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普洱茶饼跟普洱茶砖的区别在哪里

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  普洱茶茶砖、茶饼都是普洱茶经过不同的压制工艺压制而成,茶饼、与茶砖有所相似之处,导致大家把两者混为一谈。普洱茶茶饼大家经常听说,但茶砖的听说就要少很多了。那么普洱茶饼跟普洱茶砖的区别在哪里呢?

  普洱茶茶饼、茶砖的相同之处

 

  1.原料都是采用云南大叶种茶

 

  2.二者都是紧牙茶

普洱生茶茶饼


  3.曾经都采用传统手工压制而成

 

  4.储存良好都有越陈越香的特点

 

  5.都可以长期存放,并且具有品饮用价值和收藏增值潜力

普洱生茶茶砖


  普洱茶茶砖、茶饼的区别

 

  一、茶砖茶饼命名区别:

 

  砖茶又称蒸压茶,蒸压茶俗称砖茶,顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种。茶饼:又称饼茶、团茶。

 

  1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。

普洱熟茶茶饼


  3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。

 

  二、茶砖茶饼外形区别:

 

  1、以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型,茶砖则是用棍锤筑造成型。

普洱熟茶茶砖


  2、而茶饼是饼形的你可以把它撬一块下来,5到7克,用矿泉水是最好的如果有条件的话。第一次的茶汤不要喝,倒掉。可以买个飘逸杯,尽量把茶叶和水分开来。不想买用两个杯子也是可以的,一个泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝就可以了。

 

  茶砖的喝法

 

  藏族同胞烹煮酥油茶的方法是:先将砖茶切开捣碎,加水烹煮,然后滤清茶汁,倒入预先放有酥油和食盐的搅拌器中,不断搅拌,使茶汁与酥油充分混和成乳白色的汁液。之后,将它倾入茶壶,以供食用。藏胞多用早茶,饮过数杯后,在最后一杯饮到一半时,即在茶中加入黑麦粉,调成粉糊,俗称糟粑。午饭时喝茶,一般多加麦面、奶油及糖调成糊状热食。

  蒙古族同胞的饮茶,除城市和农业区采用泡茶以外,牧区几乎都用铁锅(铜壶〕熬煮,放入少量食盐,称为咸茶,这是日常的饮法。遇有宾客来临或遇节日喜日,则多饮奶茶。奶茶烹煮方法是,先将砖茶切开捣碎,用水煮沸数分钟,除去茶渣,放进大锅,掺入牛奶,加水煮沸,然后放进铜壶,再加适量的食盐,即可成咸甜可口的奶茶。有的还在茶汤中加入适量经过炒焙的炒米(糜米炒制之后,称作炒米。跟小米很像,但不是小米。).蒙古族牧民一般每天要喝三次茶。晨午两次当饭,晚上一次才算是饮茶。

  维吾尔族同胞的煮茶与蒙古族同胞类似,但饮法上有自己的特点,像我们平常吃青菜一样,连汤带汁一起下肚,以弥补水果、蔬菜的不足。

 

  大量临床试验证明:经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。研究表明,普洱茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

 

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普洱到佛海--普洱茶交易中心的一次转移


 

  讯:为什么民国时期从中央到地方,从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶,一是佛海当时拥有云南省面积最大的茶园(至1950年仍有10万亩);二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路,使勐海茶叶运往东南亚和西藏缩短了路程;三是因为抗战爆发国家需要外汇,而销往东南亚和西藏的茶都能换取外汇,四是佛海废除了近千年的封建领主统治,建立了与内地一样的政府管理机构,为各种经济成分的进入提供了社会条件。

  清朝200多年间,普洱茶的生产加工中心在澜沧江以东的六大茶山,普洱茶的交易中心主要在普洱、思茅。普洱府成立时(1729年)清政府改土归流的计划没有推行到澜沧江西岸,勐海仍在车里宣慰司的自治范围内,汉人进勐海经商有很大的阻碍,直到清朝结束的两年前汉人一直未能在勐海建起茶庄加工经营茶叶。1910年石屏籍汉人张棠阶进勐海建起第一个茶庄——恒春茶庄,张棠阶能第一个在勐海建茶庄是仰仗其岳父大人为缅甸大土司,勐海、勐遮各土司不敢对其任意刁难。

  从柯树勋的改土归流说起

  民国2年,云南省督府设普思沿边行政总局于车里(今景洪)辖今西双版纳州全境,柯树勋任总局长,负责治理西双版纳,柯公任职十六年直到1926年去世。西双版纳澜沧江以西的改土归流,是从柯树勋开始,1913年澜沧江西岸的六个版纳才开始进行实质性的改土归流,柯树勋乃广西人,带兵驻云南多年,他深知西双版纳与内地的差距,他的改土归流计划推行得稳步而慎重,柯公总结了清代澜沧江以东改土归流的经验教训,对车里宣慰司贵族采取了团结、引导、限制、适当保护其利益的政策与措施,使西双版纳在从清朝进入民国这一重大历史转变时期没有发生动乱,平稳地进入新的历史时期,柯树勋一边进行政治改革,一边抓紧发展经济,行政总局成立后,首先组织人疏通驿道、修整渡口、清剿劫匪、增加哨汛,使普洱至勐海的道路畅通无阻,为外地人进澜沧江以西经商创造条件。柯树勋在他的治边条例中提到要恢复发展勐海地区茶业,柯公任职期间江东岸六大茶山茶号老板及思茅、元江的茶商常年进勐海购原料。

  柯树勋在西双版纳修驿道时,英国人为了争夺西双版纳的茶也在缅甸大修公路、铁路,使缅甸到印度更为方便,也使勐海茶销往西藏路更近,云南各地的商人们也看上了这个商机。

  1924年腾冲富商董耀廷携资进勐海建洪记茶庄,1925年玉溪商人周培儒也紧随其后,来勐海建可以兴茶庄,勐海茶叶原料从此以后运往思茅和易武的越来越少。

  柯树勋任普思沿边行政总局局长时期乃民国刚建立,柯树勋对西双版纳澜沧江以西的改土归流只能缓慢而稳步地进行,他的许多开发计划都未能实现,1926年5月柯树勋病逝,柯公去世后不久,普思沿边行政总局撤销。1927年西双版纳澜沧江以西6个版纳划分为车里、佛海、南峤三个县,县的成立也就是改土归流的结束,从此以后西双版纳的政权组织与内地完全一致,车里宣慰司对西双版纳已没有掌控权,西双版纳几百年的割据、封闭状况彻底结束,经济文化的交流加快,汉人可以自由地进入车里、佛海、南峤地区。

蜂蜜普洱茶有什么功效

甘甜不苦的蜂蜜普洱茶有众多优点,因为包含了普洱茶的优点和蜂蜜的优点,那么蜂蜜普洱茶的做法是什么呢?下面小编就来讲讲蜂蜜普洱茶怎么做。

蜂蜜普洱茶有什么功效

普洱茶有减肥、利尿排毒抗辐射等作用。可是普洱茶加蜂蜜有普洱茶加蜂蜜一起喝,是能够到达美容排毒,和能够预防感冒的作用。普洱茶与蜂蜜适当搭配能够减少皱纹。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆养分丰厚,并具清肠排毒等诸多成效。尤其是普洱熟茶温文的茶性及显著的养胃功效,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。临时喝还有防止感冒的效果。

蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜂蜜。普洱茶能够美容排毒,有的人天天都会喝一杯普洱茶,每次喝剩下的普洱茶水她都会留到第二天,为何呢?秘诀就在这儿了取一些蜂蜜放在容器里,将喝剩下的普洱茶水所以蜂蜜2倍的量为准,也倒入装蜂蜜的容器里,然后将它充分的拌和均匀,每次用手指沾少量混合后的蜂蜜普洱茶水,脸上脖子上以及手上等简单呈现皱纹的当地用手指悄悄敲打,注意这个敲打是有讲究的要用那种手指留有空地的敲打方式(而不是五指并拢的那种)。这个配方能够颐养和保养皮肤,使皮肤细腻滑嫩,避免皱纹的繁殖。

制作方法:

1、普洱茶入杯中,开水冲泡;2、待茶汤冷却至50-60℃时根据自己口味调入蜂蜜。

看完了以上蜂蜜普洱茶的做法和蜂蜜普洱茶的优点以及蜂蜜普洱茶的比如,你是不是心动了呢?心动不如行动,赶快去做一杯蜂蜜普洱茶喝吧。

第一批普洱茶上市价格微涨

  


        普洱茶生产车间
  又到一年采茶时,普洱春茶依旧飘香。在雄达茶城内,茶商们纷纷拿出今年第一批最得意的“作品”。近期,“天价茶叶”再次受到关注,500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的价格,比黄金还要贵。为此,普洱春茶价格也备受关注,市场上也已传出预计涨幅翻一番的消息。为了解今年我省普洱春茶行情,近日春城晚报记者对此进行了深入采访。业内一致认为,预计今年台地茶涨10%左右,古树茶涨20%~30%左右。目前,市场上春茶价格稳定,均价涨幅不超过30%。
  普洱茶飙涨消息是真是假?
  每年3月下旬,春茶价格是涨是跌总是颇受关注。今年,还没到上市期,市场上茶叶价格飙涨的消息就一直不断,“有的说涨30%,有的说涨50%,有的说涨一倍,搞得很多人都很恐惧。云南普洱茶毛茶涨一倍,成品茶市场的价格岂不要飞起来,茶商怕收茶卖不出去,消费者也接受不了太高的价位。”康乐茶城茶商李老板说。
  近几天,昆明各大茶叶市场普洱春茶陆续亮相了,位于大商汇内的昆明凤茗茶叶店店主彭先生介绍,今年春茶才刚刚上市,部分产品价格就涨了30%—50%,做小生意的茶商摸不清行情,都不敢大量进茶了。
  普洱茶价格究竟是怎么个走势呢?采访中各茶企负责人和业内专家表示,2012年普洱茶价格的上涨因素无非这么几条:通胀的原因引发的云南普洱茶价格上长;云南普洱茶市场复苏,需求增加引发的价格增长;云南普洱茶茶商炒作引发的价格增长。就目前情况分析,干旱是最多被拿来进行炒作的题材,可是云南几大茶区并非受干旱影响最重区域,价格飙涨不成立,平稳中有一定幅度的增长较为合理。
  古树茶涨幅明显高于台地茶
  云南勐海大叶茶厂的黎经理介绍,今年云南省的林油茶、古树茶的价格上涨幅度很大,价格上涨少则30%,多则100%都有,物以稀为贵,古树茶涨价其实也在情理之中。业内普遍认为,分不同茶山不同品种来看,茶叶价格差别很大,今年各个品种间的涨幅也不尽相同。上涨一倍,甚至更多的情况只有可能出现在一些稀有的、高品质的云南古树茶的小品种上。据悉,2月下旬陈升茶厂在南糯山半坡老寨已经和部分的茶农签了大树茶供应协议,收茶定价比去年提升了30%;勐宋那卡的签约定价提升了50%之多;格朗和帕沙最老的部分古树茶定价更是创下新高,易武麻黑比去年也提升了20%—25%左右。
  古树茶的高口碑也吸引了不少省外、国外的客商,据了解,目前古树茶外销情况喜人,不少客商专程来到西双版纳找货源,也在一定程度上抬高了价格。目前市场上,易武古树生茶每公斤价格均在1600元以上。
  面对“天价龙井”的新闻,不少茶商对记者坦言,上涨是必然的,温和的上涨对云南普洱茶行业的健康发展是有益的,涨得过猛反而会抑制需求,影响行业的后续发展,特别是炒作性价格猛涨,则更为有害。
  市民买茶可以再等等
  干旱对其他的农作物不好,但是对于普洱茶,特别是古树茶来说,可能会更好,产量减少一些、质量会更高一些,茶叶的香味更浓厚、韵味更足。换句话说,今年不失为茶友们存茶品茶的好时机。
  面对目前还未完全明朗的价格行情,业内人士建议,早春第一批云南普洱茶上市,往往是茶价的最高点,也正是卖家炒高价格的最佳时机,随后,中春,晚春的云南普洱茶出来价格就会回落一些。因此,如果市民并不急需买早春第一批茶,大可以等一等再出手,只要是明前茶(由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。)口感不会差。
  据了解,从云南普洱茶的生长角度看,近几天采摘的茶或许会更好,这个时期的茶,光照和水分都很充分。只追求早春第一批茶可能是一个误区。昆明凤茗茶叶店店主彭先生也表示,外地的客商喜欢到云南来收购毛茶,客商的收购量即使不大,也在不知不觉中抬高了茶叶的价格。后期,价格仍有回落空间。
  王淑娟  徐榕