普洱茶品鉴要诀：普洱茶滋味在于舌头的敏感度-茶礼仪网

　　舌头各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的，舌尖主要品评茶叶的"甜味",舌的两侧前端主要评定茶的醇和度，舌两侧的后端主要评判普洱茶是否"发酸"。

　　舌心（中央部位）主要感受普洱茶的"涩味",舌根重点体会普洱茶的"苦味",由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样才能比较全面地辨别普洱茶的滋味。

　　此外，品评普洱茶的滋味，应特别注意茶汤的温度，把握好茶汤的"品评温度"。

　　一般以50℃左右较合适评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味；茶汤温度过低时。

　　一是低温情况下的味觉对"滋味"敏感度下降；

　　二是茶汤自身的滋味物质经热汤调和导致协和度下降，滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

　　在品评普洱茶之前，最好不要吃辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等会强烈刺激味觉的食物，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

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如何鉴别春秋普洱茶

　　普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。有生茶和熟茶之分，“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。

　　普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类，如按时节分为普洱茶春茶和秋茶，那么普洱茶春茶和秋茶要如何区分呢？

　　一、普洱春茶

　　①普洱茶春茶界定：

　　春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”（又名“头帮茶”）、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”

　　②普洱春茶鉴别：

　　在冬天，茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明

　　二、普洱秋茶

　　①普洱茶秋茶界定：

　　秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”

　　②普洱秋茶鉴别：

　　外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。在鉴别秋茶普洱时，我们可以细细看秋茶秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显

贡一普洱中国的“立顿”

普洱茶———有人因它是可以喝的古董而争相购买以求升值；

普洱茶———有人因它良好的保健功能而日饮不辍；

普洱茶———有人爱它的原始，爱它的朴素，抛开世事烦嚣，幽坐酌茶。

“茶是用来喝的，茶的最大的价值就是品饮”，马旭崇坦诚地说：“一克普洱一克金”的财富神话已经破灭，普

洱茶应该走下“贵族茶”的神坛，抛开“发烧友”的青睐，走出“收藏品”的怪圈，真正的“飞入平常百姓家”。而“贡香”的梦想是让全世界的人都能喝上他们亲手缔造的——“贡一”普洱茶。

普洱茶在“喝”不在“藏”

中国人常说：茶为国饮。

的确，茶在中国，是上天厚赐的礼物，早在华夏文明发源之初，神农氏就发现并利用了茶。

普洱茶属于我国六大茶系之一的黑茶类，后发酵，具有“传统”存放时间越长越香的特点，让普洱茶有了收藏价值。但是，茶是一种饮料的属性无法改变，只有让更多的人来品饮、来消费，才会形成流通，产生利润。这样，普洱茶产业的“健康之路”才能越走越长，越走越宽。

期待与“立顿”同台竞技的“贡一普洱”

一提起“立顿”，很多人都知道是指英国的“立顿”袋泡茶；但是很少人了解，英国的立顿不产一片茶，“立顿”袋泡茶却能够垄断国内市场，根本原因就是知名品牌的创造。

中国是茶叶的发源地。虽是产茶大国、消费大国和出口大国；有许多名茶，但知名茶品牌却寥寥无几；关键就在于茶企业的市场运作手段和知名品牌打造运作能力不强。马旭崇下决心说：他将带领他们的团队，以改革开放前沿阵地的广东为出发点，按世界知名企业标准的运作模式，以“贡一普洱”为品牌，与世界饮料品牌巨头们同台竞技，一比高低。

创新产品结构

传统普洱茶以沱、饼、砖等“紧压茶”的形式为主，冲泡、品饮相对繁琐，被人们误认为是一种时尚饮品。随着人们的生活水平的不断提高，生活节奏越来越快，传统茶型已不能满足大众工作生活的需要，改变自身适应社会的需要势在必行。

据介绍，贡香茶叶已建立起了“研发机构+定点茶园+专属茶农+生产基地”的生产体系，所有茶叶都来自云南普洱茶产区，目前旗下有以健康时尚为理念的“贡一”普洱和作为高端茶礼品的“盛世贡品”两大系列品牌。在做茶沱、饼、砖等传统“紧压茶”的同时，一直致力快消茶产品的开发，推出了袋泡茶、姜茶、便捷茶等各种形式的快消茶，让越来越多的人来喝普洱茶。

创新营销模式

俗话说：“酒香不怕巷子深”。