绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶经常听到有茶友说：“这个普洱茶看起来干茶条索很粗或泡开后叶底叶片很大，这一定是古树茶。”其实,普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的，同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域、环境、气候、土壤等等的不同，茶树生长状况各异，不同茶区同树龄的茶树高矮粗细、叶片大小都有区别。如景迈、倚邦茶区的古树茶叶片反而小，而易武茶区的古树茶与小树茶叶片大小就差不多；
干茶条索粗细也与鲜叶初制加工时揉捻的紧结度有关。当然，古树茶与小树茶外观光泽度、油润度、质感等肯定是有区别的，但这必须要长期深入茶区，有丰富的实战经验，对各茶区茶有深入了解的人才能区分（但也有看走眼的可能）！什么才是最佳的区分方法呢？那就是喝！喝滋味，也就是把握好“汤感”。
其实，所有茶区的古树茶都有其共通的味道，要先对茶汤有个整体的把握，把古树茶与小树茶味道区分开，再来喝各茶区不同的地域味！但前提是你必须要找到正宗的标准古树普洱茶样，并养成长期喝茶的习惯，再掌握正确的方法。
喝时不要刻意地想去记住各个茶的味道，尤其纠结一些细微的感受，比如这个茶有多苦、多涩、多回甘，就如同我们喝土鸡汤，只要多吃，入口自然会有感觉。至于香气、苦涩度、回甘度等那都是在能正确区分大小树后再来体会每款茶带给身体的一些不同的细微感受。
结语：上文说的是给想喝懂并希望能准确区分普洱大小树茶朋友的一点建议，如果只想平时随意喝喝，那只要选择自己喜欢喝的茶就可以了。（本文仅供参考）
沿着澜沧江寻找普洱之春
天际行云红一缕。无尽青山，江水悠悠去。
澜沧江
这片草木丰沛之地是4000万年前的一次“杰作”，印度板块与欧亚板块的巨大碰撞，造就了这颗星球上独一无二的地理奇观。这里是云南，三江并流之处。这里是云南，茶人的寻源之地。
澜沧江水
澜沧江水
站在这片土地，循着江水向东望去，是倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖和易武六大古茶山，《普洱府志·古迹》中记载了诸葛亮遍历六山的踪迹，“留铜锣于攸乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于漫撒，因以名其山”。转身向西眺望，是曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、小勐宋、景迈，巴达九大茶山。连绵的茶山夹着江水，当我们置身于北纬21度终年充裕的阳光、多元共生的森林生态系统、红土高原万年累积的酸性有机土质和千米高差的云雾润泽，仿佛能听见茶人们数千万次的呼唤。
景迈村寨
由澜沧江开始的寻源，经常会在茶人口中听到普洱茶历史上的两个重要发展阶段，车里宣慰司和普洱府。历史资料中提到，在清雍正七年，朝廷对西双版纳进行改土归流，设置了普洱府。为了削弱车里宣慰司的权力，清廷将澜沧江以东的六大茶山划归普洱府管辖。江东六大茶山成为清廷贡茶的采办地，完成了在政治属性、管理机制、购销形式、制造工艺等领域的转型。成千上万的汉人涌入茶山开茶园、建茶号，促使了古六大茶山成为普洱茶的加工和交易中心。雾起鸡鸣，马帮驮着茶饼，沿着青石路，去往川藏、江南和帝京......
马帮起点
1772年，大理喜州马帮杨氏，设立“庆沣祥”字号，以诚为本，以真立业，成为瑞贡京师的著名茶庄。和二百多年前的先辈一样，七彩云南庆沣祥的寻茶人李文顺在二十一年里，沿着澜沧江，踏遍大雪山、哀牢山和无量山这三座茶叶的源头，要把真正的好茶，从它真正的源头运出去。
七彩云南庆沣祥寻茶人李文顺寻茶中
今年，七彩云南庆沣祥寻茶团队将从思茅、版纳、临沧三大茶区十万亩优质高山茶园，挑选出不同品性、味道和气质孕育出的“百山百味”，献给爱茶、爱健康的人。
南糯山
勐库大雪山
景迈山
等待并不漫长，四月中旬的一个晴天，我们将尝到2019年春古茶的鲜味。
（来源：昆明七彩云南庆沣祥茶业）
有关于普洱茶最重要的几个年份的介绍
普洱茶的年份我们需要注意哪些呢?哪些是普洱茶最重要的年份，一起来了解咯!
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
干饼普洱茶的冲泡方法普洱茶的冲泡方和挤时间
干饼普洱茶的冲泡方法 普洱茶的冲泡方和挤时间
下面是普洱茶的冲泡方法技巧：
独特冲泡法有一部分茶韵高且质弱，因此不可以用一般 的冲泡方式 ，要用独特的冲泡方式 ，最先迅速洗茶，在冲泡第一道时，稍微闷泡一下，后边的冲泡则用快放快出的冲泡方式 。
普洱茶的作用与功效怎么样？
1、美容护肤：由于喝普洱茶能够推动基础代谢，加速血液循环系统，进而让身体的功能能够做到均衡的情况，因此平常多喝点普洱茶可以起到美容护肤的效果，并且针对国外而言，普洱茶是十分非常好的美容护肤茶。
2、作用之防衰老：经科研确认，人体中长链脂肪酸过氧化物过程是人体衰落的体系之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶氨酸、糖分和微量元素等具有抗氧化功效，延缓衰老过程，因此普洱茶称为“延年益寿茶”。
3、减肥：普洱茶对休重的调整是彻底纯天然的，它可将身体素质调整到最好情况。因此，当休重降低到一定水平时，它就不容易再刮掉身体人体脂肪了。换句话说，人们不必担心瘦得太利害，能够安心地喝。
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下面是普洱茶的冲泡方法技巧：
独特冲泡法有一部分茶韵高且质弱，因此不可以用一般 的冲泡方式 ，要用独特的冲泡方式 ，最先迅速洗茶，在冲泡第一道时，稍微闷泡一下，后边的冲泡则用快放快出的冲泡方式 。
普洱茶的作用与功效怎么样？
1、美容护肤：由于喝普洱茶能够推动基础代谢，加速血液循环系统，进而让身体的功能能够做到均衡的情况，因此平常多喝点普洱茶可以起到美容护肤的效果，并且针对国外而言，普洱茶是十分非常好的美容护肤茶。
2、作用之防衰老：经科研确认，人体中长链脂肪酸过氧化物过程是人体衰落的体系之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶氨酸、糖分和微量元素等具有抗氧化功效，延缓衰老过程，因此普洱茶称为“延年益寿茶”。
3、减肥：普洱茶对休重的调整是彻底纯天然的，它可将身体素质调整到最好情况。因此，当休重降低到一定水平时，它就不容易再刮掉身体人体脂肪了。换句话说，人们不必担心瘦得太利害，能够安心地喝。
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