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爱喝普洱茶的你们、知道它们来自哪里吗?

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网
  茶山总集

  一:勐腊茶区

 

  1:古慢撤(麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等)。[易武乡]

 

  2:蛮砖(曼庄、曼林、曼迁、八总寨等)。[象明乡]

 

  3:革登(值蚌、新发等)。[象明乡]

 

  4:莽枝(秧林、董家寨等)。[象明乡]

 

  5:攸乐(亚诺、龙帕山、司土老寨、么卓、巴飘等)。[景洪巿基诺乡]

 

  6:倚邦(曼松、嶍崆、架布、曼拱等)。[勐腊县象明乡]

 

  二:勐海茶区

 

  7:布朗山(老班章、新班章、老曼峨、章家等)。[布朗山乡]

 

  8:贺开山(邦盆老寨、广別老寨、曼竜老寨、曼弄老寨、曼迈老寨等)。[勐混镇]

 

  9:南糯山(半坡老寨、南拉老寨、拨玛等)。[格朗和乡]

 

  10:帕沙茶(帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨等)。[格朗和乡]

 

  11:关双茶(曼帕、曼怀等)。[勐满镇]

 

  12:娜卡茶[勐宋乡]

 

  13:保塘茶(保塘新寨、保塘旧寨)。[勐宋乡]

 

  14:曼糯茶[勐往乡]

 

  15:巴达山茶(章朗、曼迈等)。[西定乡]

 

  三:普洱茶

 

  16:景迈山茶(芒景、景迈)。[澜沧县惠民乡]

 

  17:邦崴茶[澜沧县富东乡]

 

  18:东卡河茶[澜沧县东朗乡]

 

  19:帕赛茶[澜沧县文东乡]

 

  20:困鹿山茶(古茶、野生古茶)。[宁洱县]

 

  21:新寨茶[宁洱县磨黑镇]

 

  22:苦竹山茶[景谷县景谷乡]

 

  23:文山顶茶[景谷县景谷乡]

 

  24:黄草坝茶[景谷县正兴镇]

 

  25:迷帝茶[墨江县新抚乡]

 

  26:景星茶[墨江县景星乡]

 

  27:老海塘茶[镇沅县田坝乡]

 

  28:马邓茶[镇沅县者东镇]

 

  29:老乌山茶[镇沅县按板镇]

 

  30:茶山箐茶[镇沅县田坝乡]

 

  31:大麦地茶[镇沅县者东镇]

 

  32:老仓福德茶[景东县安定乡、文龙乡]

 

  33:金鼎茶[景东县林街乡、景福乡、东镇]

 

  34:漫湾茶[景东县漫湾镇]

 

  35:哀牢山西坡茶[景东县花山乡、大街乡、太忠乡、龙街乡]

 

  36:御笔茶[景东县锦屏镇、文井镇]

 

  37:长地山茶[景东县文井镇]

 

  38:田房茶[江城县国庆乡]

 

  39:博别茶[江城县国庆乡]

 

  40:腊福茶(腊福古茶、腊福大黑山野生茶)。[孟连县勐马镇]

 

  41:芒中茶[孟连县娜允镇]

 

  四:临沧茶区

 

  42:冰岛茶(东半山、西半山)。[双江县勐库镇]

 

  43:小户赛茶(勐库种茶、大雪山野茶)。[双江县勐库镇]

 

  44:白莺山茶(本山茶、二嘎子茶、黑条子茶)。[云县漫湾镇]

 

  45:昔归茶[临翔区邦东乡]

 

  46:邦东茶[临翔区邦东乡]

 

  47:东旭茶[临翔区邦东乡、云县大朝山西镇]

 

  48:茶房茶[云县茶房乡]

 

  49:香竹箐茶(勐库种茶、大山茶)。[凤庆县小湾镇]

 

  50:平河茶(勐库种茶、本山茶)。[凤庆县大寺乡]

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普洱茶市场震荡茶价上涨,中小茶企如何合理库存?

普洱茶市场震荡茶价上涨,中小茶企如何合理库存?

普洱茶市场,从目前的库存量来说,几乎是百吨以上的,可能有些人不知道,近些年来,一些普洱茶厂家生产出来的普洱茶产品,并没有完全投放到销售市场,而是积压在生产端。虽然每年都有很多人喝普洱茶,每年都有很多霉变的普洱茶被扔掉,但目前来说,普洱茶产品的库存量由于生产量的过多而被闲置在仓库里。

目前普洱茶市场,行情呈现出震荡常态,很多茶商不愿意销售,而库存在市场不断——上市新品的情况下,产品的库存将越积压越多。这时候市场表面上是库存积压,实际本质上货物的流通受阻,再更深层次则是普洱茶现金流的问题。那么,普洱茶跌价造成的普洱茶库存积压,在通过普洱茶涨价之后,这个积压的存库量能不能去掉呢?

这里我们要明白一个基本的常识,就是叫做合理库存,而这个合理库存在一个企业(组织)中占比多少是合理,每家都有自己认为的标准。在实际产品的去库存中,大多都是通过产品打折/促销等方式完成的去库存。

而在普洱茶行业中,跟房地产有点类似,那就是价格越涨越容易去库存,远的不说,就是大益的龙印这款茶,在首发之后,茶价迅速被拉升,随后厂家又补货。而这个补货,其实就是去库存。

那么,在当下的行情下,普洱茶企还能不能像龙印那款茶那样轻易的达到去库存的目的呢?答案是否定的,在当下的市场行情下,一款新茶的上市能正常的流通(合理价)已经是非常不错了。那么,如何解决这个问题呢?

当我们往一个方向思考的时候进入死角,那么就需要跳维思考,库存出现问题,向上是生产的把控,向下是流通的处理。现在商业模式的发展,以前发展到个性化定制生产的模式,也就是说跟以前的生产顺序是逆向的,就是先设计出产品需求,根据需求量去生产。

以前是先生产出产品,然后根据库存量去市场推广销售,去扩大需求量。现在单一的这种模式已经不能满足消费者的需求,只有把两种模式集合起来一起做才有机会。在生产这里如果深入下去,那就是财务的设计。在这里就不深入讲解财务设计这块,越大的企业,财务设计显得越重要。流通的处理,向来是很难的一件事,如果仅仅是生产企业的库存货品,那么处理起来是很容易的。但如果涉及到整个普洱茶市场,那么就不是生产企业处理的那么简单了,这也就是为什么市场上的陈年假货那么多。

普洱茶的追溯系统是很不完善的,一旦分散销售出去,那么很难追回,目前也没有一个成熟的处理模式。但像牛奶、面包这些食品,追溯系统是很完善的,一旦出现问题,在很短的时间就能追回处理。

普洱茶,一个很小的行业,整个行业的库存,国家看不上,当地政府没这个财力能力来解决。也就是国家政府不可能通过某些政策来拉动消费/消耗普洱茶。那么普洱茶行业只能是自己行业内的人来拉动消费/消耗。而目前来说,主要是起到拉动消费的作用,很多时候普洱茶并没有形成流通,并没有形成消耗,那么这种仅是虚拟的在消费普洱茶,实质上并不能帮助普洱茶行业去库存,同时也不助于普洱茶的流通。

普洱茶的流通消耗,在互联网上只能是一个信息的流通,更多的还是要依赖在实体中的渠道,渠道越来,梳理得越通畅,那么整个普洱茶的库存消耗速度就会变得很快。当然,具体站在某个茶企的角度来说,只要自己的货品流通出去的话,互联网和实体都是要结合运作的。这样既可以消费又可以消耗,相对很完美。(图源于网络)

高山与坝系普洱茶香气的区别

  高山与坝系普洱茶相比,由于生态环境的差异,不仅茶叶形态不一,茶叶香气也有所不同,主要区别如下:

  1、高山普洱茶香气较高,容易闻到,往往还有饱满的鲜香。

  2、坝系普洱茶香气低,不容易闻,较淡没什么特殊香气。

  多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物,熟记各种香气的感觉,以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力。

润元昌解惑茶铺,解读普洱茶圈术语,通俗又简单

原文标题:解惑茶铺|解读普洱茶圈术语,通俗又简单

喝茶有时会遇到“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等一些词汇,我们称为专业品茶术语。今天这篇文章就是关于这些品茶术语的,希望通过上期各位茶友的讲述,能够帮助大家更好的理解。

我们掌握这些专业品茶术语,并不是为了和茶友喝茶时“掉书袋”,而是让我们可以更好的了解一款茶,更仔细的描述准确一款茶,更好的与他人交流学习。

接下来进入主题:

喉韵

掌柜:

喉韵,是指茶水下咽过喉咙,喉部对茶的感受。普洱茶喉韵分有:甘、润、燥。(上文奥巴袋已提到了“甘”与“燥”。)

甘:当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘。

润:饮后有润化喉头、滋润口腔、消除燥渴的感觉,从生理到心理给人以润泽。

燥:燥感除了喉头极不舒服且难受外,给予品茗者情绪不稳,神意焦虑,心境不安等。

挂杯香

水路

水路=汤感?

十年:

关于“水路细腻”,自己感觉就是汤感清净无杂,绵柔,不知道对不对,谁能通俗易懂的讲解一下。

李爸比:

水路就是茶汤入喉的那一瞬间的感觉吧,一般都会用水路粗细来形容那种感觉。

掌柜:

细软滑厚薄利......我们如何感受普洱茶的汤感?(图片可点击

茶汤厚度

背包客(行者):

茶汤的厚度和香溶于汤,你能品鉴出来吗?

掌柜:

当茶汤入口时,我们用舌尖翻动茶汤,可以明显地感受口腔被撞击的感觉,便能充分感受到中国好韵汤质的饱满丰富之感。

水含香

掌柜:

如果一款茶的汤水闻起来香味并不太明显,但是喝进口腔之后却很香,杯底的香也持久,并且茶叶的香与茶叶的汤融合的很好,则说明这款茶的香主要在汤水里,这就是常说的“水含香”。

茶多酚与咖啡碱

_好运是你:

茶多酚和咖啡碱到底是有益物质?还是有害物质,都搞晕了。

掌柜:

茶多酚:我们在喝茶时感到涩,尤其是普洱生茶更明显,这正是多酚类物质带给口腔的感受,在茶叶中这些多酚类物质被称为“茶多酚”。

目前认为茶多酚是有益的,一能调节血脂、预防心脑血管疾病;二能抗氧化,清除自由基、延缓衰老;三能抗辐射,抗肿瘤;四能防龋齿防痢疾;五能美容祛斑再加一减肥……但要适量,过量、过度追求反而适得其反。

随着时间的陈化,茶多酚被逐渐氧化分解,所表现出来的涩感会慢慢减少,留在口中的涩也能够快速的化开,在口中持续生津,润泽口腔。

咖啡碱是苦的,而且苦的有点让人难受,几乎不能转变成回甘。但是茶叶的苦却并非仅仅因为咖啡碱那么简单,还有多酚类化合物、茶皂素等共同作用形成,能转变成回甘,转变的快慢则又在于不同多酚类化合物的含量比例关系及刺激性的强弱。咖啡碱有兴奋作用、有利尿,调节体温的作用。

茶叶是一种公认的保健饮料,虽然茶多酚、咖啡碱是茶叶滋味的重要组成物质,但并不是含量越多便越好,大家在日常品饮时,根据自身情况进行控制、调节,不宜过量摄入哦!

(可点击)普洱茶中的咖啡碱,为什么使人兴奋使人迷

茶气

Vintage:

茶气这词就挺玄乎,听到过没感觉过。

掌柜:

一是气,茶气足的茶,喝一口后,你会感觉到,茶的韵气味在口腔和鼻腔间回窜;

二是体感的反应,有的茶友说,喝茶后,茶气会冲顶,大汗淋漓,浑身发热,有的茶友则会出现打嗝现象。

茶气,除了客观存在外,更多的还是个人主观体验,每个人敏感度不同,所表现出的状况也大不相同。就是这样诸多的不同感受,让很多初学普洱的茶友十分迷惑。

茶气,不仅仅是热量,喝热茶与喝热水的区别就是,喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间,背部很难出汗;喝热茶带来的茶气,则会在胸腹处有持续的热感,和后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道,背部,尤其是脊柱,隔着很多肌肉和骨骼,这说明茶气除了能够携带热量之外,其主要功效还是渗透和疏通。