绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
村情概况
位于乡政府东边，距离村委会10.00公里，距离乡政府10.00公里。国土面积2.25平方公里，海拔1,100.00米，年平均气温27.00℃，年降水量1,700.00毫米，适宜种植粮食等农作物。有耕地695.00亩，其中人均耕地4.72亩；有林地8711.50亩。全村辖1个村民小组，有农户25户，有乡村人口109人，其中农业人口109人，劳动力54人，其中从事第一产业人数50人。2009年全村经济总收入52.98万元，农民人均纯收入3116.75元。农民收入主要以茶叶为主。
自然资源
全村有耕地总面积514.00亩(其中：田226.00亩，地288.00亩)，人均耕地4.72亩，主要种植等作物；拥有林地8711.50亩，其中经济林果地695.00亩，人均经济林果地6.38亩，主要种植等经济林果；其他面积0.00亩。
基础设施
该村截止2009年底，已实现通水、通电、通路、通电视、电话。全村有25户通自来水。
有25户通电，拥有电视机农户25户（分别占农户总数的100%、100%和100%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数18户，其中拥有移动电话农户数18户（分别占总数的72%和72%）。
该村到乡镇道路为砂石路；进村道路为沙石路路面；村内主干道均为未硬化的路面；距离最近的车站10.00公里，距离最近的集贸市场10.00公里。全村共拥有汽车1辆，拖拉机4辆，摩托车27辆。
全村耕地有效灌溉面积为147.00亩，有效灌溉率为100%，其中有高稳产农田地面积25.00亩，人均高稳产农田地面积0.23亩。
该村到2009年底，农户住房以砖木结构住房为主，其中有25户居住砖木结构住房。
农村经济
该村2009年农村经济总收入52.98万元，其中：种植业收入43万元，占总收入的81%；
畜牧业收入7.90万元，占总收入的15%（其中，年内出栏肉猪30头，肉牛0头，鸡400只）；林业收入0.91万元，占总收入的2%；工资性收入1.17万元，占总收入的2%。农民人均纯收入3116.75元，农民收入以茶叶等为主。全村外出务工收入1.17万元，其中，常年外出务工人数2人（占劳动力的4%），在省内务工2人。
特色产业
该村的主要产业为种植业，主要销售往本县内。2009年种植业主产业全村销售总收入20万元，
占农村经济总收入38%。该村目前正在发展茶叶为特色产业，计划大力发展茶叶产业。该村无专业合作组织。
人口卫生
该村现有农户26户，共乡村人口109人，其中男性58人，女性58人。其中农业人口109人，劳动力58人。到2012年底，全村参加农村社会养老保险53；参加农村合作医疗96人,村民的医疗主要依靠乡（镇）卫生院，距离村委会卫生所0.00公里，距离镇卫生院10.00公里。人畜混居的农户0户。
文化教育
该村小学生就读到松树林小学，中学生就读到象明乡中学。该村距离小学校2.00公里，距离中学10.00公里。目前该村义务教育在校学生中,小学生9人，中学生4人。
村务公开
该村到2012年底，该村已签定农业承包合同25份，农村土地承包面积2020.33亩，其中土地流转面积0.00亩。是建立了农村公益事业建设“一事一议”制度，其中，一事一议筹资额0.00元（人均元），一事一议筹劳0个（劳均0个）。年末集体总收入0.11万元，有固定资产0.00万元，年末集体有收益0.00万元，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，是成立了民主理财小组，主要以粘贴公告、黑板报、会议等方式公开。
普洱茶冲泡要点解答及品鉴
普洱茶是云南大叶种茶加工的茶品，其芽叶肥壮，叶质肥厚，较中小叶种叶更能耐高温冲泡。所以，普洱茶冲泡时，高温洗茶，高温冲泡，不仅是科学健康的，也是科学合理的冲泡的技法。
冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法？
“透”和“闷”是普洱茶的两种冲泡技法。“透”指冲泡过程中，不加“盖”（如杯盖，壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”是冲泡过种中，加“盖”，通过保持相对温度，发掘茶品香气。冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”。
细嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主；粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。
怎样冲泡生普洱茶？
冲泡普洱茶大多采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，每100毫升水冲泡3-5克干茶，最好用微电子称精确测量，普洱生茶冲泡时水温最好在90-96度以上为佳。用现烧开的纯净水冲泡，普洱生茶冲泡时要先用开水醒茶一次，新生茶较苦涩，一般前几泡冲泡时间要短几十秒钟即可，(要是砖沱茶可能头一两泡需闷泡使茶结散开后再可用饼茶冲泡方法)后几泡依茶的变化而推迟冲泡时间，3-5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。
怎样冲泡熟普洱茶？
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水温要求达到100度为佳，用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份，所以一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短，而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
用盖碗冲泡普洱茶有何特点？
盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。用盖碗泡茶的优点有：一、器具优廉易取得；二、易清洗且不留宿气；三、很直接表现茶的香气与滋味；四、观看茶汤与茶底方便，是非常实用的泡法。
用紫砂壶冲泡普洱茶有何特点？
紫砂壶透气性和保温性好，也是冲泡普洱茶的绝佳器皿。紫砂壶古朴淳厚,不媚不俗，与文人气质十分相近，它追求的意境，应是茶道所追求的意境“淡泊平和，超世脱俗”，因而这种古拙与普洱茶最为融洽。
水质对普洱茶有影响吗？
百器水为先，茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水：（其水，用山水上，江水中，井水下，）。用水之讲究由此可见一斑。一股来说用矿泉水，蒸馏水，去离子水，逆渗透水泡茶会比自来水好。当然也有一些方法是可以改善水质，达到适合泡茶的效果的。如果非得用自来水来泡茶，因为自来水中含有的氯气杂质多，泡茶时容易影响茶汤的香气及味觉，此时可以将自来水事先存放于陶质制造的缸中，放置一段时间，让水中的氯气挥发杂质沉淀之后再使用，这是净化水质的方法之一。
那么如何感受普洱茶的生津？
津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。就以现在医学知识，唾液中含有多种帮助人体成份，尢其具有促进消化，增强养份吸收功能。口中生津一方面可以解渴舒顺，另方面可以滋润自己的生命。健康和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。时时有感口干舌燥，喉头紧锁，身体必定是出了问题。品饮茶汤后生津，不但能舒顺生津功能特强，普洱茶是以生津为主要特色之一。
普洱茶的香气：
好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香。
如何感受普洱茶的滋味？
好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿），四要气（口味湿和，不可五味杂陈）。普洱茶的好坏不能完全以年代来评比，好的普洱茶醇厚甘滑，喉头生津。普洱茶常有甜，苦，涩，无味等数种味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道。
甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。
苦：苦和涩本来就是茶叶特有的味道。普洱茶之苦，是因为其中含“咖啡碱”，咖啡碱对人体系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带意的茶汤，达到回甘喉韵功效。
涩：常说“不苦不涩不是茶”，其实陈化到一定年限的老普洱茶，已没有了苦涩，而仍然能表现其它味道的品质，一般都被称为好茶了。
无味：无味之味有着十足禅境，大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。
如何感受普洱茶的茶气？
品饮普洱茶的过程中，有些名词常常挂茶人口嘴上，几乎已经成了品茶说茶的口头禅。那么何为茶气呢？简单而言，所谓茶气就是茶之所以为茶的物质基础在品鉴时候在人的感官和精神上的综合经验，我们形容茶气，往往用“茶气足不足”、“茶气正不正”“茶气厚不厚”等词语形容，内在原因主要是茶多酚、咖啡因含量足不足；但是我们没法判别什么茶多酚、咖啡因等，有一个简单的感官评价――八字真言：“苦不叮嘴，涩不挂舌”。
如何感受普洱茶的茶汤？
又称水色、汤门或水碗。易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等因素影响。主要审评茶汤的色泽、亮度。茶汤的色泽变化很快，特别是在冬天，随着汤温的下降，汤色会明显变深，因此，在10MIN内观察汤色，较能代表茶的原有汤色。看汤色还考虑不同季节的气温、光线等因子。此外，叶绿素与茶汤色泽无关，它是酯溶性的。决定茶汤色泽的主体是茶多酚。
快来了解普洱茶专业词汇
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一场茶会，喝茶的时候，我们经常会听到很多资深茶人运用一些专业的词汇，比如“汤感、喉韵、挂杯香、锁喉、收敛性”等等来品评一款茶，这些词汇不仅能适当的形容一款茶的特点，而且也能让别人感觉到你的专业度。今天我们就为大家整理几个普洱茶品评的常用词汇，让您理解这些词汇的意义，从而学会品评一款普洱茶。
1. 汤感
对于茶的认识，始于香气和滋味，进阶之后才是汤感；好茶的汤感是细腻且持久、苦涩且甘甜的，总之让人喝起来层次丰富，口感充盈。
随着喝茶的年限增加，我们自然会提高对于茶的要求，而忽略一些最初不容易接受的苦涩，印象之中，好茶虽有苦涩，却退散及时，回甘迅速。用汤感来描述茶汤顺滑流转之意。例如形容茶汤宛如灵动蝴蝶一样旋转于口腔之中，细腻顺滑，层次丰富。我们就可以说这款茶汤感极佳。
2. 喉韵
品茶有别于饮水，细品才能感受其中奥妙，喉韵是普洱茶品茶中颇为重要的一个感知。指的是茶汤带给喉咙的感觉，例如滋润、鲜爽、醇厚的感觉，是最直观的解除喉咙干涸之感。
喉韵也被老茶客用来品评茶叶的优劣，喉韵可以分为甘、润、燥三个因素，通常有很强喉韵的茶，绝大多数都是满口回甘的茶，反之回甘较弱的茶也是喉韵一般的茶。
对于没有喉韵的茶，通常在口腔中开始，在口腔中结束，而喝到喉韵较好的茶，茶的滋味通常顺咽喉而下，满口余香。”
3. 锁喉
锁喉的茶，指的是喉韵感中比较燥的茶，也就是收敛性不好，形容出现喉咙不适的体感，通常锁喉的茶，汤感也不会好太多，因为细腻顺滑的汤质又怎么会锁住喉咙呢？
4. 收敛性
收敛性简单的来说，就是一款茶的茶汤入口之后苦与涩明显被感知消退的整个过程，如果一款茶入口即苦，之后口腔还是苦涩味，那就是我们常说的苦底茶。
苦后有回甘、有喉韵且不锁喉，这个被感知的过程就是茶人常说的收敛性，而判断收敛性好坏的就是这个从苦到甘的过程的长短快慢。好茶的收敛性较好，苦涩消散快速，回甘绵延且持久，而劣茶苦涩始终伴随，且回甘缓慢短暂。
5. 挂杯
最早用于挂杯描述的是葡萄酒，挂杯指的是葡萄酒残液在杯壁中留下的时间，酒流的越慢，挂杯的时间就越长，说明酒中的内含物质越多。
但此挂杯非彼挂杯，普洱茶中的挂杯并非指液体流动的速度，而是指一款茶茶汤流经的杯壁香气持续的时间，同理，茶香在杯中停留时间越长，说明茶的芳香物质越丰富。
6. 回甘
说到回甘，您可能认为似乎只有好茶才会回甘，其实绝大多数茶都会回甘，只是猛烈与否、持久与否的问题，优质普洱茶回甘迅速，有一种上升的扩散感，直至弥漫整个口腔，经久不褪。所以判断好茶的另一个重要参考条件就是回甘是否猛烈、是否持久。
7. 生津
生津是口腔被刺激之后分泌额外的唾液之感，包括两颊和舌头周围，生津可以止渴，让整个口腔感觉顺畅舒服；一部分人处于亚健康状态，身体不舒服的时候，往往感觉口干舌燥，喉咙紧绷，也只有身体健康的人才能更好的感受得到生津，常喝茶能缓解长期口干舌燥，改善我们的亚健康状况。
好茶自然生津，即便饮茶之后一两个小时，仍然能感觉得到口中生津源源不断，这种感觉非常美妙。生津跟茶的品质也有关系，好的茶内含物质越加丰富，生津就越能持久。
8. 毫
我们买茶的时候，经常听人说，白毫尽显，金毫尽显，毫到底是什么意思？其实毫是形容茶叶表层的绒毛，毫毛的数量跟茶叶的品种、嫩度、制作工艺有关。
嫩度越高的茶毫毛越多，比如绿茶的白毫是最多的，而普洱茶生茶的白毫相比绿茶则少了许多，但是毫毛更加粗狂，这是因为普洱茶树种所包含的物质更为丰富之故。
9. 油亮程度
买茶的时候，可以通过观察茶饼的光泽程度作为评判标准之一，好茶的色泽都是饱满且油润度高的，因为普洱茶工艺的缘故，细胞壁被揉捻破碎，一部分内含物质流出，我们可以称之为茶胶，这一部分茶胶附于茶饼表面形成泛光的油层，现成普洱茶独特的油亮程度。
10. 包裹性：
其实这个词汇和汤感差不多，指的是茶汤香气、滋味整体呈现在口腔的感觉，只是包裹性指的是口腔的感觉，汤感指的是茶汤的特点。实际上是从两个不同的方面形容相似的一个东西。
11. 焦糖香：
重火杀青之后的茶，会因为温度过高，茶叶内质部分开始轻度焦化而导致的香气，这种香气跟咖啡的焦糖香非常相似。
12. 茶水分离：
茶水分离一般指两种情况，一种是茶质不好，内含物质不能较好的溶于水，导致明显能感觉得到茶是茶水是水；另一种指的是普洱茶十几泡之后，茶叶内含物质消耗殆尽，出现寡淡的水味。
通常几泡之内就出现茶水分离的现象，说明茶树的种类可能属于台地或小树，且树龄较短，内含物质不够丰富，就是我们常说的不耐泡。
13. 舌底鸣泉：
这是非常不容易见到的品茶词汇，因为这种体感是生津的最高境界，不仅生津强烈，而且源源不断，如同舌底涌泉一般。
14. 条索清晰
条索是普洱茶工艺之后呈现的条状茶叶形态，条索越完整，说明工艺越认真，条索修长且茶饼内部没有碎茶，说明茶的原料用的越好，且内外一致。另外茶叶经过沸水冲泡十余泡之后，呈现出来的叶底，好茶应该是肥厚完整，而且看起来依然具有活性。
15. 陈香
陈香是老茶独有的香气，仓储正常，存放得当的普洱茶，后期都会呈现出陈香的味道。
以上是普洱茶常用的15个品评词汇，在我们日常品茶的时候，把这些词汇加入到品茶环节，能让我们整个喝茶过程更专业和专注，也能更好的帮助我们学茶，懂茶。
茶叶会长高峰:东北更容易喝到好的普洱茶
作者：李霆
普洱茶是深受百姓喜爱的茶叶种类之一。高峰告诉记者，喝普洱茶绝不是端起茶杯一饮而尽那么简单。如果想喝出健康和品位，就要注意很多窍门和方法。
受访专家：高峰
辽宁省茶叶行业协会会长
普洱茶是深受百姓喜爱的茶叶种类之一。高峰告诉记者，喝普洱茶绝不是端起茶杯一饮而尽那么简单。如果想喝出健康和品位，就要注意很多窍门和方法。
沈阳人更容易喝到好的普洱茶
高峰说，普洱茶越陈越香。存放普洱茶的环境要讲究干燥、没有异味、避免阳光直射、适当通风。所以，以沈阳为代表的东北地区更容易喝到长期存放的上乘普洱茶。
在选择普洱茶的时候，人们要先观察茶汤是否清澈、透明、亮洁。其次，人们可以品一下茶汤。好品质的生茶“苦能转甘、涩要能化”，好品质的熟茶则是入口绵软醇厚。一般而言，泡茶的时候如果水温较高，那么出汤应尽量快些。如果水温较低，出汤速度可以相对放慢。这样能保证茶汤中营养物质含量始终如一。不过，这一点有时候也会随普洱茶种类的变化而变化。饮茶的时候，茶汤最好不烫不凉，温饮即可。茶汤入口后润及口腔中每一个角落。这样能充分体验茶性。
春天适合饮用普洱“生茶”
高峰告诉记者，喝什么样的茶要根据自己的体质而定。胃肠功能不佳，尤其是胃寒的人，应多喝暖性的茶，少喝寒性的茶。胃肠功能没有问题的人，可以在春天喝寒性的茶以祛内火，冬天喝暖性的茶来祛寒邪。就普洱茶而言，它有熟茶和生茶之分。熟茶性暖，生茶一般性寒。不过，生茶中的新茶如果转变成熟茶，其性味则会另当别论。但是总体来说，胃肠功能正常的人在春天喝普洱，以生茶为主，熟茶为辅。
除了祛火之外，喝普洱茶还有防治心脑血管疾病、抗衰老、抗癌、助消化、解酒和利尿等多种功能。更重要的是，喝普洱茶对缓解现代人焦虑、急躁的心态很有帮助。高峰介绍，对于上好的普洱茶而言，人们在科学饮用的时候能体会到大自然的气息。在唇齿生香的时候闭上眼睛，人能体验到精神上的放松。这对于缓解焦虑、修身养性很有帮助。
“三沸之初”的水冲泡普洱茶比较合适
高峰介绍，喝茶有“粗喝”与“精喝”之分。如果是“粗喝”，人们只要在茶具中放上茶叶，用热水冲泡就可以饮用了。如果要喝得更健康、有品位，则可“精喝”。“精喝”普洱茶首先涉及到水。泡普洱茶最好的水是高山泉水，其次是江河中心水，再次就是井水。不过，取江河中心流域的水泡茶如今已经不合时宜。就都市人而言，用矿泉水泡普洱茶是相对好一点，且容易实现的办法。用自来水和饮水机中的水泡茶都不是好的选择。
泡茶的水温度讲究“三沸”。一沸是指“鱼目蟹眼”，形容水温达到一定程度后，水中开始出现气泡的阶段。二沸指“涌泉连珠”，形容水中气泡已连成串，且有风吹树林般的声响。三沸指“腾波鼓浪”，形容水面剧烈翻滚的阶段。一般来说，到了“三沸之初”，人们就该关掉热源了。用这样的水温泡普洱茶，不但不会伤害茶中的活性物质，还能充分还原茶香。不过，普洱茶细分起来种类繁多，其他茶叶也有各自的特点。所以，究竟用怎样的水温泡茶，还需因茶而异。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
