普洱茶村寨之易武回洼村-茶礼仪网

普洱茶村寨之易武回洼村

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网

　　回洼村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡纳么田村委会，该村国土面积1.97平方公里，海拔630米，年平均气温19.7℃，年降水量2,200毫米，农民收入主要以种植业为主。

　　村情概况

　　回洼村隶属于易武乡纳么田村委会行政村，属于山区。位于西南边，距离纳么田村委会11公里，距离易武乡29公里。国土面积1.97平方公里，海拔630米，年平均气温19.7℃，年降水量2,200毫米，适宜种植水稻、玉米橡胶、茶叶等农作物。有耕地232.4亩，其中人均耕地0.88亩；有林地2,710亩。全村辖1个村民小组，有农户59户，有乡村人口295人，其中农业人口295人，劳动力185人，其中从事第一产业人数295人。2010年全村经济总收入95.5565万元，农民人均纯收入3133元。农民收入主要以种植业为主。

　　自然资源

　　全村有耕地总面积193.9亩(其中：田93.9亩，地100亩)，人均耕地0.63亩，主要种植粮食等作物；拥有林地2,710亩，其中经济林果地125亩，人均经济林果地0.48亩，主要种植橡胶、砂仁等经济林果；水面面积10亩。有铅、锌等资源。

　　农村经济

　　该村2010年农村经济总收入95.5565万元，其中：种植业收入37.76万元，占总收入的32.9％；畜牧业收入9.49万元，占总收入的8.27％（其中，年内出栏肉猪38头，肉牛33头）；渔业收入4.90万元，占总收入的4.27％；林业收入49.92万元，占总收入的43.5％；第二、三产业收入4.70万元，占总收入的4.1％；工资性收入4.54万元，占总收入的3.96％。农民人均纯收入3133元，农民收入以种植业等为主。全村外出务工收入4.54万元，其中，常年外出务工人数4人（占劳动力的1.5%），在省内务工4人。

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2018年问答七十九：普洱茶陈化和发酵是一回事吗？

　　普洱茶陈化和发酵基本上是一回事，陈化的过程就是发酵的过程。但有一点不一样，就是熟茶的发酵。

　　熟茶发酵需要发水，然后高温发酵，那陈化和发酵就是不一样的。普洱茶的陈化是一个非常缓慢的过程，而普洱熟茶的渥堆发酵是一个速成的过程。

普洱茶膏引领精深加工方向

普洱茶膏引领精深加工方向！说到普洱茶的深加工产品，随着普洱茶热，在各大厂商中间也兴起了一股普洱茶深加工产品的研究与开发工作，十余年来，茶粉、茶珍、茶精、普洱茶膏等产品纷纷面世，市场好不热闹。近几年，普洱茶膏在普洱茶深加工产品中，一枝独秀，俨然成为普洱茶的升级产品代表。那为什么会是普洱茶膏引领了普洱茶精深加工的方向？

普洱茶膏与其它普洱茶深加工产品相比，更具有品质优势。普洱茶膏的品质，对于消费者，最直观的就是汤色和口感。普洱茶膏的制作工艺，主要就是围绕这两个方面进行，通过保存普洱茶原有香气和口感的工艺技术，将普洱茶中的香源物质和活性成分保留下来，在制成普洱茶膏之后，仍然具有原茶原香，而且还具有继续陈化转化的能力，丰富普洱茶膏口感韵味，提升普洱茶膏的品饮体验。而且在普洱茶膏加工制作工艺中，引入现代科技，将普洱茶膏中的杂质以及可能存在的有害物质隔离、剔除，对普洱茶膏进行浓缩、提纯，使得制成的普洱茶膏汤色清亮纯净，口感纯正爽直。这就是普洱茶膏的优势，品质的优势带来产品力的优势，消费者在对比和体验之后，孰优孰劣显而易见。

反观茶粉、茶珍等产品，在工艺上是普洱茶的简单加工。茶粉的加工工艺与普洱茶膏走了完全不同道路，茶粉采用粉碎技术，将普洱茶直接粉碎成较小颗粒的粉状物质，通过透水的纸袋将其包装，在饮用的时候，放在杯中冲水即可。这与过去的袋泡茶是一种类型的产品，谈不上创新，工艺上也不复杂。由于茶粉看不出原料的优劣好坏，所以很多不良商家将不好的茶叶制成茶粉，通过调配以次充好。普洱茶粉在市场上出现了一段时间以后，现在已经较为少见。

普洱茶膏和其它的普洱茶深加工产品相比，还具有较高的养生价值。普洱茶膏是优质普洱茶的浓缩，而普洱茶膏制作工艺决定了它所含有益物质较传统普洱茶以及其它深加工产品更高，而且经过“小分子纳米筛”技术过滤浓缩后的普洱茶膏，更易被人体吸收和利用。因此，适当得法地饮用普洱茶膏，养生价值更高。

普洱茶膏作为新兴的普洱茶深加工产品，满足了当今社会对于养生的需求，在现代快节奏的生活中，一袋普洱茶膏就是一杯香醇的普洱，不但口感淳润，而且安全养生，确实是不可多得的佳茗。我们期待着有越来越多的普洱茶膏新产品涌现出来，丰富我们的生活。