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马邓古茶山和它的普洱茶口感特点

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网

  马邓古茶山和它的普洱茶口感特点

  镇沅是世界茶树起源地之一。境内九甲乡千家寨有一棵2700余年的世界古茶王列为金氏世界纪录。镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡,海拔苗助长1780米,马邓先民种茶历史悠久,史料记载已有800多年。现存载培型古茶树约有500多亩,均为乔木型古茶树,当地农民历来都在采摘利用马邓茶,历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种原料加工晒青茶,是镇远的历史名茶,此茶质重顺滑,香型独特,带野生茶的甜香,上颚中后段清甜香,舌面后段现两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。自古以来的着较高的声誉,在1981年全省名优茶鉴评会上,获得云南省八大名茶之一的荣誉。

  马邓普洱茶的特色:属乔木型大叶种茶,具有茶水翠绿、色美味香、耐泡、回味爽口,茶碱不腻茶杯等特点,是当地彝族人民招待客人的上等佳品。马邓茶已有200多年的历史,新中国建立前被当做贡品,产量很少。新中国建立后,马邓茶得到了很好发展,现已有1000多亩。每年交售国家100多担,作为佳品运销国内外。1990年,泰国的诗琳通公主殿下在访问我国期间,在云南省政府宴会上喝了马邓茶之后,称赞不已,表示要带一些回国饮用,省府高兴地送她一些马邓茶,此事一时被传为佳话。现在,马邓茶远销日本、东南亚等国家和香港特区。

       

  “马邓茶”是镇沅的传统历史名茶,历来都受到广大消费者的亲睐,有着较高的声誉。但由于历史以来,马邓村的茶叶种植面积少,加之品种老化产量较低,使得这一历史名牌“名存实亡”。

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茶人微语录|普洱贡茶入帝廷是自康熙朝始(公元1662年)

茶人微语录|普洱贡茶入帝廷是自康熙朝始(公元1662年)

@董玥说茶:据民国二十八年(公元1939年)罗养儒著《纪我所知集》载:“论云南贡茶入帝廷,是自康熙朝始(公元1662年),云南督抚派员支库款,采买普洱茶担运送到京,供内廷作饮,至此遂成定例,按年进贡一次”。

@悦茶时光:对于初喝熟茶的朋友,有不少前辈建议从勐海茶厂的经典配方7572开始喝起,有些道理,因为7572属于勐海茶厂常规熟茶中批次最多、拼配中壮茶青、渥堆程度适中的茶品,不见得多好,但对建立标准口感确实有帮助。不过经过了这么多年的市场发展,熟茶其实已经有了更好的选择。

@人头山之虎:荒废的茶园旁边就是一窝一窝的箬竹,沿着山的走势连绵不绝,今年从这片箬竹林中找寻到荒废30年的茶园,慢慢的、用心做出来的红茶,居然有淡淡的箬叶香。正所谓“酒杯箬叶露,玉轸蜀桐虚”。难道在生物界这是可以传染的吗?

茶人微语录|普洱贡茶入帝廷是自康熙朝始(公元1662年)

@-大益-水中國粹-風華-:困鹿山是无量山的一支余脉,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村,位于普洱县城北面31公里处,海拔1410米—2271米之间,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米。

茶人微语录|普洱贡茶入帝廷是自康熙朝始(公元1662年)

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茶人微语录|普洱贡茶入帝廷是自康熙朝始(公元1662年)

@茶仙僧:茶画里记得最牢的就是这几个人,是卖茶的市井茶贩,自然碰在一起说说今天的生意,斗斗新进的新茶。周围没什么仆佣,自己的茶自己点来,互相品茗。留存仿图数十幅,生命力强盛。那些文人画里的茶图都记忆模糊了,场面虽奢雅却是一份孤寂。唯有这图里外透着热闹,一副茶挑子旁的脸上就是茶人那暖暖的笑。

本文是整理发布,仅代表博主观点。

普洱茶导致的“饥饿感”和“减肥”真相

有人说普洱茶能减肥,有人又说不能,那真相是什么呢?

俺是男生,不关心这个问题,但喝普洱茶会迅速造成“饥饿感”这可是切身体会。

很多办公室的白领们都会说到一个问题,为什么半下午的时候茶喝多了立马就会让人感觉到饿的状态。下面我们先说一下喝茶会让人饿的原因。

普洱茶导致的“饥饿感”和“减肥”真相

一、食物在进入人体这后,在人体中大部分转化为糖类存在,而茶叶中的茶多酚物质有着极好的降低血糖的功能,所以如果在下午的时候过多的饮茶,就会人体产生血糖过低的情况,这样就会让人感觉自己好像很饿了,应该赶紧补充一点糖份了,所以下午喝茶会过快的让人产生饥饿感。

二、茶叶中的茶多酚主要的功能之一,是可以加速分解人体内的脂肪速度,促进人体的新陈代谢的更新。而人主要是依靠脂肪来抵御饥饿的,因为喝多了茶加速了脂肪的燃烧,同时促进了人体的代谢,自然就会使人过快的感觉到饥饿。

普洱茶导致的“饥饿感”和“减肥”真相

三、同时喝茶的时候对于人体的消化器官会有一定的刺激,饮多了茶会让人们产生一种空腹的错觉,这种错觉也是人们感觉到饿的因素之一。

四、茶有帮助消除积食的功效,胃在被清空之后人就会有饥饿感,还会继续不停的分泌胃液这样对于胃来说更是刺激,会更加速饿的感觉。

从上面分析可知,饮用普洱茶会导致饥饿感,这种加速饥饿的功能也被很多女性朋友们用来减肥的用处,合理适当的饮茶减肥是相对比较健康绿色的,但是千万不会空腹还大量的饮茶,大量的茶汤会冲淡胃液,对于人体的胃部伤害,容易造成胃肠道疾病。所以下午在饮茶的时候配上几块茶点是相当有必要的!

普洱茶导致的“饥饿感”和“减肥”真相

从减肥角度来说,饭前饮用增加了饥饿感,同时增加的饭量,不但不能减肥,反而可能会增肥;饭后饮用的话,消食去腻的功效会得到很好发挥,不过一旦有饥饿感了,要控制住食欲,少吃零食的话,对减肥是有好处的。

1951,现代普洱茶业新纪年

在每个行业里,总有一些年份是值得纪念和铭记的。比如1951年,在现代普洱茶业里是个标志性的年份,因为在这一年,新中国第一个茶行业商标“中茶牌”正式诞生。

云南种茶制茶历史悠久,后来成为云南地理标志产品的普洱茶,自清代起“名重天下”,但基本以各私人茶庄生产的号级茶为主,各家各号,各自生产。

1934年,为了抵制洋商对中国茶叶的贸易垄断,增强我国茶叶在国际市场的竞争力,有识之士开始倡导,历经周折,于1937年5月1日在南京召开中国茶叶股份有限公司创立大会,10天后,即5月10日,公司在上海召开成立大会,随后开始在安徽、江西、福建、浙江、湖南、湖北等传统产茶区布局,统筹全国茶叶生产加工事宜。

随着战事的升级,内陆和沿海各产茶省相继陷入战火之中,或沦陷,或处于战争边缘。茶叶生产重点被迫转移至内地,中茶公司开始在西南五省部署自己的茶叶生产加工。

1938年9月,中国茶叶公司派专员郑鹤春、技师冯绍裘到云南考察茶叶产销情况,在通过前期调研的基础上,得出云南适合布局茶叶生产加工的结论,并于1938年12月16日,以对等出资的方式,中茶公司与云南全省经济委员会合资,正式创建云南中国茶叶贸易股份有限公司。

这是属于现代云南茶业起飞的一个关键节点。公司成立后,陆续布局成立顺宁实验茶厂(凤庆茶厂前身)、佛海实验茶厂(勐海茶厂前身)、康藏茶厂(下关茶厂前身)、复兴茶厂(昆明茶厂前身)等茶厂,并推广示范茶园,提供技术设备和种苗,举办茶叶技术培训班,为具有悠久种茶制茶历史的云南,引进了新的技术,培育了大批的茶叶专业技术人才,为云南现代茶叶的复兴奠定了基础。

时间来到1949年12月1日,在历经战争、动乱后,由时任农业部副部长吴觉农兼任经理的中国茶业公司正式在北京东安门大街29号办公。新中国茶叶事业重新扬帆起航。

中国茶业公司成立后,1951年3月25日~27日,公司在《人民日报》头版连续刊登三天的广告,向全国有偿征集茶叶商标图案设计,中选者将获得一百万人民币的稿酬(相当于当时一般干部三个月的工资)。最终,上海曹承熙先生设计的方脱颖而出:绿色“茶”字由八个红色“中”字环绕,代表红色中国出的绿色茶叶。这就是在茶叶界鼎鼎有名的中茶牌商标,也是新中国第一个茶叶商标。12月15日,经中央私营企业局核准,中国茶业公司正式取得该商标的使用权。

此后,包括中茶云南茶业有限公司在内的中茶各省分公司,开始统一使用“中茶牌”商标。而云南普洱茶的发展,也开始从号级茶时代进入印级茶时代,再发展至七子饼茶时代,可以说,“中茶牌”普洱茶的发展,是整个中国普洱茶现代发展历程的缩影,从某种程度上而言,“中茶牌”普洱茶就是经典普洱茶的代名词。