喝普洱茶减肥-茶礼仪网

　　瘦身不只是一种对外形美的追求，也是对身体健康的追求，它代表了一种生活态度。很多女性朋友为了爱情、事业、美丽、健康，各类奇怪的能用的减肥方法都尝试了，但效果却不如人意，可能是无法长远的坚持或是不健康的减肥法。而喝茶都可促进消化维持体形，普洱被誉为减肥之冠，肯定有它的道理;喝普洱不仅减肥，还能排毒养颜，那你可知喝普洱茶减肥的益处呢?

　　1、普洱茶性温和，不伤胃。

　　都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

　　2、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，安全可靠。

　　医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。

　　3、普洱茶可明显抑制减肥后反弹。

　　原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。

　　在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。

　　4、普洱茶可避免脂肪堆积。

　　吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。

　　喝普洱茶减肥的益处就介绍到这，其实行动上的积极减肥，不是脱离开人的心理而存在的，有的人起初几个月甚至半年都能很好地坚持，但不久就开始放松要求，并使体重发生了反弹。要想成功瘦身，必须外与内一起;建议在喝普洱茶的同时也要加强运动。

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云南打造普洱茶博物馆普洱茶将建“资源库”

　　日前，从云南省茶叶商会常务副会长、兰茶坊董事长杨泽军处获悉，中国普洱茶产品资源库即将在昆明建立，它将成为一个真正意义上的普洱茶博物馆，它将收藏过去、现在最有影响的普洱茶产品，它们将包括云南各大主流生产商，云南各个生产厂家的普洱茶产品，6月底前初步建成首期库存，收藏产品样本达1万个以上。

　　建立这样一个普洱茶的图谱库，是要为每一款好茶建立一个完整的样品档案，为市场上每一款有影响力的普洱茶建立一个展示的地方，让真正热爱普洱茶的人，不会因为一款茶的身世、真相而困惑不明而上当受骗。

　　杨泽军先生介绍说：云南的普洱茶有上千年的历史，它的故事很多、它的收藏价值和健康价值都很高，过去几十年来，普洱茶的话语权一直在海外，一直在广东、深圳，云南作为原产地，往往在说起普洱茶的收藏、古董茶、老茶来都没有发言权，是因为云南没有一个完整的普洱茶资源库，这是我们的短板，现在搞这个图谱库，将为云南普洱茶的历史文化、收藏与交易，做好基础的工作，对云南普洱茶的发展具有重要的战略意义和长远的意义。

李文华：普洱茶中老茶头名子的由来

　　熟茶发酵过程中会有结块的团块茶，一般嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，茶叶柔软、茶体之间透气性差，发酵中容易结成团块，发酵翻堆时解块不充分，则团块茶更多、更大。这些团块茶，在李文华创始老茶头产品前，厂家都是作为付茶，切碎再拼配入低档产品使用的，不成为独特的商品。

　　2005年前，由于团块茶作为付茶，切碎并不及时，一般都累到一定量再来处理。在生产审评中，李文华感到这种团块茶，内质比较特殊，特别是嫩度高的团块茶，切碎了做付产茶多可惜，就有了开发一款产品的想法。

　　但，这种团块茶，也有诸多缺点，首先不规则，没办发使用，体形也不支持与其他条茶拼配。

　　其次，大团块里可能有杂质。

　　还有的问题是，团块茶内部厌氧发酵过程长，如果不经过蒸压（或蒸压不透），其微生物超标是可能的。

　　解决这三个问题，才有了产品的开发思路，首先精制，通过切块、筛分、拣剔工序完成，制成干净、体形大小匀齐的原料。传统的熟茶紧压茶，原料经过潮水再蒸压成型的。这匀齐的团块茶，潮水是没办法做的，怎么办呢?体形小的经过稍长的蒸压后，可以柔制饼茶，这就是后来的老茶头饼，而颗粒大的，想到用压砖茶的机器，实验后颗粒饱满，特点突出，十分欣慰，这才定了250克砖茶的方案。

　　产品要出来了，叫什么名字呢？李文华也是费尽了很多脑汁。最早的产品，有个小体形老茶头的产品，最初李文华起的名称，叫“粒粒香”，因为是颗粒状的，滋味香气独特，就叫了这个名字，做了饼茶，“粒粒香”饼茶这个产品，老茶友到知道。产品出来后，老一辈茶人给我提意见，说“粒粒香”，乌龙茶里有这种产品，普洱茶叫这个名字容易混淆。这才有了由“粒粒香”到“老茶头”的转变。

　　老茶头，这个名字怎么来的呢？

　　不能继续叫“粒粒香”这么直白的名字，怎么办呢？李文华起产品名称，基本上是围绕茶的品质特征与文化内涵。抓耳挠腮，一段时间没有结果。后来就想，那就跳出茶品本身的桎梏如何，这才有了“老茶头”这个名字。

　　老茶头，源于李文华读文化史料中闪动在我眼前的一个词，明清时期，西藏用很多滇茶，藏传佛教每年都有重大的茶会，茶会叫“普茶”，当年吴三桂还到西藏去“普茶”过。准备“普茶”茶汤的人，是寺庙里的专职官员，叫“茶头”，读到这个词，我眼前一亮，有啦！

　　还依稀记得，寺院里，还有负责做饭的叫“饭头”，负责菜园的叫“菜头”，鲁智深就干过这个职位。

　　“普茶”的茶汤是用煮的，“茶头”就负责煮茶，团块茶最好的品饮方式就是煮，联系至此，李文华就有了把产品叫“茶头”的想法，加个老字，一方面代表年长的茶头，也就是煮茶的老师傅了。

　　至于产品叫“老茶头”后，三个字与茶品特征这么贴切，而且，被普洱茶界代表为这类产品的通用名称，是李文华始料未及的。但，老茶头的名称，李文华设计的产品上市前，就申请注册商标了，勐海茶厂是老茶头商标的持有人，可能许多人都没太在意。

　　李文华：

　　前任大益集团勐海茶厂副厂长、主拼配师

　　现任云南普洱茶（集团）有限公司总经理