绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的工艺，我相信了解普洱茶行业的人多多少少都会有一定的了解。但这种了解也就基于现在大家通用的普洱茶国标中的工艺。相对其他行业来说非常基础。
简单来说，普洱茶的工艺有两个大阶段：一是从鲜叶制成云南大叶种晒青毛茶阶段——初制阶段；二是用云南大叶种晒青毛茶制成产品阶段——精制阶段。在这阶段又分为普洱茶生茶和熟茶。
从初制到精制，普洱茶的工艺由于制茶人和喝茶人的理念差异，普洱茶工艺呈现出两个维度的极端：
维度一：纯料与拼配。相对纯，绝对拼的概念我想大家都不陌生吧。纯料茶与拼配茶，从工艺角度上来看是两个极端。这种极端，制茶工艺发生了两级分化，纯料茶小量，做工大部分都是人工制作，拼配茶大量，做工大部分都是机械制作。人工和机械制作，其中最大的差异在于品质的把控。人工制作想稳定工艺是很难的，机械制作想稳定工艺相对不难，但要对机械的操控很熟练。
维度二：制茶过程中的茶叶发酵度。相信很多人都听过制前发酵、发酵程度、后发酵等等之类的词汇。在现在的普洱茶制茶工艺中，普洱茶制成前发酵和制成后发酵是两个极端。目前，这两种发酵方式之中，又有着一个发酵度的轻重问题。制前发酵过度的茶叶，生产成产品后只会越存放滋味越淡。
在普洱茶工艺飞速发展的这几十年中，普洱茶工艺方面的知识产权保护几乎被大家漠视。这也是如今普洱茶品质和滋味趋同质化很严重，而生产企业和小作坊，茶农都没办法使普洱茶品质进化的原因。我不会告诉你，其实从2000零几年开始，普洱茶的品质和工艺就已经达到顶顶了。那么，这些年说的普洱茶行业工艺的进步，也就是在原料处理中精制化，在成品生产中发酵度把握成功性提升了。这些只能说是工艺改良化而已。
对于工艺知识产权，是一个行业高度竞争之后企业必然要经历的。目前普洱茶行业，做这个东西的人很少，原因就是普洱茶行业的竞争太弱了。看看手机制造行业，品牌这种知识产权竞争也就在产品，营销中有点竞争力，放到制造中，该交的知识产权——专利使用费用一分都跑不了。
那么，你是不是要问，普洱茶行业未来的知识产权点在哪里呢？其实，普洱茶行业跟药行业还是有点像的，那就是配方，普洱茶的配方是什么呢？相信聪明的你已经想到了。
饮用普洱生茶有哪些禁忌？
普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶，和生茶和熟茶有着不同的讲究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢？
1.忌泡茶水温太低
普洱生茶是属于没有加工过的天然普洱茶，并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱茶的水温不能太低，一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡熟泡开，否则喝起来可能会有苦涩味。
2.忌喝太多
什么东西喝多了都不好，生普洱茶也一样不能喝太多。许多人认为普洱茶有着一些很好的功效，从而过量喝认为这样能达到好的效果。其实不然，生普洱茶喝太多容易导致茶晕现象，因为生普洱茶是全发酵茶一定要适量。生普洱茶也不宜长期喝太多，会对胃部造成一些副作用，但如果是很爱喝普洱茶的朋友们，可轮流换着喝也是不错的办法。
3.忌马上就喝
生普洱茶因为是全发酵茶的关系，茶叶上多少会有些灰尘残留，所以买回来的生普洱茶最好不要马上喝，可以放置上一段时间后再喝。而冲泡后最好进行洗茶一遍，这样更加保证到卫生。如果喝刚做出来的生普洱茶，可能会导致神经高度兴奋以及心慌。因为新的生普洱茶中含有未氧化的物质，所以生普洱茶最好放置上一年再喝。
4.禁止加入其它东西
很多朋友都喜欢吃一样东西的同时，还加入其它东西认为这样能提升口感和功效。但也要加入适合的东西，平常喝生普洱茶的时候最好不要加入其它东西，尤其是一些决明子或者泻液等促进减肥的东西，普洱茶本来就有减肥功效，不能随便搭配减肥产品混合一起。
5.忌冲泡次数太多
一般的生普洱茶用沸水冲泡，最多只能冲泡上八次左右。但是再好再浓的生普洱茶，也会因为冲泡次数而降低了香味，所以我们不要因为节约茶叶而反复冲泡多次。反复冲泡多次也会对人体造成不好的影响，在这里提醒一下大家，如果再冲泡生普洱茶时喝起来的茶汤产生水味后，就要延长下一次的冲泡时间了。
6.忌空腹喝
可以说喝所有茶都最好不要空腹喝的，当然生普洱茶也不例外了。生普洱茶中的咖啡碱和咖啡因物质会比熟普洱茶的要强烈一些，如果空腹喝可能会导致胸闷头晕或者心慌等现象。
普洱哈尼族彝族自治县
通过几年坚持不懈的努力，现在的普洱民族团结园已发展为占地面积10亩，由牌坊式大门、浮雕、碑亭、民族团结誓词碑文史陈列馆、民族文化长廊、民族茶艺馆等部分组成，集收藏、展览、旅游、教育为一体的新型民族团结进步教育、爱国主义教育、革命传统教育基地。
“新中国民族团结第一碑”——普洱民族团结誓词碑
普洱哈尼族彝族自治县
编者注：2007年1月21日，国务院（国函[2007]8号）批准：同意云南省思茅市更名为云南省普洱市，普洱哈尼族彝族自治县更名为宁洱哈尼族彝族自治县，思茅市翠云区更名为普洱市思茅区。
一、普洱概况
革命老区——普洱，历史悠久，文化底蕴深厚，是驰名中外的“普洱茶”原产地、集散地，是茶马古道的源头，自清雍正七年（1729年）设置普洱府起，已有277年设县史。
普洱历史上是滇西南地区政治、军事、经济、文化中心，是云南省建立党组织最早的县和新民主主义革命时期滇西南地区革命活动的中心，县内有百年校史的中小学校，是我国著名彝族电影演员杨丽坤和全国英模张培英的故乡，也是“新中国民族团结第一碑”——普洱民族团结誓词碑的诞生地和所在地。全县总面积3670平方公里，山区面积占总面积的96.8%，全县辖 7乡、2镇、89个村（居）委会、1198个村民小组，总人口18.6万人，有哈尼、彝、傣、回、拉祜、白、汉等19种民族，少数民族人口占总人口数的50.7%，属国家级重点扶贫县。2005年全县完成生产总值10.7亿元，农业总产值达4.6亿元，工业总产值达4亿元，地方财政收入4657万元，城镇居民人均可支配收入8800元，农民人均纯收入1800元。
二、民族团结誓词碑
云南和平解放初期，思普少数民族地区人民政权还未建立。各民族经济社会发展极不平衡，各民族特别是少数民族与汉族之间，少数民族和山区其他民族之间隔阂很深，民族之间内部也有矛盾，经常发生仇杀械斗，还有帝国主义利用宗教文化侵略和境外国民党残部的窜扰。敌我矛盾、民族矛盾和阶级矛盾交错复杂，为巩固边疆，加强民族团结工作是核心，争取团结一切可以团结的力量，扩大反美蒋爱国民族统一战线，1950年8月，动员组织了边疆民族代表赴京参加国庆观礼，为增进边疆与内地的了解和民族团结打下了思想基础。为了进一步消除民族隔阂，增强民族团结，发展生产，团结生产，团结对敌，巩固国防，1951年元旦，在中国共产党的领导下，普洱召开了颇具影响力的普洱专区第一届兄弟民族代表大会，出席会议的26个少数民族的代表及当时地方党、政、军领导按照少数民族的风俗习惯，在普洱红场举行隆重的“剽牛、喝咒水”盟誓仪式，立下具有划时代意义的普洱民族团结誓词碑。民族团结誓词碑是在毛泽东、邓小平等老一辈党和国家领导人亲切关怀下诞生的。它是在中国共产党的领导下边疆各民族实现民族平等、团结、友爱、互助的新型的社会主义民族关系的历史见证，是边疆各族人民一心向党，巩固边防，维护团结，发展进步的象征。
1986年3月普洱民族团结誓词碑被普洱县人民政府公布为县级文物保护单位，1993年11月被云南省人民政府公布为省级文物保护单位，2006年6月被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位，并载入《中华人民共和国民族工作大事记》和《中华人民共和国文物图册》。为更好的保护民族团结誓词碑这一重要历史文物，普洱县委、政府不断致力于民族团结园的建设和管理工作。2001年，在普洱民族团结誓词碑建碑50周年之际，建成普洱民族团结园。2005年，在上级民委的支持下又再次投资400余万元对民族团结园进行了扩建，新建成了民族文化长廊和集民族文化与茶文化展演为一体的民族茶艺馆。通过几年坚持不懈的努力，现在的普洱民族团结园已发展为占地面积10亩，由牌坊式大门、浮雕、碑亭、民族团结誓词碑文史陈列馆、民族文化长廊、民族茶艺馆等部分组成，集收藏、展览、旅游、教育为一体的新型民族团结进步教育、爱国主义教育、革命传统教育基地。2006年8月17日，普洱民族团结园又被国家民委命名为“全国民族团结进步教育基地”，这是在国家民委和云南省民委及领导的关心和重视下，普洱县各族人民共同努力的结果。（完）
浅谈普洱茶的仓储之四种普洱茶的仓储
普洱茶的存储很重要!普洱茶是极其具有收藏价值的，这是因为普洱茶具有“越陈越香”的体质，因此，普洱茶的价值会随着时间的变化而逐渐升高，很多爱茶人士都喜欢收藏普洱茶，但普洱茶藏在不同的地域就会有不同的味道，所以就产生了普洱茶“仓”这样的一个概念，究竟什么是“仓”呢!
什么是“仓”?其实“仓”就是上面一个盖儿，中间一扇门，下面是进出的口儿，合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界，“仓”不单单是如此简单的释义，它往往可以代表着一种方法、一种技术，一种手段，某些时候甚至可将其称为一种境界。
但是对于每一位喜爱普洱茶的人来说，变化，才是令人最为着迷的。顺其自然，保留普洱本身的热烈鲜活，与大自然和光阴一起成长，也许就是最好的“仓”。
北方仓：清纯正气萌萝莉
何为北方仓?查遍普洱茶的资料，近到广东仓、云南仓，远至港仓、大马仓，唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚，北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。
大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。
虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地。
南方仓：柔美陈韵御姐娘
就中国大陆的普洱茶而言，广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照，其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响，从市井百姓到专业茶店，再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。
市场上常把南方仓等同于湿仓，但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和，茶汤更有陈茶的特质，对这种说法我想只能是不置可否，就像米饭面条没有哪个更可口，只有哪个更适合。
但可以明确的是，从普洱茶的发展上来说，我们要感谢南方仓的茶人们，没有他们，恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。
学术仓：科学无敌技术宅
普洱圈鱼龙混杂，某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”，以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月，往往搞不清老茶究竟为何物。那么，茶界专家们是如何看待这个问题的呢?前不久，来郑州参加茶事活动的中国茶界著名专家吴锡端和台湾著名茶人吕礼臻谈了对此的看法。
吴锡端认为，普洱茶发展至今，关于仓储仍是一块空白领域，没有做过一个科学的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的，或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储，只能借助科学的视野去臆断一下了。
普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，使普洱生茶汤色逐渐加深，茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化，使茶叶鲜味消失，陈香显露;多酚类的氧化，苦涩味减少，口感逐渐趋于醇和;茶黄素，茶红素在储藏中发生氧化后，逐渐形成普洱茶“越陈越香，红褐明亮”的品质特点。
吴锡端认为南仓北仓并不重要，重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风，那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。
来自台湾的吕礼臻老先生则认为，每一饼普洱茶都是有生命的，你对它倾注的心血和精力，它一定会反馈给你，武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快，北方后劲足，可谓各有各的优劣。
吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方，后些年存储在气候干爽的北方，在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的，如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义，只要是合理范围内的温湿度，就可以去存放普洱茶。
虚拟仓：投资升值概念股
随着普洱茶价格逐年水涨船高，普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过，未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。
普洱茶期货走的是虚拟仓储，相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上，存储的是其交易流通的普洱茶的数据，而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅，它扩展了传统的普洱茶流通渠道，将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时，也促进了普洱茶的价值提升。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
