绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
通过几年坚持不懈的努力，现在的普洱民族团结园已发展为占地面积10亩，由牌坊式大门、浮雕、碑亭、民族团结誓词碑文史陈列馆、民族文化长廊、民族茶艺馆等部分组成，集收藏、展览、旅游、教育为一体的新型民族团结进步教育、爱国主义教育、革命传统教育基地。
“新中国民族团结第一碑”——普洱民族团结誓词碑
普洱哈尼族彝族自治县
编者注：2007年1月21日，国务院（国函[2007]8号）批准：同意云南省思茅市更名为云南省普洱市，普洱哈尼族彝族自治县更名为宁洱哈尼族彝族自治县，思茅市翠云区更名为普洱市思茅区。
一、普洱概况
革命老区——普洱，历史悠久，文化底蕴深厚，是驰名中外的“普洱茶”原产地、集散地，是茶马古道的源头，自清雍正七年（1729年）设置普洱府起，已有277年设县史。
普洱历史上是滇西南地区政治、军事、经济、文化中心，是云南省建立党组织最早的县和新民主主义革命时期滇西南地区革命活动的中心，县内有百年校史的中小学校，是我国著名彝族电影演员杨丽坤和全国英模张培英的故乡，也是“新中国民族团结第一碑”——普洱民族团结誓词碑的诞生地和所在地。全县总面积3670平方公里，山区面积占总面积的96.8%，全县辖 7乡、2镇、89个村（居）委会、1198个村民小组，总人口18.6万人，有哈尼、彝、傣、回、拉祜、白、汉等19种民族，少数民族人口占总人口数的50.7%，属国家级重点扶贫县。2005年全县完成生产总值10.7亿元，农业总产值达4.6亿元，工业总产值达4亿元，地方财政收入4657万元，城镇居民人均可支配收入8800元，农民人均纯收入1800元。
二、民族团结誓词碑
云南和平解放初期，思普少数民族地区人民政权还未建立。各民族经济社会发展极不平衡，各民族特别是少数民族与汉族之间，少数民族和山区其他民族之间隔阂很深，民族之间内部也有矛盾，经常发生仇杀械斗，还有帝国主义利用宗教文化侵略和境外国民党残部的窜扰。敌我矛盾、民族矛盾和阶级矛盾交错复杂，为巩固边疆，加强民族团结工作是核心，争取团结一切可以团结的力量，扩大反美蒋爱国民族统一战线，1950年8月，动员组织了边疆民族代表赴京参加国庆观礼，为增进边疆与内地的了解和民族团结打下了思想基础。为了进一步消除民族隔阂，增强民族团结，发展生产，团结生产，团结对敌，巩固国防，1951年元旦，在中国共产党的领导下，普洱召开了颇具影响力的普洱专区第一届兄弟民族代表大会，出席会议的26个少数民族的代表及当时地方党、政、军领导按照少数民族的风俗习惯，在普洱红场举行隆重的“剽牛、喝咒水”盟誓仪式，立下具有划时代意义的普洱民族团结誓词碑。民族团结誓词碑是在毛泽东、邓小平等老一辈党和国家领导人亲切关怀下诞生的。它是在中国共产党的领导下边疆各民族实现民族平等、团结、友爱、互助的新型的社会主义民族关系的历史见证，是边疆各族人民一心向党，巩固边防，维护团结，发展进步的象征。
1986年3月普洱民族团结誓词碑被普洱县人民政府公布为县级文物保护单位，1993年11月被云南省人民政府公布为省级文物保护单位，2006年6月被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位，并载入《中华人民共和国民族工作大事记》和《中华人民共和国文物图册》。为更好的保护民族团结誓词碑这一重要历史文物，普洱县委、政府不断致力于民族团结园的建设和管理工作。2001年，在普洱民族团结誓词碑建碑50周年之际，建成普洱民族团结园。2005年，在上级民委的支持下又再次投资400余万元对民族团结园进行了扩建，新建成了民族文化长廊和集民族文化与茶文化展演为一体的民族茶艺馆。通过几年坚持不懈的努力，现在的普洱民族团结园已发展为占地面积10亩，由牌坊式大门、浮雕、碑亭、民族团结誓词碑文史陈列馆、民族文化长廊、民族茶艺馆等部分组成，集收藏、展览、旅游、教育为一体的新型民族团结进步教育、爱国主义教育、革命传统教育基地。2006年8月17日，普洱民族团结园又被国家民委命名为“全国民族团结进步教育基地”，这是在国家民委和云南省民委及领导的关心和重视下，普洱县各族人民共同努力的结果。（完）
喝普洱茶有哪些注意事项呢？
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。喝普洱茶好是毋庸置疑的，普洱茶的喝法多样，保健功效多达二十几种。但是普洱茶也有一些禁忌，那么喝普洱茶有哪些注意事项呢？
1禁忌水温太低,一般要沸水冲泡.
2禁忌喝的过多,因为此茶全发酵所以要注意适量.要不有茶晕现象.
3.禁忌马上就喝,此茶是陈放的茶叶,所以一定好洗茶.
4禁忌放一些其他的东西,比如决明子呀,泻液呀,等同样促进减肥的
5禁忌把它放在潮湿地方,因为这个茶叶一般经过渥堆发酵的,所以很容易变霉。
喝普洱茶有哪些注意事项？以上就是对这问题的解释，大家一定要记得哦。
普洱茶减肥冲泡的要点
云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。
普洱茶的喝法：
1．用手掰下一小块普洱茶（厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小），加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。
2．再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。
3．把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓，适当加入热开水也是可以的。
提示：如果只是单纯减肥，用开水冲泡茶就好了，但是如果减肥的同时要降血脂降血压，就要煮茶效果才会比较好。
实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时间即泡出浓汤。是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶，绿茶，观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有“茶味持久，茶韵悠长”的感觉。同样的道理，采用机械揉捻制作晒青毛茶的这部分茶叶冲泡时出味相对较快。
再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，经发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。
了解了茶性之后，冲泡方式也就可以区别对待了。
(1)大壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取宽壶留根闷泡法。
留根就是洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。这样既能调节自始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地。
有时遇上储藏不当而茶叶质地却很好的普洱，轻度受潮，串味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也可采用以大壶闷泡法，只是头一，二泡不留根，三泡起再留根闷泡。
(2)中壶“功夫茶”泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。用此方法冲泡比较新的普洱茶或有轻度异味的茶，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶冲倒干法能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。
(3)盖碗冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。
除了冲泡手法之外，还有一些注意点：
(1)投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯，冲泡方法，茶叶的个性有着密切的关系，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1：40或1：45，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。
就茶性而言，投茶量的多少也有变化。熟茶，陈茶要适当加量；生茶，新茶适当减少等等，切忌一成不变。
(2)泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于散发香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。用料较粗的饼砖茶，紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)，高档青饼适宜适当降温冲泡。
(3)冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气，滋味展现充分，准确。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶，粗茶冲泡时间长，新茶，细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。所谓的长在30-40秒间，而所谓的短则在20秒左右，为掌握这个区别，可以先用少量茶进行试验，以获得最佳状态。
一个轻松切开普洱的窍门：
方法：用微波炉中火加热2分钟（微波炉的瓦数不同会略有差异），当手摸普洱饼感觉有点烫手的时候就可以了。拿出后就可以轻松用手掰成了一块一块的，正好都是每次的用量，非常方便。
另外，由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢陈味的人，可以将泡好的茶先放进冰箱里冷藏后再饮用
如何判断该茶是否属于优质普洱茶？
质佳
质即原料好。因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，原料是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础。
形佳
即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰；叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度；优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少；反之，质量差的普洱茶，条索细紧不完整。
色佳
主要看汤色的深浅和透亮度。优质的云南普洱茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
香佳
普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露，有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。
味佳
味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉;优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
气佳
气除了我们常说的足、厚、正茶气外，还是一个哲学概念;气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。
韵佳
通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。
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