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普洱茶是一条路

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网
  

 

  

  有人说,爱是一场修行。想必听到这句话的人都会情不自禁心动。在绵长又时间短的人生旅途中,咱们所能做到的,即是一路修行,结尾得到心中的满意!

 

  普洱茶即是修行之路,意境秀丽,起落有致!

 

  茶,可解腻。

 

  茶,可使味蕾新鲜。

 

  茶,可降脂、清肝明目、避暑消食。

 

  茶,可净化心境,令人脚步轻盈

 

  普洱茶有三种境地:一为世用之境,即:官场、商场、职场、情场之茶;普洱茶充当了人际关系最佳的稀释剂、润滑剂或粘结剂,别有用心不在乎酒,普洱之意又何须在乎茶

 

  二为诗意之境,即月下独品,兄弟小聚,花好月圆,春宽梦窄。普洱茶成了咱们日子方法的提高物,本意在茶,提高出来的东西并不离茶;所以,由于普洱茶,咱们的日子或许仍然普通,但不那么庸俗了。

 

  三为天人之境,这是喝普洱茶的最高境地,不用计较新老生熟,不会介意器皿物件,也不注意啥色气神韵,您在此只感到心灵空明;有人有茶,有歌有酒;火塘光暖,陶罐香沸;编篱为案,截竹为瓯;身在赤贫的草寨瓦庐,当时你会感到此时十分奢华和赋有。与民族兄弟和秀丽质朴的姑娘一同喝茶,喝他们的茶,那是朴实的茶;当然,还和他们的酒,抽他们的烟,听他们的歌,那才是在天籁茶歌中的完全放松和无比高兴。

 

  自己不才,才刚摸到第二种境地,真是品过普洱,在无品其他茶之意了,谢谢叶蕴雅香举行的线下茶品会

 

  让更多的普通老百姓能懂德去品尝茶意和-——————日子!

 

  当咱们作业繁忙,不能亲往大天然感触美景的时分,品饮普洱茶不失为一种直接的方法。当茶的叶片在开水中翻滚之时,它和天然山水的梦境就现已一点点开端复苏。不要忘了,茶是有回忆的,有宿世此生的灵性之物。那一片片由青变绿,舒展自若的叶片,向咱们传递着来自大天然的秀丽声响。让咱们感触到山的宏伟,水的纯真,向咱们诉说着它和山水结下的不解情缘

 

  根紧握在底下/叶相触在云里/每一阵风过咱们都相互致意/却没有人能听懂咱们的言语。”茶的根和其他树的根正是在地下紧紧环绕,枝枝叶叶牵手相伴,阳光雨露传递它们爱的私语,茶叶才会染上如樟树的香气,储藏于叶片之中。好像收藏下一个有爱的梦,在别离后的绵长岁月中,那份香味会挥之不去,永久保留在回忆里。

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如何品出普洱茶的新鲜

  

 

  1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为「73厚砖茶」,至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股「沉香」。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来较好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

 

  2、从汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因普洱熟茶的汤色有关的。

 

  3、从叶底辨别干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。一泡普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过。有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。

如何利用普洱茶保持身材

  如何利用普洱茶保持身材?普洱茶有着减肥的功效,因此,用来保持身材是很不错的,下面小编将详细的为您介绍普洱茶保持身材的方法。

 

  1、想喝普洱茶减肥

 

  除了用普洱茶代替一切饮料外,每天晚上冲泡一杯普洱茶,隔天早上空腹喝,这个方法可以快速减肥哦!

 

  2、想要保持身材的普洱茶泡法

 

  每天可以用普洱茶来代替任何的一切饮料,以茶代汤、以茶代水,还有要禁喝其他饮品与其他餐点,饮食要正常。

 

  3、不想让自己吸收太多热量

 

  在应酬或者是饭局上,可以配一杯普洱茶,如果不方便的话,应酬结束后,要尽快的饮用普洱茶,不能超过两小时,如果是上茶楼,最好是点普洱茶。

 

普洱茶知识100讲|第2讲:什么是云南大叶种晒青茶?

普洱茶知识100讲|第2讲:什么是云南大叶种晒青茶?

的各位读者,大家好,我是www.ishuocha.com主编艾文华,在上一期的文章中和各位读者分享了“什么是普洱茶”这一话题,接下来,在本文中将和诸位读者一起聊聊“什么是云南大叶种晒青茶”。

什么是云南大叶种晒青茶?这里有三个关键词,第一个是云南,第二个是大叶种,第三个是晒青茶。

为什么要把“云南”作为本期“普洱茶知识100讲”分享课第二讲的第一个关键词呢?谈及普洱茶产业,我们都熟知,云南是普洱茶类在世界上唯一的原产地,也因富有茶树群种号称是世界茶源,这一点早已被证实。

像广东沿海一带的的读者,到过云南普洱茶原产地,如西双版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区的读友,就相对了解,在云南澜沧江域(滇西茶区、滇南茶区)分着数以万计的野生型、过渡型、栽培型的茶树群落。

因此,在谈及普洱茶这一领域,云南是绕不开的一个点。当然,除了普洱茶这一茶类,云南还有很多值得期待的茶类,比如红茶,这里不仅有着英国女王专享的滇红茶,还有近年来热及云茶消费市场上女性茶友极为喜欢的晒红茶,这在云茶中,属于刚“诞生”的新成员。

第二个关键词,大叶种。

有道是,话不能乱说,茶可以乱吃。因此,第二个关键词“大叶种”的讲解,是在第一的关键词的前提下,也就是说,这里谈及的大叶种是指“云南”地域上的大叶种。

好了,这久可以步入正题了。什么是云南大叶种呢?

先科普一下,云南大叶种是中国著名茶树良种,云南省大叶类茶树品种的总称。植株乔木型,树冠高大,自然生长树高5-6m,最高达20m以上。

根据相关茶学知识,和有关研究者认为,云南大叶种品质特征如下:

植株乔木型,树冠高大,自然生长树高5-6m,最高达20m以上。树姿半开展,部分开展或较直立,分枝部位高,分枝较疏。叶片属特大叶类,叶长平均13cm,叶宽5cm,最大叶面达26.0×10.5cm2,叶形长椭圆形、椭圆或近倒披针形。叶片多为水平状着生,叶尖渐尖,叶色浓绿,或黄绿,光泽性好,叶面隆起或显著隆起,叶肉厚而柔软,侧脉明显,多为10对以上,叶缘背卷,锯齿较深尚齐,芽叶肥壮。茸毛特多。叶片栅状组织一层,栅状组织与海绵组织比约为1∶3。发芽期早,生长期长,育芽力强,1年萌发5-6轮,新梢持嫩性强。花多数单生,部分丛生或呈假总状花序,花冠短径为25mm,长径为45mm,花瓣6-7片,花萼5片。抗寒性弱,-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶中茶多酚与儿茶素含量丰富。

在现行的普洱茶国家标准中,云南大叶种是普洱茶国标内唯一指定可用于生产、制作普洱茶成品茶的原料。当然,在普洱茶实制过程中,用于制作普洱茶的原料,现今不止有云南大叶种晒青茶,还云南中、小叶种晒青茶,这一点在“普洱茶知识100讲”分享课第一讲中已谈及,在此就不唠叨了。

再说说云南大叶种茶的代表品种,在云南大叶种茶中,最具有代表性茶种有群体种、无性系两大品种。其中“群体种”是我国最重要的茶树品种,即凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种三种。而无性系大叶茶品种,则是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶茶的后代,包括但不限于,如云抗43号、长叶白毫,云抗10号、云抗14号,云梅、云瑰、矮丰,云选9号、云抗37号等。

第三个关键词,晒青茶。

这一点,很关键。在传统的普洱茶加工制程上,普洱茶的干燥这道工序,是晒青,而不是现如今流通于普洱茶消费市场上的那些——刚压制成的普洱茶成品茶,适口性强,好喝,不苦不涩,还没有青草味的“干燥”茶品。

实为可叹啊!现在的普洱茶市场,由于市场所致,很多茶企茶商不得不生产,或是开发顺应普洱茶消费市场需求,现如今的普洱茶产品,大多都不具备“越陈口感越佳”的普洱茶了。

但是,据我了解,目前的普洱茶消费市场上流通的茶叶制品,不是没有“越陈口感越佳”的普洱茶制品,只是相对较少,只是这些相对较少的茶品,几乎很少流通于大众消费市场,仅此而已。

由于时间关系,今天就简谈到这里,读者若是对以上行文有任何异议,都可以通过公号(ID:ishuocha)处留言探讨。在下期的文章中,主编将与大家一起探讨国标定义关键词——普洱茶“特定的加工工艺”,敬请关注公号。(本文系原创文章,