普洱茶做出来的红烧肉健康美味不油腻！-茶礼仪网

　　一说到红烧肉，可能你会立马想到两个词：好吃、油腻！喜欢吃红烧肉却又怕长胖？肿么办呢？小编为您推荐了一道好吃不油腻的“普洱茶红烧肉”。这道菜独有的酱香风味，配上茶香，淡淡绽放于唇齿之间，健康美味享不停，“吃货”们也不需要再担心长肉了！

　　食材用料

　　原料：五花肉500克，普洱茶6克至10克

　　配料：生抽酱油，冰糖50克，葱、姜少许，盐少许

　　普洱红烧肉的做法

　　1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。

　　2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。

　　3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。

　　4、放入五花肉，冰糖和少许酱油进行翻炒至冰糖全部化开。

　　5、倒入泡好的茶叶水炖肉，大火开锅后转中火炖大约30分钟，中途不加水待全部茶水收进肉块。

　　6、快出锅前，放少许盐、味精即可。

　　普洱茶红烧肉特点

　　1、普洱具有清热、解毒、消食、去腻、祛痰、止咳生津、益气等功效。

　　2、不油腻，传统红烧肉加入更多健康元素，减轻身体负担。经过长时间炖煮，肉中脂肪融化，吃起来不但不油腻，而且十分软糯香滑。

　　做普洱茶红烧肉小秘诀

　　1、购买五花肉时，挑选肥瘦相间的五花肉，如果瘦肉太多会失去口感。

　　2、用凉水焯肉会使肉保持口感不会太硬。

　　3、酱油使用海鲜酱油亦可，主要是祛除肉的腥味儿，增加口感。

　　4、炖肉的茶水要没过肉再多一点点，注意只要茶水不要茶叶。

有用+10

赏

喝桔普洱茶的好处介绍

　　桔普洱茶的好处有哪些?首先桔普洱茶顾名思义，就是采用桔子与普洱茶相互搭配制作成的茶叶，但并非只是单纯指用桔子皮和普洱茶加工就是桔普茶。桔普洱茶常见的类型主要是呈现干果圆形状。饮用时敲开冲泡既可。

桔普洱茶的好处

　　桔普洱茶的好处在《本草纲目》及清代《本草拾遗》中，均有记载桔普茶的功效与作用。桔普洱茶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。

　　二、桔普洱茶的选购鉴别方法：

　　1、从外形上鉴别：桔普洱茶经过精致之后，可保留整个桔子的完整，除了陈皮桔子的覆盖处，其它地方不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。

　　2、从冲泡汤色上看：桔普洱茶冲泡出来的汤色，必须是清亮透明的，汤色呈现暗栗色，茶汤表面会出现油气雾状气体，极其耐泡。

　　3、从桔普洱茶的香气上来说：桔普洱茶的香气带着淡淡的果味香味、香气清幽，沁人心脾。

　　4、从桔普洱茶的口感上来说：桔普洱茶入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。

　　三、桔普洱茶的冲泡方法：

　　将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶，因为普洱茶和陈皮长期保存难免表面存在脏污和微尘。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。质量好的茶底可连泡四五次左右，甚至更多。此茶茶汤比较浓，应尽量避免空腹饮用。

　　桔普洱茶的好处在于维生素含量丰富，茶味清香甘甜，芳香独特，是疏肝润肺、理气健脾、解酒、解烟毒、抗电脑辐射、燥湿化痰、减肥降脂、美容养生的首选佳品。喝桔普洱茶的好处茶性温和不失眠，老少皆宜，特别适合生活节奏快的办公室白领人群和中老年人群;同时桔普洱也寓意着吉祥，是孝敬长辈的最佳茶品。

　　质朴自然中静、真的普洱茶茶道精神
　　在每一个爱茶者心中，品饮好茶时的瞬间感受必定是用心灵考问生命的瞬间。流淌在身体中的血液与杯中的茶汤一样，都是在生命里流动的液体，不同的只是当她们在你身体中进行细胞交换时，一个给予你活着的力里，一个赐予你生活的感动。活着的力量和生活的感动便源于茶道。
　　如邓时海先生及许多茗家所言，在中国数百种茶叶中，普洱茶是最能够代表中国茶文化道家传统思想的。普洱茶性温顺而亮节，普洱茶品饮深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香，具有历史生命；品茗意境宁静而淡泊．阐扬的就是中华文化传承的道家思想。所以普洱茶品茗追求的最高境界在于道，在于"自然、渭静、泡好茶"。普洱茶不愧为中国的茶中之茶。普洱茶的精神在于静，在于真，静是普洱茶技术求其静，真是普洱茶方法求其真。