普洱茶熟茶轻发酵极简史-茶礼仪网

　　最传统的熟茶成熟度就是轻发酵，轻发酵来源于港粤地区的泼水发酵，而泼水发酵追根溯源则是红汤普洱。传统的普洱茶发酵方式，即红汤普洱不是渥堆发酵产生，主要由两种工艺-湿水筑茶，紧茶发汗制备而来，详见范和均和李拂一的记载：

　　潮茶装布袋发汗，（文献最早见于1910的勐海恒春茶庄），主要应用于紧茶发酵，压制紧茶前潮水一次（不同于现在的熟茶压制前潮水），压制完毕后不烘干将紧茶装布袋堆积发汗，发酵生黄霉（不知道是什么霉，藏族人喜欢），这很可能沿袭至早期的古六大茶山的普洱贡茶技艺。据清朝历史资料记载，故宫的普洱茶汤色红浓，暖胃，有”夏喝龙井，冬喝普洱“的典故。

　　范和均也有相关文字记载：

　　李拂一在1939年的《勐海茶业概况》：佛海茶叶制法，计分初制、再制两次手续。土民及茶农將茶叶採下，入釜炒使凋萎，取出竹席上反复搓揉成茶，晒干或晾干即得，是为初制茶。或零星担入市场售卖，或分別品质裝入竹篮。入篮須得湿以少許水分，以防齏脆。竹篮四周，范以大竹蘀（俗称饭笋叶）。一人立篮外，逐次加茶，以拳或棒捣压使其尽之紧密，是為“筑茶”，然后分口堆存，任其发酵，任其蒸发自行干燥。所以遵绿茶方法制造之普洱茶

　　清朝以及民国年间外销到南亚、东南亚以及香港的普洱茶即是此种类型，这类普洱茶已经进行过一定程度上的发酵，苦涩度降低，香气以及甜度上升，虽收敛性也强，但经过在东南亚和香港高温高湿的环境后陈化，可以最大程度降低大叶种的刺激性，这时候的普洱茶只是陈化，不需要再加工泼水，没必要！

　　泼水茶是在新中国建立以后的事情，战争以及政治变迁是最重要的原因！

有用+10

赏

说好的普洱茶减肥那为啥功效不明显呢

普洱茶不仅深得爱茶人士的心，也吸引了一大波爱美人士的追捧，其中也包括了年轻女性朋友的喜爱。普洱茶因其减肥功效名声大噪，然而继“一夜成名”之后，很多人开始反映普洱茶减肥功效并不明显，到底该如何喝普洱茶也成为了大家的疑问。

坚持正确的饮茶量

说好的普洱茶减肥那为啥功效不明显呢
普洱茶汤色

首先我们要纠正的一点是，普洱茶的确是具有一定的减肥保健功效，但它并不是特效减肥药。很多爱美以及不喝茶的女性朋友，接受不了普洱生茶的苦涩口感，只是在茶杯中“丢”了一两根，但科学证明要达到减肥、保健等药用效果，每天需要喝10克以上的茶叶，而且重要的是要坚持每天喝、长期喝。

掌握科学的饮茶方法

喝茶和喝药是不一样的，很多女性朋友为了爱美，按时、按量的把普洱茶冲泡好，然后一口气咽下去，但是这样做的效果也并不是很明显。茶里面有较多的咖啡碱，咖啡碱有明显的利尿作用，如果一次性将茶汤“灌下去”，还未等胃及肠道吸收，茶就随即被排出了体外。

说好的普洱茶减肥那为啥功效不明显呢
科学的饮茶量

正确的喝茶方式是，普洱茶要饭后一个小时以后喝，因为茶会阻碍铁和钙质吸收，从而影响健康。在品普洱时，要一小口、一小口慢慢地喝，把喝茶当成一种乐趣，而不是负担。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。

控制良好的生活习惯

在喝生普的过程中，很多人有两个特别明显的感觉，第一个是经常跑厕所，第二个则是肚子非常的饿。普洱茶的消食刮脂效果非常的强，如若是在空腹下品饮普洱茶，则很容易引起“茶醉”，茶醉是一种低血糖的反应。大量的饮用普洱后，肚子里会觉得空空的，这个时候我们就要控制好良好的生活习惯，避免吃一些高热量高脂肪的茶点，否则就前功尽弃了。

福海茶厂全新品牌形象“福海元龙”普洱茶

西双版纳勐海县福海茶厂创建于1998年，其产品深得消费者的青睐，其茶品在海内外赢得了赞誉和良好的口碑，在十余年的磨砺中，福海茶厂生产的普洱茶逐步地形成了其独有的文化底蕴。为弘扬茶思想、茶文化。自2011年11月，原福海茶厂的普洱茶产品将导入全新的企业形象识别系统（CIS），以全新“元龙”品牌形象面市，将“元龙”品牌文化“元龙茶品行天下”的经营理念注入到全部产品之中，一如既往地为中国、为世界生产最好的普洱茶。

元龙的元：即首、归一的意思，这里讲的是：普洱茶遵循的根本与本源，及普洱茶纳万物之精气的灵性。

元龙的龙：是中国人的标志，华夏民族的象征，是在阴阳宇宙观中能彰显个性和特征的一种物种。

茶的发源地为中国，普洱茶的发源地在布朗山，茶，是中国人的国饮，茶文化底蕴深厚，茶思想博大精深。绿茶、红茶、普洱茶日益影响着世界。

元龙普洱茶，主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶等十几个大类80余个品种。元龙普洱茶独到的渥堆发酵熟茶制作工艺，使生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。

元龙生、熟普洱茶秉承“元龙茶品行天下”的制茶理念，既追求茶品质之元，又弘扬茶文化之气，努力塑造“元龙”品牌文化特征。

元龙，因水而永恒。