易武对于普洱茶来说相当于景德镇对于陶瓷

导读：茶为国饮，中国是世界上最早发现和利用茶的国家，而云南作为世界茶源的发源地，拥有久负盛名的普洱茶。因其普洱茶的特殊性，在冲泡普洱茶和品饮普洱茶时也有很多的讲究，微享会第17期也就围绕"普洱茶冲泡与品鉴"这一主题展开了研讨，为广大普洱茶爱好者对普洱茶的冲泡与品鉴进行了专业性的解答。

微享会第17期研讨主题：普洱茶的冲泡与品鉴

参会人员：编辑部全体成员

主持人：风浔（系文案）

摄影：齐坤（系编辑）

研讨时间：2018年9月21日

本期撰稿：齐坤（系编辑）

一、普洱茶冲泡

（一）干泡台与湿泡台

在普洱茶的冲泡中，冲泡的方式一般又分为干泡法和是湿泡法。

（1）干泡法较为简洁，美观，大方。在实际操作中，不配有茶盘，直接将废弃茶水倒入专用装废水的水盂里，这样可保持桌面干净且方便收拾，还可以随心更换布置茶席，增添了布置泡茶空间的乐趣。相对于湿泡，干泡法省去了一些较为厚重的茶道用具，使茶道变得更简洁、方便、更有适应性。

干泡法使用的茶具一般包括：壶承、随手泡（烧水壶）、茶巾、茶刮、茶夹、水盂、茶荷、紫砂壶或盖碗、公道杯、品茗杯等。"壶承"是干泡法常备，体积小，重量轻，易携带，收拾起来也很方便，所以是经常保持干爽的，不像湿泡中的茶盘，会长时处于潮湿状态。

（2）"湿泡法"，就是平日里我们经常看到的在大茶台上即可随意清洗茶具、洗茶、泡茶，弃水直接倾倒在茶台上的做法。湿泡法最直观的判断方法，就是看茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。茶盘的作用就是可以收纳洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水，也正因为这样，泡茶时整个茶桌看上去是湿湿的，所以就叫湿泡法。

湿泡法要用到的茶具一般包括：茶盘或茶台（湿泡必备）、随手泡、茶巾、茶刮、茶夹、水盂（用于盛放废水）、茶荷、紫砂壶或盖碗、公道杯、品茗杯等。现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种形状，各种材质，丰富多样。

（二）茶道"六君子"

茶道六君子（茶艺六用）一般指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。

茶筒：是用来盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

茶则：又称"茶拨"，为盛茶入壶之用，衡量茶叶用量，确保投茶适量。既可拨壶中泡过的茶，也可将茶叶由茶荷拨入壶中，故名茶拨。

茶漏：在使用紫砂壶、紫陶壶等壶口小的茶具时，将茶漏放置在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

茶匙：又称"茶勺"，主要用于从存茶罐中取出冲泡所需的茶样。

茶夹：又称"茶筷"，其功用一，与茶则相同，可将茶渣从壶中挟出；其二，也常用于挟洗茶杯等，防烫又卫生。

茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通，当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。茶针有时和茶匙一体，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

（三）白瓷盖碗与紫砂壶的使用

当我们在冲泡普洱茶，最常用到的就是白瓷盖碗，其次是用壶冲泡，紫砂壶和紫陶壶是经常用到的。下面就来说说，白瓷盖碗和紫砂壶在普洱茶冲泡中的使用以及需要注意哪些问题呢？

白瓷盖碗，又称"三才碗"或"三才杯"，即有："盖为天，托为地，杯为仁"之意，寓意天地人和。白瓷盖碗是在冲泡普洱茶过程中最常使用的冲泡器具，因为白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，更适合冲泡新茶，更有利于新茶香气的散发，滋味的析出，更能够真实展现一款茶的品质高低。

那么，该如何让正确使用盖碗呢？在使用盖碗时，用食指轻轻按住盖纽顶部，拇指和中指分别捏住盖碗边缘，无名指和小指自然放松，用盖碗出汤时，盖子倾斜，与碗身留出一道缝隙，缝隙大小要刚刚好，既保证茶汤能顺利流出，又不会使茶汤蔓延到碗口周边烫手，又要保证能够防止茶叶流出。

紫砂壶，顾名思义就是用紫砂为原料，经过高温烧制而成的壶具。在普洱茶的冲泡中，也会经常用到紫砂壶之类的壶具。紫砂壶更适用于有一定年份的普洱老茶和熟普，用紫砂壶冲泡能够吸收一些仓储产生的不愉悦的气味，也可以充分发挥茶中的物质，使茶汤喝起来更加顺滑和温润。

在使用紫砂壶冲泡普洱茶时，将茶投入壶中注水冲泡，盖上壶盖，之后可用热水在壶身浇淋一圈，起到让紫砂壶增温保温的作用，有利于促进茶叶的舒展和茶香气、滋味的挥发。

（四）普洱茶冲泡的基本准备

在冲泡普洱茶时，也是有一定的基本顺序及步骤的，这也是冲泡普洱茶冲泡时的基本要求。那接下来就来说说普洱茶冲泡的基本步骤：

（1）备具。烧水壶、茶壶（紫砂壶、紫陶壶）、盖碗、公道杯、品茗杯、茶针、茶匙、茶滤等泡茶所需用具。

（2）备茶。准备7g普洱生茶或熟茶样品，将备好的茶置于茶荷中放到一旁备用。

（3）温杯洁具。在白瓷盖碗或紫砂壶中注入烧开的清水，荡碗（壶），之后将水倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用"狮子滚绣球"、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

（4）赏茶（投茶）。赏茶，从左往右将干茶展示给茶桌前的客人，让品茶者了解茶的品类及外形特征。展示完毕之后将茶投入盖碗或壶中，用温杯的余温促进干茶香气的散发。

（5）冲泡。普洱茶的冲泡与其他茶的冲泡不同，在冲泡时有一道洗茶的工序，洗茶的茶汤可以再用来润洗一遍品茗杯，将润洗好的品茗杯分到客人的右前方。之后再次注水冲泡，正式出汤。随着冲泡次数增加可进行适当的闷泡。

（6）出汤。用盖碗出汤时，将盖碗拿稳，准确出汤到公道杯中，切勿泼洒。

（7）分茶。分茶时，将公道杯中的茶汤均分到客人的杯中，公道杯中有剩余茶汤，就倒入茶盘中。

（8）品茗。品茗时，先看汤色，再闻香气，最后尝滋味。一杯茶汤分三口喝完，从而获得品茶的最佳感受。

二、普洱茶审评方法

（1）五因子审评法

我们通常所使用的茶叶审评方法为"五因子"审评法，即干评外形（包括色泽、条索、整碎、净度）和湿评内质，内质审评包括包括香气、汤色、滋味、叶底。今天就重点给大家讲讲普洱茶的"五因子"审评法，其他茶类的审评方法笔者就不再赘述。

此次微享会，对普洱生熟茶的审评我们也进行了实际的操作，我们分别对【茶王树】（点击购买）普洱生茶和【2005年南茗佳人挚爱易武】两款生茶，以及【108普洱熟茶】（点击购买）和南茗佳人【华年】（点击购买）两款熟茶进行了对比。

审评步骤：

备具：准备四套审评杯碗（进行两两对比）以及若干品茗杯。

取样：按照1：50的茶水比，称取3g样茶。

审评：（二次冲泡法）将茶样分别倒入审评杯中，加入150ml开水，盖上杯盖，第一次焖泡3min，顺序出汤后，依次看汤色、闻香气、尝滋味、看叶底；第二次焖泡5min，出汤后依次看汤色、闻香气、尝滋味、看叶底，最后对茶样进行综合评价。

（2）"363普洱茶审评法"

"363普洱茶审评法"由周云川先生创制，这个审评方法最大的特点是通过三次冲泡出汤，来对普洱茶的品质特点做一个综合的判断。由于第一泡时间为30s，第二泡为60s，第三泡为30s，所以取了一个形象的名字，叫做"363普洱茶审评法"。

相比较五因子、八因子审评法来说，"363普洱茶审评法"最大特点就是，方法简单，学习容易，不仅适合专业审评，更加适合普通大众使用。

(3)63方程式审评法

63方程式审评法是阮殿蓉根据两年品鉴会的宝贵经验，重新确定了品鉴会的品饮方式，创立并命名了经得起推敲的冲泡模式--"六三方程式"。学过代数的都会认识方程式，63方程式中的X=6次出水，Y=3次开汤，这套冲泡品鉴方式适用于所有茶类。其中6次出水阶段，需要准备1个盖碗，6个公道杯。干茶投茶量统一标准为8g。经过10s的醒茶之后，接下来的6次出汤时间均为20s，必须用计时器来准确计时。在3次开汤的过程中，选择的器具则是标准评审杯，投茶量为5g，茶叶闷泡时间分别为5min、3min、3min。此法能够更加公平公正的审评、品鉴普洱茶的内质。

（4）十四鉴茶法

十四鉴茶法，在评审的项目上，不仅包含生产阶段的因子，同时还需要参考茶叶种植地、海拔、天气，冲泡地海拔、温度、湿度等因素对茶叶开汤后茶汤质量的影响。此法在品鉴茶叶时，需要考虑多种因素的影响，不推荐使用此方法作为一般情况下的茶叶审评。

总体来看，从以上审评法来看，最为简单，易于操作的审评，也是目前各大茶类通用的五因子审评法，也是茶坊间最为普遍的开汤审评法。

在本次普洱茶冲泡与品鉴的微享会中，我们主要探讨的是普洱茶紧压茶的审评，普洱生熟茶我们都采用茶叶审评法常用的"五因子审评法"。接下来就按照普洱茶审评的"五因子审评"中的条索、汤色、香气、滋味、叶底等因子来一一叙述。

普洱茶审评要素

首先，对一款普洱茶来说，最直观的是普洱茶的外形特征，包括色泽、条索、饼形（面）等。条索特征为其中关键点，其中条索紧结、条索匀整、条索肥壮、条索油润、条型优美、条索显芽毫等等，而紧结、匀整、肥壮、油润、（条型）优美、洁净、显毫等词的描述，都是品质好的条索。

干茶条索审评又分为晒青茶的审评。毛茶的条索一般情况下，外形可分为肥嫩紧结、肥壮较紧结、尚紧结、疏松等一些形态特征。一般毛茶的审评也可按照"八因子"审评法进行茶叶的审评，这样同时也为普洱茶的原料进行把关，从而获得更好的普洱茶品饮感受。

普洱茶又分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶的审评，而熟茶又有散茶和紧压茶之分。

普洱茶生茶紧压茶，通常的品质特征：外形色泽墨绿（根据陈化的时间不同，外形色泽会发生一定程度的变化）、形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质香气清纯（随着陈化时间的增加，其香气会呈现出兰香、花香、蜜香、菌香、木香的变化），滋味浓厚、汤色明亮（汤色也会由黄绿、绿黄、明黄、金黄、橙黄、栗红而依次递增），叶底肥厚黄绿。

普洱茶熟茶紧压茶，通常的品质特征：外形色泽红褐，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面；洒面茶应包心不外露；内质汤色红浓明亮（根据发酵程度的不同或是仓储陈化的环境和时间不同，汤色会呈现红浓、栗红、酒红等），香气独特陈香（陈香是熟茶中较为平常的香气，品质不同的熟茶也会呈现出如，梅子香、稻香、糯香、樟香等一些独特的香气），滋味醇厚回甘（好熟茶的滋味都有香、醇、甜、厚、滑的特点），叶底红褐油润。

普洱茶中的滋味物质

云南大叶种晒青毛茶作为普洱茶的原料，其内含物质丰富，从而形成了普洱茶独特和丰富的滋味。那么，普洱茶中的苦、涩、甜鲜是由哪些物质决定的呢？

茶叶中具有滋味的物质有数十种，各种茶叶的不同滋味，都是这些滋味物质组成比例发生变化的结果。其中茶汤中的苦味物质是来自茶叶中的咖啡碱、花青素等物质；而涩味物质是由茶叶中的茶多酚产生的，茶多酚也会在茶叶加工的过程中得到一部分改造，使涩味减弱，茶汤也变得浓醇爽口；茶叶中的甜味物质主要是可溶性糖和部分氨基酸产生，使茶汤变的甜醇；多种氨基酸是决定茶叶的鲜味、鲜爽度的主要成分，大部分氨基酸鲜中带甜，有的鲜中带酸，或以甜味为主，个别的虽甜但回味苦。

品饮普洱茶有哪些感受呢？

因为普洱茶特殊的性质，从而使它具有丰富且独特的滋味，也导致在品饮普洱茶时，茶汤的口感滋味也产生不同的感受，包括嗅觉、味觉以及身体的感受都有一定的区别，茶汤喝进口腔内会产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津等茶的滋味，有的是舌头的感觉，有的是喉咙的感觉，还有的是身体的感觉。我觉得品饮普洱茶有一种"牵一发而动全身"的感觉。

那么喝普洱茶时都有哪些丰富而独特的感受，接下来大家就跟随我一起进入品饮普洱茶的神奇世界吧！

喉韵：喉韵是众多普洱茶爱好者的喜爱，也是资深品茗高手所追求的一种感觉。据产品测评人风浔的说法，喉韵有两种感觉，一是喉韵通透，轻吸一口气，速觉喉咙处有风，并且通风顺畅，吸气来回顺畅、通透；另一种是喉韵悠深，喉部有风，感觉更强烈，在胸腔内有一种瀑布"飞流直下三千尺，疑是银河落九天"的感觉，气韵贯穿整个胸腔。

水路细腻：茶汤细嘬一口，使茶汤充满整个口腔，细腻的茶汤从舌尖穿过整个舌面到达喉咙，流入整个胸腔，就像是山间潺潺的溪流。

茶韵：茶韵不是一个具体的东西，是一个意识形态的感受，带有强烈的个人感官色彩，故常常是只可描述不可定义。从平时品饮普洱茶的感受总结而来，茶韵也可以用"飘飘欲仙"的感觉来形容，其实这也是带有个人感情色彩的说法。

茶气：茶气在普洱茶品茗中具有极重要地位，茶气也是普洱茶最主要的特色之一。茶气也是在喝茶后，先口腔内引起强劲的感受，在身体内能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等的身体感觉。品茗者常常也以这样的身体的感受来判断出一款茶茶气的强弱。

清冽：茶汤中的清冽感，清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽，一般会在品饮普洱生茶时的5、6、7泡出现这种感受。

因为普洱茶的独特滋味，在品饮时不仅仅限于以上的几种感受，再次笔者就不一一举例了。通常品饮普洱茶的感受是因人而异的，大多也是带有个人主观感受的，茶友们平常在品饮是一定要根据自身的真实感受来表达，不一定要照本宣科。

结语：本期《普洱茶的冲泡与品鉴》微享会就暂时告一个段落，要想更好地感受普洱茶的滋味，首先要掌握普洱茶冲泡的技巧，在品饮是要全面调动身体，投入忘我的境界去感知，慢慢体会，如此循序渐进才能提升自我对普洱茶的认知。

以上为www.ishuocha.com编辑部第17期微享会的探讨成果，行文中有论证不足或有争议之处，烦请茶友们提出与指导。针对以上行文，微享会栏目组保有最终解释权。（文章系齐坤原创文章，未经允许，禁止转载，图源于图库）

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茶界向来是风水轮流转，绿茶、红茶、乌龙茶你方唱罢我登场。现下轮到普洱茶唱主角了，普洱茶也从原先一无是处的酱油身份，变成浑身是宝的香饽饽了！

这不，继生茶、熟茶、陈茶、茶花、螃蟹脚、老黄片、老茶头、茶化石、碎银子…之后又出了个老茶梗了，对发掘出此类茶品的产家和商家的牛叉智慧，我实在是佩服之至！

那么，这个老茶梗究竟是什么梗？与普通的普洱茶相比有什么独特之处？有没有品饮价值呢？

目前有两种决然相反的意见，一种认为是宝贝，一种认为是垃圾！

一、老茶梗宝贝说

1、更甜

普洱茶因为与其它茶类不同，在原料的选择上也不一样，按以往的经验，粗老原料制成的普洱茶都比较甜。这是因为，对茶树的同一个枝条而言，蔗糖、还原糖等甜味物质的含量高于嫩叶，并随着叶片的老化而逐渐增加。以一芽四叶的茶菁为例，也就是说，糖类成分存在：“第四叶＞第三叶＞第二叶＞第一叶”的变化，这也就是老黄片比较甜的原因。那么，老茶梗呢？是不是也会更甜些呢？有人认为：“茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在拼配普洱茶的时候，也会适当的放入茶梗。”

2、更香

此观点认为：茶梗中还含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高，茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中。所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。

3、转化更好

此观点认为：普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶汤色逐渐加深，直至变为黄褐色的过程。茶梗在茶饼中可以让茶饼，更充分的和空气接触，因为更有利于后期的转化。

二、老茶梗垃圾说

此观点认为：茶梗历来是作为废弃之物被挑拣出来，因为它及影响茶叶的美观又没有品饮价值。甜度香气之说的原理其实是针对较嫩的茶梗，而拣出来的茶梗是木质化了的粗老茶梗，既不香也不甜。各种茶类的采摘级别中对茶梗都有明确规定，“黑茶中级别高的价格也高，所以品质便好，茶梗价格低廉，档次低，是以前边疆少数民族没有大量消费高档茶的经济条件，只能消费的茶叶。”并以大益茶为例说明：“传统的高档熟茶里面的金针白莲、宫廷、7452都不含老梗；入门熟茶7572有少量老梗；7592是大益档次最低的熟茶，含老梗多是自然的。同年份的金针白莲一片差不多可以买一提7592了”。

这两种观点哪个正确呢？细加分析并找了一块老茶梗砖开汤品鉴之后认为，这两种观点都有道理，但又失之偏颇：

1、香气甜度之说确实是针对嫩茎才成立，对于木质化程度高的老茶梗，冲泡过程中香气甜度有，但没有那么明显。这个“老”字有两层含义，其一是年份之老，其二是采摘级别和木质化程度之老，在选购和品饮之前，应问清楚茶品是哪一种，再根据自己的喜好出手。

2、转化之说有理，对普洱茶的某些茶类，拼了一定量的茶梗对后期转化更为有利。

3、价格之说太偏激，对其它茶类也许成立，但对普洱茶，有人可能喜欢金针白莲的细腻醇香，有人却爱7592的浑厚甜滑，不喜欢金针白莲的，你用一提来换我一片7592，我也不换！

4、原料采摘标准上，普洱茶也区分于其它茶类，有着自己独特的美学标准和品饮标准，所以才有包心、撒面之说，才有了拼配之美。

5、老茶梗虽不是宝贝，但也绝不是垃圾！有它独特的价值，除了用于拼配提升口感和有利于后期转化之外，单独品饮感受其木质纤维转化后的陈年韵味，亦是一番别有情趣的体验。（本文来源：普洱茶吧，

普洱茶是传说中的养颜茶，很多人都爱喝。普洱茶和普通的茶不一样，它不容易招致失眠，男女老少皆宜。普洱茶有很多的成效，对人体是十分好的，能够预防各种疾病的发作。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处置，但经过加工整理、修饰饰外形的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。那么大家晓得普洱生茶怎样喝怎样泡吗？

普洱茶生茶的泡法：

1.普通我们买到的生茶都是有一块的，叫做茶饼。普通普洱茶都是设计成茶饼的样子来卖的。首先翻开包装，然后用小刀，战战兢兢的撬开一点，这样能够让茶饼松动开。

2.茶饼松动了之后，就能够掰开茶了。掰开茶之后，取出恰当的量，普通是5-10g就能够冲一壶茶了。接着煮水，一定要开水，假如有泉水最好不过，会更好喝，假如没有泉水就用矿泉水，没有矿泉水就自来水。

3.如今把水煮开之后，先洗一遍茶，这样一来能够把茶泡开一点，但是主要目的是为了清洗茶里面的异物。稀释一下茶的浓度。

4.第一遍清洗后之后，能够再清洗第二遍。由于普洱茶是一种浓度比拟高的茶，能够多清洗一次，会愈加的洁净，而且稀释一下高浓度，喝起来愈加的具有风味。

5.茶叶清洗完之后，就能够将煮开的水冲入茶壶里。这时分就能看见茶水慢慢的变成了暗红色。这个颜色是生茶的颜色，生茶是能够能够不断泡的。不断到不想喝了或者颜色变的较浅。

6.当颜色变得很浅，而且滋味较淡的时分，就能够思索重新煮一壶。

7.刚开端喝生茶的时分，不合适一次性喝太多，由于生茶的茶性是比拟猛的，喝太多了对胃不太好。普通饭后一小时喝较好。

普洱生茶怎样喝?

有很多人不晓得普洱生茶怎样喝，我们就来理解一下。我们都晓得生茶是一个茶饼硬硬的一块，首先我们需求用茶刀依据茶饼的构造在一些分层的中央撬取下来一些普洱生茶，详细弄下来几，我们依据我们几人喝茶来决议，假如人比拟少那大约十克左右就差不多了，假如人多我们能够恰当的增加普洱生茶的量。

取完之后我们把茶叶放入我们的茶壶里面，然后在茶壶里面注入热水然后倒掉，这样能够把茶叶中一些杂志过滤掉。然后过滤之后我们再在茶壶里面放入矿泉水或者是一些纯洁水，有条件的能够放入沸水，注入沸水最好。冲泡一点时间之后我们然后倒入公允杯中，之后再分别倒入小杯当中就能够了。

普洱生茶喝法：

1、冰镇普洱：我们都晓得喝一些普洱茶比拟好，而且普洱茶在冷了之后再喝还会有另外一番风味，我们能够把普洱生茶泡好之后，然后冷却，放入我们的冰箱里面，之后过段时间我们再拿出来饮用，会觉得口感十分好，不只能解渴，还能协助我们提神醒脑，这种特别在夏天十分好，我们在出门的时分能够带上一些。

2、蜂蜜普洱：这种制造十分简答，就是我们把普洱生茶泡好之后然后停止略微的冷却，大约五六十度的时分之后我们再把一些蜂蜜放进去就能够了，这种茶喝起来，口感十分好，固然甜但是不会觉得腻。而且普洱和蜂蜜搭配具有很好的清肠排毒的成效，假如长期喝这种茶还能对感冒起到预防的作用。

3、普洱奶茶：普洱茶中不只能够放入蜂蜜，还能够放入牛奶你晓得吗?我们在冲泡好的普洱里面放入适量的牛奶，我们本人就能够制造成奶茶，这种奶茶喝起来会比拟光滑，口感十分醇，会有一种甜美，还会有牛奶的奶香，让人耐人寻味。

4、菊花普洱：可能菊花和普洱我们都是分开泡着喝的，但是这两样一同您试过吗?菊花具有清热解毒的作用，而且普洱属于温性的，这两种一同饮用，成效更大。

本文标题：易武对于普洱茶来说相当于景德镇对于陶瓷

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