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普洱茶较其他茶的突出医药功效
早在古代的学者已发现普洱茶对"解油腻牛羊毒……逐痰下气，刮肠通泄"和"醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。"甚至认为"普洱茶膏能治百病"这虽有夸张，但普洱茶除了具有同其他茶一样的药用功效外，确对醒酒减肥、刮肠通泄、利尿解毒、降脂健身等更具突出作用。现代普洱茶理化方面的研究证明，普洱茶还有降压抗癌等功效，尤其降血脂、调节胆固醇、缓减高血压与脑动脉硬化和减肥健身作用特别明显。
云南普洱沱茶的疗效高于安妥明，且无副作用。长期饮用普洱茶，不仅可减轻体重，而且能使其胆固醇及甘油三醋减少，是有治疗肥胖症的功用的。降血脂方面中国和法国一些医院和医学研究所成功地用普洱沱茶使很多血脂含量很高的病人两个月内血脂下降了22％。研究者们还发现"云南普洱沱茶中有一些不明物质，可溶于水，有促进新陈代谢、平衡和调节胆固醉奇效。"对人体中的类脂化合物胆固醇、三酸甘油脂和血尿酸等，都有不同程度的抑制。正因为如此，云南普洱沱茶在法国有了"名份"，入了保健食品的"药典"。云南下关茶厂出产的甲级、乙级生沱茶，茶性刚烈，在欧洲市场销路特别好，一般被摆在药店出售，作为刮油减肥灵药，还得过多次食品金牌奖。
在缓减高血压与脑动脉硬化、抗癌方面，研究者经普洱茶对病人血压心率及脑血流图的影响证明，饮普洱茶后，对老年人的高血压与脑动脉硬化患者，均有良好的作用。他们还发现，属大叶种的云南普洱茶，茶叶厚大，儿茶素、矿物质等成分特高，含有多种丰富的抗癌微量元素，对杀癌细胞的作用最为强烈。其中普洱茶中难得的有机锗相对含盆也较为丰富，有机锗通过饮茶被吸取后而运行于人体的经络中，可以将人体内可怕的重金属阳游离子，结合起来而排泄出去，对人体有净血作用，可用作抗癌的特效灵药。此外有机锗在促进新陈代谢、防止老化、增强免疫力方面也有突出作用。因此近来科学家们对云南普洱茶促进新陈代谢、防止老化、增强免疫力及抗癌作用特别重视。
普洱茶制作介绍解读传统普洱茶的制作
大家都知道普洱茶很健康，而且有很多超过药品的功效，那么普洱茶是怎么制作的呢?今天小编将制作工艺介绍如下。
1、刚刚从古茶树上采摘下来的古茶新鲜茶叶，像现在的这个时候的叶子由于含水量高还不能马上杀青，要将鲜叶摊晾一下，我们专业里面说的就是自然失水过程意即萎凋，这样就可以在一定程度上除去喝新茶朋友所说的“青臭味”，但这个失水过程的多少也是有个标准的，要看季节和天气。
2、失水了以后的工序就是我们说的杀青了，目前传统的普洱茶制作，我们云南很多的地方作为原料的第一出处，还是要从农民朋友那里出来，尤其是西盟佤山一些比较偏远的老树茶，因为就近没有初制所。现在杀青的锅是专用了，但这样杀青容易吸入西盟茶最让人头疼的那股“烟味”，呵呵。另外还告诉大家，杀青的目的就是在一定的程度上破坏霉的活性，使得茶本身的芳香物质得以很好的发挥出来。
3、揉捻，这个工艺看起来简单，实际操作起来还是有一定功夫，不可以揉得太紧也不可以揉得太松，要恰到好处。如果是存放散茶的话，粗条较难存放，细条相对好存放些。且保留得好的话，香气存得也持久。
4、下面的这个工艺叫晒青，所有的传统的普洱茶的原料都必须经过这个工序，不能用机器进行一次性的烘烤，这样会改变其本质。晒茶当天就可以晒干的是最好的。另外最重要的就是晒茶地方的卫生情况了，呵呵
5、晒干了以后就要进行高温蒸软，就是把晒好的干茶放入做好的容器里，利用蒸汽将茶叶蒸软，这个过程的掌握也是相当的重要的，不可以蒸太软，也不能蒸不透。
6、将蒸软的茶叶放入布袋进行做型。
7、传统工艺，古法石磨进行压制
8、压好的茶饼在晾干
9、成品
喝普洱茶减肥降脂效果好吗？
普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中最显著的。这和它的生长环境、加工工艺有很大关系。只要长期坚持饮用一定浓度的普洱茶，并且配合科学膳食和适量运动，一定会有显著成效。
夏天喝点普洱茶还有消食解腻的作用。《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
普洱茶天价冰岛”今秋售价突遭“腰斩”
中国普洱茶网讯：冰岛老寨茶产自临沧市双江县勐库镇冰岛老寨村，这里居住着拉祜族、汉族、傣族、布朗族、彝族等。其中盛产于冰岛老寨村内、有着千年树龄的冰岛老寨古茶树被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头，有着唯一性和不可复制性。
在普洱茶界，一直有“班章为王，冰岛为后”的说法。近年来，以“冰岛老寨”地名命名的冰岛茶价格超过班章茶，成为云南普洱茶中的极品。
然而，记者在这两天正在上海国际展览中心举办的秋茶展会现场看到，凡标有“冰岛勐库老寨古树茶”的展位上，200克一饼的冰岛茶价格约在两三千元，甚至还可以“再谈”，还有茶商索性以“3800元一斤”的价格抛售。年初动辄上万元一饼的冰岛茶，如今价格已经“腰斩”。
冰岛茶5年疯涨百倍
2007年，普洱茶遭遇恶意炒作，曾掀起一场“价格风暴”，全国多个城市的普洱茶市场，在当年3月左右价格被炒至顶峰，可转眼间，暴涨变狂跌，不少普洱茶瞬间折价一半。
经历过2007年前后的暴涨暴跌后，普洱茶市场这几年再度疯狂，尤其是以冰岛古树茶为代表的普洱高端消费市场，价格不断上扬。
自2010年起，冰岛古树茶的价格贵比黄金，最近5年，冰岛古树茶毛茶的价格翻了近100倍。今年，随着春茶价格一路走高，冰岛纯料古树茶突破万元/饼（常规计算一饼为357克）。在今年举行的一场春茶拍卖会上，一款名为“2014年冰岛春茶（问鼎冰岛）”、重500克的古树茶拍出6万元。
然而，在近日举行的秋茶展上，冰岛茶价格突现“腰斩”，成交低迷。记者从多家打着“正宗冰岛老寨古树茶”旗号的展位前看到，200克一饼的冰岛茶价格大多在1800元—2600元，357克一饼的价格也不超过4000元，且大多茶商表示价格可以“再谈”。
一名资深茶友表示，他从2007年就开始关注普洱茶，特别是冰岛茶的价格走向。当年冰岛茶不过几十元一公斤，即便是2006年普洱茶接近疯狂的时期，冰岛茶也不过150元一斤。但是从2009年开始，冰岛茶价格开始疯长，今年也不例外，500年树龄以上的古树春茶价格又比去年翻了“一个跟头”，每饼接近1万元，很多普洱发烧级“茶疯子”预计冰岛茶的价格还要上涨，没想到突然暴跌。
“垄断”茶商半价抛售
为何涨势凌厉的冰岛古树茶会价格突然“腰斩”？记者从业内获悉，今年4月，拥有市场占有率70%以上的一家专营冰岛老寨古树茶的公司“钧翔号”以4000多元/饼的价格对外抛售隔年冰岛茶，直接将万元/饼的古树茶价拦腰斩断，受此影响，其他冰岛茶厂商也只能纷纷调低价格。
“钧翔号”称此举是为了呼吁有序开采，回归理性消费，打击假冒产品。“钧翔号”由云南省茶叶协会副会长、被业界称为“云南大面积保护古茶树第一人”的于翔所创办。
从2006年以来，高价裹挟下的各种疯狂之举屡屡上演，甚至有茶商从其他地方买来便宜茶，拉到勐库冰岛老寨初制，摇身一变也成了冰岛纯料毛茶。还有的出钱请托，以高得离谱的价格拍卖冰岛茶，创造“神话”，忽悠消费者。
面对如此乱象，于翔决定将手中存积了8年，总共超过70万吨的冰岛茶部分抛售，以此打压离谱的价格，让消费者能喝到正宗的冰岛老寨茶。
每年都有古茶树消失
随着古树茶价格攀升，茶商、茶农逐利过度开采，对冰岛老寨古树茶采取“杀鸡取卵”式的掠夺，让古茶园的生态环境亦遭到破坏，不少冰岛老寨古茶树枯萎死亡。
据于翔介绍，茶农把古茶树当成“摇钱树”。每年采摘季节，茶农摘光了树上的全部叶子，这种极不合理的采摘方式，对于古茶树来说无疑是灭顶之灾。“如今古茶树保护已陷入死结，越贵越采，越采越少，越少越贵。而古茶树需要轮歇，不断的开采只会带来大量减产，最终的结果就是茶叶价格更高，直至古茶树消亡。每年都有一批古茶树在消失，古茶树最为集中的勐库地区，古树茶产量每年都在下降。”
目前冰岛老寨范围内茶农有32户，其中23户与于翔签约，其拥有的古茶树数量为8000多棵。“冰岛老寨范围内总茶一年产量在8吨左右，然而市场上售卖的冰岛茶已超过数百吨，乃至上千吨。且从2006年以来，我公司收得的冰岛茶未卖出一饼，直到今年4月才抛售，那么之前这些货都是从哪里来的？”于翔表示，如果任由这种以次充好的假货横行，云南的名品古树茶将一文不值。
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