王海：普洱茶要赶紧打假-茶礼仪网

以职业打假闻名的王海，一直戴着墨镜坐在会场主席台上。当天，他一言不发地听取各方发言。17时许，讨论接近尾声时，王海道出了他对普洱茶价值的认识。

对媒体的质疑之声，王海说：“人家直接否定普洱茶的保健和投资价值，这是非常致命的，足以影响消费者是否继续饮用这个产品。从打假的经验来看，好产品可以被假冒产品拖垮。”

王海认为，媒体的质疑暴露出普洱茶行业自律不够的问题。现在，用小叶种冒充大叶种，用外地茶的冒充云南茶，用新茶冒充旧茶的情况是非常多的。他曾在天津的茶叶市场上注意到，假冒的普洱茶不少，但很少有人去举报、揭发。“而消费者不是专业玩茶的，往往是难辨真假。如果任其发展，肯定会打击消费者信心。”

“以前有过多的炒作，模糊了普洱茶的价值。普洱茶能够增值、能够作为投资工具是适宜的，但不应该扩大其收藏价值或者增值价值。”王海说，应该正确定位普洱茶的价值，是作为饮料来推广？还是作为奢侈品或文化来推广？普洱茶的一些标准不明确，茶是好的是坏的，现在基本上要凭良心，对消费者来说，不可能买一饼茶去检测。他建议出台详尽的、科学的标准，“如果没有很方便的检验标准，我们作为消费者去买啥，总是不知道是不是真的，这对于大规模的推广普洱茶是很不利的。”

　　记者赵学康（春城晚报）

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如何选购优质普洱茶

　　优质普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显着，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效。普洱茶热的掀起导致市场鱼龙混杂，那么，应该如何选购优质普洱茶呢?

　　如何选购优质普洱茶?一款优质普洱茶，需要从三个方面来判断：原料、工艺、存放。

　　原料：好料，为优质普洱茶之首要元素。须为云南大叶种茶，产自传统普洱茶区。西双版纳之易武、勐海之布朗，均产普洱佳品，尤以大树茶为佳。

　　工艺：优秀的制茶工艺，对优质原料的形成、茶品后期良好的变化，具有关键性的作用。现存的传世经典茶品多数产自易武，与其传统独特的贡茶制茶工艺有相当大的关系。从鲜叶采摘、晒青、分拣到蒸压等每一环节都相当考究，有一套严格的标准。

　　存放：茶品存放是一项长期复杂的工作，对普洱茶品质的形成，起到最终的影响。包括存放环境、存放器材和存放手法。存放环境必须干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度(20-30度)和湿度(65-75%);存放器材宜选用纸箱、笋壳、陶土、紫砂等;存放手法包括换仓、翻仓等。

　　以上就是教大家如何选购优质普洱茶，普洱茶的原料、工艺、存放都影响着茶品的香气和口感。

普洱茶连涨三年部分厂家产品价格腰斩

普洱茶连涨三年部分厂家产品价格腰斩
讯：据了解，在年平均涨幅20%连续飙升了三年后，今年普洱茶价迎来近3年来的首次下滑，整体降幅二至三成，部分品牌普洱茶甚至“价格腰斩”。5月23日，记者从业内知名的获悉，行业风向标大益茶多款茶价格均出现大幅下跌情况，如大益早春乔木圆茶（357克/饼，7饼/提，6提/件），2013年6月25日价格：20000元/件，2014年1月1日价格：29000元/件，2015年5月22日价格：15600元/件；再如大益7742青饼（357克/饼，7饼/提，6提/件），2013年8月15日价格：11800元/件；2014年1月1日价格：14100元/件，2015年5月22日价格：7000元/件。从去年年初至今，大益部分茶品价格尤如“过山车”，大起大落。

普洱茶行情的走冷，在近期云南昆明、东莞举办的茶博会同样可以感受到。据媒体报道，在经历了2013、2014年的连续暴涨之后，普洱茶“山头热”今春急剧降温。在东莞茶博会上，有“临沧班章”之誉的昔归，去年春季的昔归毛茶，价格曾一度高达3800元/公斤。今年同期，昔归茶价已回落至2000元/公斤，价格与2013年差不多；大品牌大益“英雄骏马”生肖茶，去年年初厂家配货价为每件5000元，随后，市场价上涨至每件24000元的高位，去年下半年，该生肖茶市场价竟跌至目前每件5700元的低位。在云南昆明举办的普洱茶国际博览交易会上，“天价茶”再难觅，老班章、冰岛等极品普洱价格大幅回落，其中冰岛售价在2000元左右一片；中茶普洱的357克老班章，去年推出时售价8800元/片，今年每片则下调1500元。云南一家茶企有关负责人宣称，今年古树茶下跌30%左右，台地茶（人工种植的茶树）的跌幅达到50%以上。

据广东省茶叶行业协会秘书长张黎明介绍，2014年上半年，普洱茶市场掀起一股古树茶“炒作”之风，带动普洱茶销售价格的迅猛上涨，再加上北方市场的兴起，众多企业纷纷前往云南抢购原料，致使古树茶的原料价格不断攀升上涨至50%以上，大宗普洱茶在进货成本增加的情况下，市场售价也有一定涨幅，约在80元/公斤。但进入下半年，受经济环境和“节约消费”风影响，以及年底股市火爆，一部分投资普洱茶的资金转投股市，普洱茶销售市场出现近年来少有的低迷景象。文章节选自南方日报的“普洱茶收藏热降温部分藏家悄然出货”。