绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
云南普洱茶是茶树原产地所产
原产地生态环境是最适宜于茶树生长发育的环境，能充分发挥茶树的种性，保持茶叶真性。表现为云南普洱茶是大叶茶，是乔木型，各种功能性化学成分高于其他茶叶，味最酷，功力凸显，是原生态茶叶。
云南茶区位于云南高原的崇山峻岭之中，社会生产力水平较低，基本没有工业、化学污染，由于云南位于青藏高原的第二台，海拔高，大气飘移污染相对较少，人们特别关注的生态安全性很高。
普洱茶为什么要编号?
作过进出口的都知道，出口包装都要有刷卖（口卖），标明其产地、目的地、货品号（口卖号）等，即便于运输，也便于提货和报关。云南茶叶进出口公司在70年代取得自营进出口权，为便于管理，对普洱茶茶进行编号管理，1976年全省各大茶厂实行。
不止普洱茶有茶号，红茶、绿茶也有茶号。如:922101为凤庆茶厂1979生产1号红碎茶;022102为凤庆茶厂1980生产的2号红碎茶.
当年确实是看茶号可以定茶叶等级、形式，如，7572是紧压茶是75年创制的7级饼茶，勐海生产；75671是75年创制的67两级散茶，昆明茶厂生产。此外，小包装好像是P或Y打头后跟3位数。因为原料茶样5年一换，理论上讲，75打头的茶只能生产到80年。
当时，沃堆熟茶刚研制不久，做熟茶的还限制在5等以下的茶，那些7452之类就都是生饼了。同理也不用6级外茶做七子饼生茶.
下关坨有卖号的始自76年，而勐海始自74，但为什么会出现7262，一直另我困惑。
计划经济打破后，市场主导变了，茶叶出口变成完全有买方说了算，统一管理的（口卖）号变为每一单买方自定，也就是说，买方要什么茶号，我们就生产什么茶号！我相信对小商品出口有一定了解的人对这一点很清楚。电脑行业也这么做，叫OEM。80年代，各大茶厂还对伪造商标的厂家进行打假，21世纪大家连商标打假都忙不过来了，更别提茶号了。（完）
好的普洱茶口感描述：正宗普洱茶什么味道？
饮茶之乐，爱茶之人均深有体会。品饮者品饮茶品后，身体的不同部位会对茶品的茶质茶性产生不同的感知反射，也就是所谓口感、体感、气感。通过口感、体感、气感的感受，可以对茶品的品质与属性予以辨识。本系列特对其一一加以分析说明。
口感篇
口感，专指茶汤在口腔至咽喉的感受。这也是所有品饮者对于茶品的第一感受。所谓好茶，一定首先要在口感上达至一定水准。石昆牧老师经过多年研究与实践，将饮茶的口感划分为“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”八大要素。而好茶，就是要“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”达到一定的平衡。
香，指必须香味纯净而饱满。
甘，至喉韵深层回甘。
滑，是茶汤细腻绵滑。
重，为渗透力、层次感与耐泡。
酸，能生津，不锁两颊。
甜，有活性，不单一。
苦，能化甘，不重压舌面、不死苦。
涩，能转甜，收敛感不刺激难受。
若茶品在上述指标中有优异表现，是否就可以确定其为好茶呢？
我们品饮茶品，对于茶品的感知是通过全身获得，而并非是仅仅通过口腔和咽喉。唯有结合人体全部感知——口感、体感与气感，方可全面的对茶品加以评价。部分茶品品鉴方式不吞咽茶汤，茶汤入口后复又吐出，这样的品鉴方法显然是无法全面品评茶品的。
在验收毛料和鉴定茶品时，采用重手泡法，同时一定会将茶汤吞咽。虽然短时间饮下大量高浓度茶汤对身体造成较大负担，但确保了鉴定结果的准确。如此方为茶人的担当。
无论口感、体感还是气感，其敏锐程度首先是每个人的先天敏感程度有所差异，而后天因素也会有一定影响。一般而言，饮食喜油腻辛辣、烟酒过度、作息不健康或其它不健康生活习惯的人，其感知敏锐程度会受一定的负面影响。（本文来源：经典普洱）
普洱茶的七个转化阶段
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：
1、新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或者黄色，香气中还带着鲜叶的“水味”，类似青草香。本身的山野气味，口感回甘不错，苦涩感较明显，有气韵。干茶呈现墨绿色，叶底舒展开呈现黄绿色。经验的茶人们分得出是那个茶区的古树茶以及大致树龄。
2、转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色，有经验的茶人们分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出浑厚的山韵。
3、转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味，有蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色，高手才能分得出是哪个茶区的古树茶，大致树龄，品得出入口化开的化韵。
4、转化后期(20-40年)
茶汤深红色，有浓郁的樟木香气，香气浓郁，口感无苦涩，入口甜滑似米汤。干茶呈现黑褐色且富有光泽感，冲泡之后叶底呈现浅褐色，难分得出是哪个茶区的古树茶。
5、陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，很难分得出是哪个茶区的古树茶，入口化开的化韵让人十分愉悦。
6、老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，难以区分是哪个茶区的古树茶，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
7、古茶期(100年以上)
茶汤呈现酒红色，颜色发亮，晶莹剔透。药香浓郁芬芳，汤浓稠如同米汤，口感大致与老茶期的茶叶无异，但其古韵和陈香是前者无法比拟的，难分得出是哪个茶区的古树茶。这样的茶中圣品少之又少，可当文物储藏。
正所谓“好酒不怕巷子深”，好的普洱茶一样经得起时间的考验，不过真正的普洱老茶寥寥无几，市面上的也往往真假难分，时间才能告诉你答案了。
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