红茶不能说的秘密！-茶礼仪网

　　波士顿大学研究发现，心脏病的病人每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从百分之六增加到百分之十，这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加百分之十三相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是够好的消息了。

　　这项研究的领导人维塔博士说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常，但是让血管畅通情况改善了很多。

　　他说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C，主要原因是其中所含的flavonoids是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即所谓的“坏胆固醇”。Flavonoids包括茶青质(anthocyanin)等植物成份。

　　维塔说：由于flavonoids的有寿命很短，要达到降低胆固醇的好处，我们必须经常不断的吸收含有这种成份的食物。

　　他的研究小组报告是刊载于七月十日这一期的“美国心脏协会刊期”“循环”专号。

　　哈佛大学医学院讲师瑟索认为，这项研究很有意思，不过就用起来到底是“预防”呢?还是“治疗”，有待进一步证实。

　　维塔研究的对象，是五十名曾经有过心脏病的人，男女都有，平均年龄五十五岁，他们全都曾经因为血管堵塞开过刀，或心脏血管堵塞已超过百分之七十。研究期间都在吃药，情况已经稳定。

　　研究人员请其中一半(二十五人)每天喝四杯红茶，每杯八盎斯，连续喝四个礼拜，另一半喝同量的白开水;四个礼拜过后，两组交换，这样八周下来，五十人都可接受喝茶与喝水效果的测试。

　　短期和长期的测试都显示，喝茶过后，血管的舒张度大约为百之十，喝茶期间过后改为喝水，仍保有此效果。

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红茶的泡法7个过程介绍

　　喝红茶的人，不但要选择一款自己满意的红茶，同时也特别想了解红茶的泡法，因为红茶的泡法如果不正确，相对来说泡出来的红茶，就会失去它真正的红茶的口味，而且也会流失红糖内所含有的一些营养成分，因此很多喜欢喝茶的朋友，想具体了解一下红茶的泡法7个过程，希望通过了解后，你能学会红茶的泡法。

　　关于红茶的泡法介绍：

　　1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

　　2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

红茶的泡法要点

　　3.谨慎斟酌茶叶量：红茶的泡法需要注意的，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

　　4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

　　5静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

　　6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

　　7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

　　红茶的泡法7个过程，相信通过以上的介绍，你已经对红茶的泡法整个过程，有了全面的了解和认识，在全面了解了以后，对于喜欢喝红茶的朋友，要想真正喝到正宗的红茶口味，必须要根据以上的这些流程，来进行泡红茶，才能让自己泡出来的红茶，不但营养不会流失，同时泡出来的红茶口味会更纯正。

一杯红茶暖意从胃流到心底

一杯红茶暖意从胃流到心底
年终岁尾，无论北国的艳阳里大雪纷飞还是南方的寒夜里四季如春，天还是渐渐冷了下来。正如夏日里渴望一场细雨，冬日里便祈祷一片艳阳。这个冬天，有古树红茶陪伴，暖胃养生、增强免疫力，伴您过个暖冬。

一杯红茶暖意从胃流到心底
在冬天胃容易不舒服，太多感到不适的人，可以红茶为底，配之它物，风格多变，妙不可言。酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。注意事项，西方人喝热红茶，通常加入砂糖或牛奶一起饮用，但中国传统饮茶文化，喝热红茶时则喝茶不加糖，现代的红茶冷饮则常搭配柠檬片，并加不少砂糖或果糖。