什么样的滇红好-茶礼仪网

　　红茶作为国茶，种类繁多，工艺也有差别，口感更是佳。滇红茶就是其中一种，为云南特有的功夫红茶，茶性温和，口感也带果香，是一类大众茶品。那么，什么样的滇红好呢？下面我们来了解一下。

　　滇红茶是云南红茶的统称，分为“滇红工夫茶”和“滇红碎茶”两种。好的滇红茶具备以下特征：

　　1、滇红工夫茶

　　滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。

　　滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶，滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。

　　滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

　　2、滇红碎茶

　　滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。

　　其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

　　优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明。

　　滇红茶保健功效

　　滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。滇红能够养胃，经常饮用加糖的滇红、加牛奶的滇红，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

　　预防疾病方面：滇红的抗菌力强，用滇红漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

　　上述内容就介绍到这里，滇红茶营养价值高，但是饮用的时候不宜喝冷茶或者浓茶，否则对身体不好。而在选购的时候，也是要注意选择可靠的商家购买，避免买到不好的茶。

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正宗古树红茶的特征

古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料，经发酵工艺制作而成的红茶。它属于滇红的范畴，是近年来逐渐流行的新品类。由于云南产茶区拥有较多树龄较大的乔木茶，为了区别于人工种植的茶叶，茶友们用大树、古树等称呼用来区分二者。其中，树龄超过一百年或以上的茶树，被称之为古树茶。那么，正宗古树红茶有什么特征呢？
正宗古树红茶的特征

正宗古树红茶的特征：

1、茶汤厚度更明显

古树红茶茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后会对古树红茶的滋味有比较深刻的印象。而其他普通的台地红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡。

2、生津速度更快

许多茶喝起来都会令人生津，对于好的红茶来说，生津速度也成为了一个评判的标准，红茶茶汤从入口到生津，速度越快者，品质越优，古树红茶的生津是非常迅速的。
正宗古树红茶的特征

3、香气的融合度更高

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留并不持久。一般正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，口腔里是一种很舒服的感觉。

4、比普通红茶更加耐泡

正宗的古树红茶还有一个明显的特点，就是比普通红茶更加耐泡，一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道，而古树红茶连续冲泡10余次口感依旧甜醇，这也是我们在买古树红茶时需要参考的一个很重要特征。
正宗古树红茶的特征

了解红茶的保质期

我国茶文化源远流长，有着近千年的历史，茶的品类更是数不胜数。不同种类的茶，其功效也不尽相同，而其中最为女性喜爱的，则是茶的美容瘦身方面的功效。尤其是现在的人们越来越注重健康养生了，茶在国人的生活中起着不可替代的作用。那么，茶的保质期也成了人们关注的一个方面，毕竟它并不是永久存放不会变质的。茶有没有保质期呢?我们以红茶为例，且看红茶的保质期如何?

一些爱茶的人士，一年四季都要喝茶，而尤以喜欢喝红茶的人占多数。爱好饮茶的人，家里是会常备一些茶品的，那么他们是如何保存茶叶的呢?我们且来讨论一下红茶是如何保存的?保质期又是多久呢?

茶叶最好是存放在阴暗、干爽的地方，开封后的茶叶也要尽快喝完，否则茶香会流失殆尽，从而影响红茶的品质和口感。不同的茶叶其保质期也不同，我们主要了解红茶的储存知识和保质期。红茶的保质期一般都比较短，正常情况下是1年，次摘和秋摘的红茶保质期则为1-2年，锡兰红茶保质期相对比较长，多为2年。而散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存2年左右。红茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。

由此来看，新鲜的红茶对我们才是最有益的。长期存放的茶叶，会影响其品质和口感，甚至会出现霉变，从而影响我们的身体健康。所以，喜欢喝红茶的茶友们，如果没有学会正确的红茶的保存方法，最好是现喝现买，这样才能喝到品质好的红茶。