红茶八香
毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
清香型
香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有的香气。
嫩香型
香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型
散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型
包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
红茶十味
浓醇型
收敛性和刺激性,次于浓厚(爽)型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
醇厚型
味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好,制作过程正常的大部分红茶。
鲜醇型
味鲜而醇,回味鲜甜而爽口,鲜叶较嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红,宜红。
甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜叶甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
浓强型
味浓厚,内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶。
浓烈型
有清香或熟板栗香,味浓而不苦,富收敛性而不涩,有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物丰富,制茶合理的均属此型。
浓厚型
有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽。原料细嫩,叶片厚实,制造合理,如滇红工夫。
鲜浓型
包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成。
醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
平和型
和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶。
一杯红茶,八香十味,看完这篇文章后,各位茶友可以在以后品饮红茶的时候留心感受下,相信只要用心饮茶,一定会带来不一样的味蕾体验。
四川特色高端红茶启动全国市场
成都九如村茶叶公司与川农大教授、山东农大等机构潜心研究多年开发的“原生态360度自然发酵工艺”开发的高端红茶——三姝媚红芽,日前受到业界广泛关注。该红茶以蒙顶山及邛崃天台山中精选的小叶种嫩芽为特色原料,经萎调、揉捻、发酵等复杂工艺制成,香气鲜郁高长。YQCB远强传播事务所总经理胡远强表示,四川红茶是中国红茶的重要产地,“三姝媚”以产地、工艺、品牌、客户体验四线并举,在高端红茶市场发展空间很大。
减少红茶菌副作用的饮用方法!
减少红茶菌副作用的饮用方法!红茶菌常喝会有副作用,但是也有方法可以减轻这些副作用,小编今天就为您详细的介绍一下。1、培养后的菌液应随倒随喝,为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性,不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。
2、为了避免菌液过酸,刺激肠胃,甚至引起并发性的酸中毒,可用冷开水冲稀菌液饮用,忌用冰冻水。
3、根据自身体质,每天饮用一次或多次。饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡再饮用,使菌液甜酸可口。
4、初次饮用出现副作用使如能坚持饮用,大多症状会自行消失。
注意:要从饮食上做出改变,特别是减少动物性食物,加上适当锻炼,比如长时散步和深呼吸。配合喝红茶菌饮料坚持两三个月会有很大改善,一年左右便可完全正常化,人类有很强的自我修复能力,但是贵在坚持。
金骏眉属于什么茶?难得的红茶珍品
金骏眉茶,原产于福建省武夷山市桐木关,精选武夷山高山原生态小种新鲜茶芽,经复杂加工程序制成,非常的珍贵。那么金骏眉属于什么茶呢?我们来了解下。
金骏眉属于什么茶
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等制作工艺精制而成,是非常难得的茶中珍品。
金骏眉产地
金骏眉,原产于福建省武夷山市桐木关,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,是世界红茶的发源地,以茶闻名传世。桐木关地势高峻,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,非常适宜茶树的生长。
金骏眉品质特征
金骏眉茶叶,外形细小紧实、挺直匀整,色泽金、黄、黑相间,绒毛稍显。干茶香气清香,冲泡之后,香气清爽、高扬、持久,滋味醇厚甘鲜。数泡后,口感依然饱满甘甜,深受茶友们的喜爱哦。
金骏眉主要品种
金骏眉根据加工方法的不同,一般分为功夫红茶、红碎茶和小种红茶三种。
金骏眉价值功效
金骏眉茶叶,富含咖啡碱、茶碱、维生素、茶多酚等营养成分,饮用对人体健康有着利尿、减肥、护齿、消炎、抗衰老、防辐射、抑制动脉硬化等保健功效,是非常天然的养生茶饮。
通过以上内容的了解,我们可以知道金骏眉属于红茶,是一种健康的天然养生茶饮。