绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为质料,通过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶之所以收到受众面广、品饮者多，不仅仅是因为它好喝，更重要它有着对人体特殊的保健功效和养生作用。下面就来具体看一下红茶养生功效与作用的五大问题。
红茶为什么能养胃？
红茶在制作的过程于其他的茶叶不同，红茶是经过发酵烘制而成的茶叶。在制作的过程中其中含有的茶多酚在氧化酶的化学作用分解下发生了酶促氧化反应，红茶在经过胃部后会产生一层膜保护胃黏膜，所以红茶就肠胃的刺激性小之又小。
空腹饮茶不仅会伤到肠胃还对身体不利，可是空腹时候饮用红茶不仅不会伤到胃还会其到养胃作用。这是由于在其他的茶叶中含有一个茶多酚这一种物质。茶多酚能够刺激肠胃，在空腹时候刺激性更加强烈。
红茶的抗酸化作用？
特殊的制作工艺造就红茶茶性温和的特点，适合大多人群饮用，饮用红茶相比其他茶类能够降低对人体肠胃的刺激，不仅如此，红茶还具有抗酸化作用。
红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
抗酸红茶的饮用，以每日饮用2～3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。
红茶有“消除疲惫”的作用？
经由医学试验发现，红茶中的咖啡碱藉由影响大脑皮质来振奋神经中枢，促成提神、思考力会集，进而使思想反响更形敏锐，记忆力增强;它也对血管体系和心脏具振奋效果，强化心搏，然后加快血液循环以利推陈出新，一起又推进发汗和利尿，由此左右开弓加快分泌乳酸(使肌肉感受疲惫的物质)及其它体内老废物质，到达消除疲惫的效果。
红茶为何能清新口气？
喝红茶口气清新。根据美国太平洋中医学院的研究成果，红茶中的多酚类化合物能够阻止口腔细菌的生长，这就会导致斑块堆积减少，口气更为清新。印度研究人员发现，这些多酚类化合物甚至能对预防口腔疾病起到作用。
红茶怎么预防感冒？
红茶属于温热性质的，能帮助人体暖胃驱寒。
红茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。
红茶可预防感冒天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
喝红茶的禁忌：
不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不宜和茶一同食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜喝茶；饭后忌当即喝茶；少女忌喝浓茶。
新茶并非越新越好,喝法不妥易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，寄存时刻泡沫红茶茶短，富含较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对安康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，特别自身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会影响胃肠黏膜，本来胃肠功能较差的人更简单诱发胃病。因而新茶不宜多喝，寄存缺乏半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还富含较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统振奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适当饮用，并且不宜在睡前或空腹时饮用正确办法是放置半个月后，才能饮用。
简单的奶茶做法，不一样的红茶味道
简单的奶茶做法，不一样的红茶味道
原味的皇家奶茶可以有许多种的变化，例如，再加入适量的白兰地、肉桂粉、巧克力酱、或是不含酸性的各式加味糖浆，如焦糖、榛果等口味。
步骤/方法把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。 牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。 2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。
在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
小诀窍:
1.正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2.红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。
3.用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
4. 红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
5.一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。 红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6.喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。
中国红茶排名前十名，如何选购红茶
众所周知，中国红茶种类非常多，茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，其中红茶作为中国的历史名茶，种类也是非常多的，所以下面我们就一起来了解一下中国红茶排名前十名吧！
中国红茶排名
1、小种红茶
小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫
修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。
5、川红工夫
川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。
8、湖红功夫
湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴
9、宜红功夫
宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。
10、九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
如何选购红茶
1、看产地
红茶有很多产地，产地不同，其茶叶也不同，调制的方式也不同，口味也都不相同。
2、看日期
注意红茶的生产日期和保质期，过期的红茶就不能再喝了，陈年的红茶最好也不好再喝。
3、看包装
红茶有不同的包装，适合不同的人群。一般来说，茶包是碎红茶，短时间内就能够充好，适合上班族饮用。灌装的红茶比较有特色，适合业余饮用。
4、看口味
每个人的口味不同，所以购买之前，要进行品尝，选择自己喜欢的口味。
5、看质量
一般来说，红茶的质量与它的茶芽有关。好的红茶的茶芽较多高，色泽乌黑有油光，而且上面有很多毫毛。
6、看气味和颜色
好的红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳；不好的红茶缺少光泽，滋味平淡。'
以上就是排名前十的十大红茶，当然的，除了以上的红茶之外，中国的红茶还有很多，但是对于消费者来说，选择适合自己且自己也喜欢的红茶种类很重要！
秋后适合饮红茶
秋后适合饮红茶！有一种习惯性认识，不少人认为红茶是热性的，其实，红茶性温，入心，脾经。这里我推荐一种牛奶红茶，最宜在秋天喝，并有美容、养颜、补钙、轻身、延年等功效，且特别适宜于中年妇女或处于更年期的妇女饮用。原料如下：
牛奶性微寒，肠胃，解寒毒，泽肌肤等功效，用100毫升。
葡萄干味甘涩，性平。有益气增力，轻身延年等功效。用3克。
枸杞味甘、性平。有滋补肝肾、明目润肺等功效，取6粒。
斯里兰卡玛勃洛可公司出品的诺瑞莉雅红茶(袋泡茶可取五袋)。
制法：将红茶、枸杞子、葡萄干用沸水冲泡5分钟，取汤汁，加入牛奶调匀即可饮用。
用法：每日一剂，茶可多次冲饮。
功效：护肝健胃，养颜润肤，并适用于医治皮肤粗糙、慢性肝炎。
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