绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶可以冲泡几次？
安吉白茶是绿茶，因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水（一般为玻璃杯的1/3）作温润泡，大概1分钟后再续水，三次以后即可弃掉。具体要根据水壶的大小，茶叶的量和个人口味相结合。
那安吉白茶怎么泡好喝？
安吉白茶是汉族名茶，对冲泡非常有讲究，它的色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每100毫升水投茶2克（即1袋）、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。
安吉白茶冲泡步骤：
（1）茶叶选择
一般优质安吉白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
（2）准备茶具
冲泡安吉白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
（3）泡茶用水
由于安吉白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
（4）温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
（5）置茶润泡
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右安吉白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
（6）运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
（7）回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
（8）品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
安吉白茶品饮要点
（1）色：干茶颜色淡绿泛黄为佳；冲泡时色如玉霜、叶白筋翠；叶底叶白色筋淡黄绿色；
（2）香：品香时主要品干茶香、入水香气及茶汤香。品质良好的高山安吉白茶甚至会有淡淡的奶香及肉桂鲜香；
（3）味：品质上好的安吉白茶滋味鲜甜，口感爽滑，有汤感；
（4）形：形似凤羽、一芽一叶初展一芽两叶为佳；
（5）韵：留香持久，回甘韵长。
八茶企联手成立“安吉白茶”产业联盟
3月28日，我县“宋茗”、“龙王山”、“大山坞”、“雅思”、“杨家山”、“溪龙仙子”、“千道湾”、“大泽坞”8家茶企自发成立“安吉白茶”产业联盟。
这8家茶企缘何要成立这样一个联盟？它究竟是怎样一个组织？又将为安吉白茶产业带来什么作用？
“我们这8家企业都是从小规模逐步发展起来的，均通过国家农业部的GAP认证，今后打算强强联合朝着‘集团化’方向发展”产业联盟理事长、宋茗白茶负责人许万富介绍，8家茶企自发成立联盟就是为了搭建“集团化”发展道路的一个平台。
几家茶企老总纷纷表示，由分散到集中，大户带动小户，这是安吉白茶产业发展的必然趋势。联盟的成立，不仅为彼此之间提供了一个交流、合作的平台，也可以将散户集中起来，通过加盟，提升白茶产业核心竞争力。
据了解，联盟是由县内从事白茶生产、加工、流通、科研监督管理的法人、自然人自愿结成的非赢利性、地方性的行业组织，负责协调成员的生产经营活动，引导、促进成员之间、成员与国内外同行之间在茶叶科研、信息、生产、加工、贸易等方面的合作交流。在日常运作中，联盟主要是引导成员采取收购、兼并、控股、联合等各类方式，整合众多散户、小户，扩大品牌经营规模，并引导成员实施“公司（合作社）+基地+农户”模式，提高行业的组织化、规模化和产业化程度，带动安吉白茶产业茶农增收致富。而在安吉白茶标准化生产方面，联盟将执行“六统一”管理，即统一“母子商标”管理、基地管理标准、生产加工标准、产品等级分类及价格、质量追溯体系、对外品牌拓展与营销。
“加入联盟的条件就是要严格遵守安吉白茶‘母子商标’管理，并且要通过良好农业规范（GAP）认证。”许万富表示，虽然目前只是一个摸索阶段，但是做大做强安吉白茶产业、促进安吉白茶产业提升是大家共同的职责和心愿。
采访中，不少茶企负责人表示，这是大家资源共享、风险共担的一次良好契机。龙王山茶场老板潘元清说，“加入联盟，不管是从白茶的生产、加工还是销售，乃至于对外交流，都是以抱团形式走出去，有了统一标准，这对于我们企业自身来说都是好事。”而千道湾茶场有关负责人严铁尔表示，强强联合，这也是8家茶企不断磨合、统一观念的过程，对于安吉白茶走高端路线将起到重要的推动作用。
虽然联盟的成立只是一个机制，但还有不少茶企纷纷认为，这对于他们茶企思想观念转变、人才招揽、市场规范，都是一个良性循环发展的好机遇。
县白茶协会秘书长、县农业局经作站站长赖建红表示，做大做强、联合走市场是安吉白茶产业发展的必然，8家茶企自发成立联盟，不管对于安吉白茶上市与国际接轨，还是打响产业品牌，都是一个良好的开端，为今后安吉白茶“十万亩面积”、“一个企业”、“一个品牌”的打造奠定了良好基础。
你所了解的绿茶是什么样的？
绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
一、基本常识
饮用方法
正确的冲泡饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。
下面就介绍一下一般的冲泡方式方法：
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃～60℃左右温开水冲泡。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水。
2.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
饮用禁忌
忌喝烫茶茶水太烫，容易刺激咽喉、食道和胃的黏膜，一般要放置在56℃以下饮用。研究表明，长期喝温度超过62℃的茶水，很容易损伤胃壁，导致发生胃病的病症。
忌喝冷茶泡茶后，要及时喝完，因为冷茶寒滞、聚痰，对身体不好，特别是对体寒女性的损害更大。
功效作用
抗衰老，抑郁病，抗致癌，防辐射，抗病毒菌，美容护肤，醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，护齿明目，除口臭，降三高，降脂助消化，抑制内脏脂肪。
适宜人群
高脂血症、糖尿病、高血压、白血病、贫血、冠心病、肝炎、肾炎、肠炎、腹泻、夜盲症、嗜睡症、动脉粥样硬化、心动过缓、肥胖症及人体各部位的癌症等症患者宜食；长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进油腻饮食或奶类食品过多者也宜食。饮茶应以饮清淡温热为宜，热茶进入胃中可促进胃液分泌，有助于对食物的消化。
禁饮人群
孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶，妇女哺乳期不宜饮浓茶，发烧忌喝茶，肝脏病人忌饮茶，尿结石患者忌饮茶，尿结石患者忌饮茶，绿茶不宜与枸杞同时饮用，病人吃药的同时也切忌喝茶。
二、茶叶保存的五忌
一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
三、绿茶的基本保存方式：
1.瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。
2.罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
3.塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4.热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5.冰箱保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
为你讲解不同类型绿茶的品质特征
绿茶不是发酵的茶，它保留了天然的物质成分，绿茶冲泡后的汤色是明亮黄绿的，带有清香，绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶，这四种类型的绿茶都具有它们独特的品质特征。
烘青绿茶品质特征
烘青绿茶是通过锅炒杀青后烘干的，它的特点是很耐冲泡，该茶的条索长直，色泽深绿，味道醇和，清香纯正叶底汤色明亮黄绿。
蒸青绿茶品质特征
蒸青绿茶的外形大部分是针形状，它的干茶是深绿色，也的士青绿色，汤色是黄绿色。
炒青绿茶品质特征
炒青绿茶可以分为圆炒青，长炒青和特种炒青，圆炒青的颗粒紧实，色泽绿润，味道醇和，长炒青的条形紧直圆，色泽绿润，味道醇厚，也低汤色是明亮黄绿的;特种炒青的叶片是挺直扁平光滑的，香气浓郁，味道醇和，西湖龙井就属于特种炒青绿茶。
晒青绿茶品质特征
晒青绿茶是通过锅炒，杀青，揉捻，晒干制作的，该茶叶的色泽是黑褐色或者墨绿色，汤色是橙黄色，条索壮实肥厚，多毫，浓郁香味，晒青绿茶以滇青最好。
绿茶如何冲泡
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果冲泡绿茶粉，温度在40℃～60℃，温开水冲泡就可以，份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
2、第一次泡的茶不要喝，冲了热水后摇晃一下，就可以倒掉。
3、绿茶粉不能泡得过浓了，这样会影响胃液的分泌，空腹时不要喝。
绿茶在保存方面有哪些禁忌
1、绿茶忌潮湿环境
绿茶容易吸湿，湿度在60%合适，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，造成变质酸化。
2、忌阳光
阳光使绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，绿茶放在玻璃瓶中，被阳光照射，会让茶叶品质变坏。
3、忌氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等容易和空气中的氧结合，氧化后的绿茶的搪塞会深红，降低了营养价值。
4、忌异味
绿茶有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味，如和有异味的物品存在一起，会使绿茶吸收异味，会让绿茶难以把异味消除。
5、忌高温
绿茶适合的保存温度为0-5℃，温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会受到破坏分解，把茶叶的质量、味道和香气降低。
以上就是关于绿茶的品质特征内容，希望可以给你参考。
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