安吉白茶盖碗和玻璃杯泡法-茶礼仪网

　　安吉白茶是一种绿差，滋味鲜美甜醇，是绿茶中的珍品，受到很多茶友的喜爱。而且日常生活中，经常适量的泡安吉白茶喝，还能起到保健身体的作用。泡安吉白茶我们可以使用盖碗也可以使用玻璃杯，都是泡饮安吉白茶的不错方法。下面，就给大家介绍下安吉白茶盖碗和玻璃杯的泡法。

　　冲泡安吉白茶的主要方法有两种。一种是玻璃杯泡法，另一种盖碗泡法。

　　玻璃杯泡法可以通过透明的杯子欣赏安吉白茶在水中婀娜的姿态，观其叶白脉翠的独特品格。而用盖碗冲泡，则能更准确地品出安吉白茶的茶香、茶滋味。

　　1、安吉白茶盖碗泡法

　　先用开水温杯，以便入茶后可以闻香；接着准备3克茶叶，可以一边欣赏茶叶的条形；注意冲泡安吉白茶的茶水比例为1：50，所以一般的盖碗投入3克茶叶就足够了；然后先将沸水倒入公道杯中纳凉；冲泡安吉白茶的水温在85℃—90℃，在这个温度范围内茶汤的表现最佳。

　　之后，先在杯中注入1/4的水，可以轻轻摇动盖碗，让茶叶浸润，再将水注满，随即出汤，安吉白茶为有机茶的话，无需洗茶。最后分茶，此时拿起盖碗闻香，就可以闻到安吉白茶最独特的鲜香，小口品茶，头道茶汤就已经鲜甜可口。

　　2、安吉白茶玻璃杯泡法

　　同样的烫杯温具，泡茶摇香，品茶闻香，但玻璃杯相比盖碗能更好的展现白茶的身姿，注入七八分看茶叶根根竖立上下沉浮，若水温过高会泡熟茶芽，一般建议冲茶水温控制在80～85度。采用下投法，先投干茶，注入开水漠过干茶，摇晃茶杯茶叶微开，再注七八分水。

　　盖碗沏茶，仪式感十足，比较正式给人比较郑重的感觉，需要充足的茶具。

　　玻璃杯泡，简约直白，方便快捷，更好展现白茶美，品的也是茶汤茶水的一团和气。总之，无论哪一种泡法，我们随心选择，根据自己喜欢的方法冲泡饮用即可。

　　那喝安吉白茶有什么好处呢？具体如下：

　　1、安吉白茶有助于口腔的清洁与健康。

　　2、安吉白茶能改善女性经期综合症。

　　3、安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素抗衰老。

　　4、安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。

　　5、安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

　　6、安吉白茶含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　7、安吉白茶是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

　　8、安吉白茶对保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。

　　9、夏日饮用安吉白茶，抗高温，防中暑。

　　安吉白茶，浙江省安吉县特产，是绿茶中的珍品，值得品饮。其外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

有用+10

赏

绿茶可以用紫砂壶冲泡吗？

紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐，在长久的实践中发现，不同泥料与茶叶搭配有不同效果，有的更利于发茶。而其中有一种茶却争议不断，那就是绿茶，那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢？

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势，得不偿失。

他们认为，绿茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就闷熟了，就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

这部分壶友的观点不无道理，但实际上，其紫砂是可以泡绿茶的，但是需要一定的技巧。

合适的壶型和泥料

泥料最好是段泥类，赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶，不推荐。

器形要选择口大矮扁的，仿古，井栏等最适宜泡绿茶，容量以200-300cc为宜，再铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵。

器型越大、越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好的原则。

适当的水温

绿茶对水温要求不高，控制在80度左右就可以了，饮水机开水也可以，但是不要用沸水。

水温高了容易烫了茶，出现熟汤气，前几泡出水后不用加盖，给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就要越低；炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡，每泡时间约8-10秒，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶，茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

若是对观赏茶叶有特别要求，那就不推荐使用紫砂壶了，玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

综上所述，紫砂壶是可以泡绿茶的，不过要注意使用和手法，只要勤于实践，一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。

文君嫩绿茶属绿茶，主要产地位于四川邛崃县（今邛崃市）。文君嫩绿茶是后人为纪念卓文君冲破封建礼教，忠贞爱情，特将新创制的绿茶，取名文君嫩绿。邛崃县这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。邛崃境内邛崃山产茶历史悠久。主要产地在南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等地。
它的采制方法十分精细。鲜叶标准以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为2～2．5厘米。加工工艺分为杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序。
相传西汉年间，成都著名才子司马相如，因父母双亡，无以为业，来到临邛（今邛崃县）求助于同窗好友王吉，当时王吉为临邛县令，为迎接司马相如，王吉广请宾客设宴款待，在众宾客中有临邛首富卓王孙；后来卓为讨好王吉，故作风雅，请司马相如到家作客。相如在卓家作客期间，常日夜抚琴，优雅的《凤求凰》曲，飘入卓王孙之女卓文君房中。文君不听尤可，一听夜不成眠，于是不顾封建礼教，悄悄来到相如室外，隔窗偷听琴音。两人一见钟情，不久在一个月色朦胧的夜晚，两人私奔，到达成都结为恩爱夫妻。后又返回临邛，工余和佳节时，酌取井水，用以烹茶，夫妻常以品茗相叙。卓文君与司马相如的故事，实为千古佳话，当年文君取水的故井，至今犹存。
我国著名文学家郭沫若1957年10月，曾以《文君井》为题，作词一首，词曰：“文君当垆时，相如涤器处，反抗封建是前躯，佳话传千古。会当一凭吊，酌取井水中，用以烹茶涤尘思，清逸凉无比“。