赛山玉莲冲泡技巧-茶礼仪网

　　泡茶看似简单，投茶、冲水、出汤即可。其不然，赛山玉莲的冲泡有很多的技巧讲究，若不注意则可能使泡出来的茶汤又苦又涩难以下咽，那么赛山玉莲的冲泡技巧是什么呢？

　　赛山玉莲冲泡技巧

　　一：茶叶用量，茶叶的用量没有固定的标准，主要是和茶具大小和个人体质来决定。一般南方喜好用精致的茶具，所以茶叶用量会较少。大家只需要掌握茶叶和水的比例就好，茶叶多则为浓茶，反之则为淡茶。

　　二：泡茶水温，泡茶的水以刚刚沸腾的开水为最佳，这样茶叶的味道和香气都会得到最大发挥。绿茶也是如此，在冲泡之前，还可以用沸水烫下茶具保持温度。

　　三：冲泡时间，绿茶中的物质会随着水温的变化而产生挥发，一般冲泡好的绿茶，最长的饮用时间不要超过一个小时。还有就是隔夜茶也不宜饮用，因为其产生了很多不稳定的元素，对身体没有好处。

　　不宜喝茶的时期

　　1、空腹：空腹喝太多茶会伤胃，所以要搭配一些点心才有益健康。

　　2、睡前：茶叶含咖啡因会影响睡眠造成失眠，但有些人不受影响则不在此限。

　　3、服药时：由于药中成分可能会和茶叶中的物质彼此干扰吸收，所以吃药时，还是以开水配药较为适宜。

　　4、贫血者：由于茶叶中单宁会和铁结合成一种不溶的物质，造成人体无法吸收铁质。

　　5、心悸者：茶中的咖啡因会加重心悸，所以如甲状腺机能亢进，躁郁症和更年期综合症患者等应避免喝茶

有用+10

赏

绿茶冲泡几次最有营养？

绿茶是我国的六大茶类之一，而且拥有着悠久的历史，同时也是我国产量最大的茶种。很多人喜欢喝绿茶养生，那么怎么喝绿茶才是最养生呢？

绿茶冲泡几次有营养？

日常很的人喝茶喜欢冲泡一两次就换茶叶，而有的人则喜欢一直反复冲泡茶叶，知道茶叶没味道了才会换茶叶。其实，反复冲泡茶叶长期饮用不利于人体健康。

那么应该怎么喝绿茶才是最优营养的呢？如果是饮用袋泡的绿茶的话，一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃，因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或者形状细小的片状，茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。

而对于非常细嫩的高级绿茶，冲泡1~2次就已经没什么茶味了，所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外，主要决定于茶叶的加工方法。

其实要说到茶中的营养物质，在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约有15%，经过三次冲泡后，基本达到了全量的浸出。

再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽还浓郁，但是味道鲜爽不如第一泡；三泡香气和滋味已经淡乏，茶已经没有什么滋味了，如果再次冲泡的话，就如喝白开水一样无味。

所以，绿茶的冲泡应该最多以三次为宜，三次之后茶香味已然没有了。

如何冲泡绿茶？

冲泡绿茶，最好选用玻璃杯，一是增加透明度，便于人们赏茶观姿；二是以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶，用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻，这个过程被茶友们称其“茶舞”，极为美妙。

冲泡绿茶的水温，最好是控制在80℃~90℃最合适。

如果用刚烧沸的水冲泡绿茶，容易把茶汤闷得泛黄，口感苦涩，香气沉闷。而80~90℃的水温，则可以将绿茶的色香味浸泡出来。

如若想要欣赏绿茶在水杯中“翩翩起舞”，那么可以使用中投法来冲泡绿茶。

首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至85摄氏度左右时，将茶叶投入杯中，并轻轻旋动杯子，使茶叶浸润，吸水舒展；当温润的茶芽散发出清香，这时用水高冲，在水流的激荡下，茶叶将更清香可口。

浸泡约一分半钟，即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶，大多采用这种方法。

拒绝绿茶枸杞一起冲泡

茶叶红茶拒绝绿茶枸杞一起冲泡

绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。

枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。

因此给大家个建议，上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。

但是有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。

要知道绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。

绿茶的功效与作用，绿茶的营养价值

绿茶是我国的国饮茶品，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的化学成份，绿茶的价值高，有很多的保健功效与作用，下面一起来了解学习下吧！

绿茶的营养价值

绿茶可以补充人体需要的多种维生素,绿茶中含有多种维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对多种维生素,尤其是维生素C的需要。

维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。在绿茶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克～250毫克,比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低。因此,绿茶档次越高,其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。

绿茶的功效与作用

1、绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

2、绿茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

3、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

4、绿茶有美容护肤的功效，茶多酚是水溶性物质。用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、绿茶有醒脑提神的作用，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

6、绿茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。

绿茶怎么喝最好

1、绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出，因此一般绿茶以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

2、沏泡绿茶的小诀窍：不要让绿茶久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多，以降低刺激性。隔夜茶勿饮。

3、喝温热绿茶更有散热快，降暑效果显著之功效。

4、绿茶可刺激中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用绿茶，以免影响睡眠。