绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿剑茶自开发生产以来，销路良好，所以发展迅速，生产面积开始时仅100亩，产量51公斤。经过几年的努力，绿剑茶已成为诸暨市主要名优茶名种，赢得了广大消费者的厚爱，那么绿剑茶产地在哪里？
绿剑茶产地
绿剑茶产于与国家级森林公园——诸暨五泄风景区毗邻的龙门山脉和东白山麓，该地土壤肥沃、气候温和、终年云雾缭绕。优越的自然环境为优良茶叶品质的形成创造了条件。加之茶园科学管理，不喷施化学农药，重施有机肥，产品无污染。
绿剑茶产地环境
绿剑茶，主产于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓。龙门山、东白山主峰均高1000多米，四周峰峦起伏连绵，云深林密，终年白云缭绕，漫射光多，清澈明净的山涧流水终年不断。土壤由凝灰岩、流纹岩、花岗岩等发育而成，质地以粘质壤土为主；土质肥沃。结构良好，有机质含量丰富，茶区就分布在这优越自然环境中。产区雨量充沛，年降雨量为1500毫米，年平均温度16.5℃，全年无期230天。良好的气候和土壤条件，为绿剑茶的色、香、味、形俱佳奠定了基础。
绿剑茶因其独特的风味，形成了一种耐人寻味的风韵，其产地又与五泄风景区毗邻。五泄风景区已建成国家级森林公园，以瀑奇、峰秀、寺古、景幽而扬名省内外，五泄风景区的自然风光，为绿剑茶增添了丰富的茶文化内涵。绿剑茶是茶叶大观园里的奇葩，它构塑了诸暨人民的坦然风范。
绿剑茶品质特征
绿剑茶，是西施故里诸暨市新创制的一种名茶。其品质特征是：形若绿色宝剑，色泽嫩绿，滋味清醇，香气清高，汤色清澈，叶底全芽嫩绿明亮。冲泡时芽头笔立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。细细品赏，杯中的绿剑茶犹如一件精美的艺术品；饮上一口，顿觉心旷神怡，回味深长。
绿茶家族，青，有几类？香有几型？
做为茶叶家族中的大户，绿茶的分类方式有多种，可以按茶菁来分；将其分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。说绿茶，经常会听到一些术语，诸如品种香、季节香、地域香（也叫产地香）、工艺香（或者是制作香）等等。那绿茶又有几种香气？
一、按茶菁来分类
1、烘青绿茶
烘青绿茶的干燥程序是在烘笼中进行的，一般来说烘青毛茶大部分用来做花茶的茶坯。这样的烘青绿茶其香气一般比不上炒青。
烘青绿茶从外形上分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主产于安徽、浙江等省市，其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
2、炒青绿茶
绿茶在制作的过程中，会有一些揉捻的过程，因为有了这个过程，才有我们看到的长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，所以又有长炒青、圆炒青、扁炒青之说。长炒青通过精制后叫作眉茶；圆炒青：圆圆的颗粒状，因为产地和制作方法的不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等；平炒青：主要产地在浙江的嵊县、新昌、上虞等地方。因为长久以来毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：主要分为龙井、旗枪、大方三种。
在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是采用蒸汽杀青式，继承了我国古代的杀青方法。这种杀青方式在唐朝时传到日本，直到今日，日本仍在延用。而这漫长的岁月里，我国的茶叶制作方式和品种却在进行着巨大的更新和丰富。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”品质特征，但香气较闷且带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青绿茶那样鲜爽。主要品种有恩施玉露产于湖北恩施。中国蒸茶产于浙江、福建和安徽三省。
4、晒青绿茶
晒青绿茶是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
二、绿茶有如下香气
1、毫香型
有白毫的茶叶鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程，干茶白毫显露，故还没干活冲泡时这种茶叶所散发出的香气叫毫香。如各种银针茶就具有典型的毫香，部分毛尖、毛峰茶有嫩香带毫香。
2、嫩香型
鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有各种毛尖、毛峰茶等。
3、花香型
相对而言，具有花香型的绿茶并不是很多，如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等都有幽雅的兰花香。
4、清香型
鲜叶嫩度为一芽二三叶，制茶及时正常。清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。
绿茶之所以普及和被大众接受不仅仅是因为香气，更是因为绿茶的工艺相当成熟，且外形极具欣赏性，冲泡完的汤色宛如春色迤俪。而看那新绿的茶芽或单芽，像是雨后的春笋，根根直立；或是一芽一叶，旗枪并举；或一芽两叶，宛如春江里的妖娆。
蒙温山白毛尖绿茶重新定义中国高端绿茶
绿茶是中国最主要的茶类之一，也是人们很喜欢喝的一种茶。绿茶历史悠久，是联合国推荐的六大健康饮品之首。中国是茶的故乡，绿茶最早起源于巴蜀，关于中国茶叶的起源，陆羽在《茶经》中提到：茶之为饮，发乎神农氏”。《神农本草》中记载：“苦荼，一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死。”
绿茶的出现，引领了中国人的喝茶风潮。隋唐时候流行的末茶，就是绿茶制成的。后来末茶传到日本，才有了日本茶道。绿茶做为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首。中国绿茶种植生产范围极为广泛，浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西、山东等地为我国的绿茶主产省份。2017年，绿茶占据了中国茶行业市场60%的份额。
蒙温山白毛尖绿茶，是中国特种名茶之一的白毛茶，产于广东韶关，因茶芽粗壮，满披银色毫毛，加工后白毫显露，故称白毛尖，是高级绿茶。白毛尖绿茶，属于小乔木大叶种，生长在粤北南岭山脉800米以上的高山，野放种植。山上年平均气温为18.1℃，常年雨水充沛，非常适合茶树的生长。因茶叶生长缓慢，持嫩性强，营养物质积累丰富，含有较高的氨基酸和维生素等物质。白毛尖绿茶，采制于清明前，以一芽一叶或二叶为主，芽心肥壮，满披白毫。鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，干茶白毫显露，香气馥郁。
白毛尖绿茶与其他绿茶不同之处，在于白毛尖绿茶不用冰箱保存，只需常温存放，香气保持长久，干茶不会陈化变黄，这是山茶独有的特性。冲泡后的白毛尖绿茶，毫香清雅，豆香或花香明显，茶汤清明，入口甘甜鲜爽持久。有醒脑提神、利尿解乏、排毒美白、防辐射、抗癌等功效。
制作白毛尖绿茶，主要分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。鲜叶采摘回来，经过短时间的摊晾后，通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水分，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。通过对茶叶的搓揉，破坏叶沿细胞，把茶汁附在叶的表面，使茶紧卷成条状，利于茶叶造型，也对提高茶滋味浓度也有重要作用。茶叶揉捻后，低温烘干，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。
蒙温山白毛尖绿茶有稳定的高品质做物质基础，品牌化还在于文化内涵。绿茶作为国饮，本身就承载中国文化的符号。这些传承提炼出的平常心，是蒙温山白毛尖绿茶品牌精神。蒙温山白毛尖绿茶，捧一杯在手，举手投足皆是茶韵。、
贵州开启绿茶快消品新时代
7月5日，贵州安顺茶叶(集团)有限公司“安顺牌原叶钻石包精选绿茶”产品发布会在安顺市举行。这是贵州安顺茶叶(集团)有限公司将一次性环保纸杯、钻石型茶包、原叶精选绿茶集成创新，整合现代化制茶设备及产品包材，以“极客精神”高标准、严要求，源头可追溯理念打造的我省第一款杯装原叶精选绿茶，开启了贵州绿茶快消品新时代。
贵州安顺茶业(集团)有限公司负责人介绍，为了开发该产品，该公司前后进行长达三年之久的市场研究，采用了产业链集成创新思维，并获得了国家外观设计专利。“安顺牌杯装原叶钻石包精选绿茶”选用黔中茶谷生长持嫩度好的一芽二叶茶青为原料，茶叶从种植到整个加工过程都恪守“原生态、零添加”标准，打造出品质不仅远高于使用普通原料粉碎拼配的传统袋泡茶，也高于添加物较多的瓶装茶饮料，成为快捷时尚的健康茶饮新宠。
茶产业是保护自然环境、守住发展和生态两条底线的绿色产业，调整农业产业结构、提高农民收入的富民产业，加快农村劳动力转移、实现家门口就业的民生产业，促进农产品加工、实施工业强省战略的基础产业，展示贵州形象、促进开放开发的名片产业，提高社会品质、提升人生境界的文化产业。目前，全省茶园面积已突破700万亩，居全国第1位。然而，我省茶产业的资源优势却未能转化为经济优势。
因此，现阶段我省茶产业的工作重心已从注重面积扩张，转移到注重精深加工和注重市场开拓上，以精深加工和市场开拓为两大支点，促进茶产业转型升级、创新发展成为必然选择。
“安顺牌杯装原叶钻石包精选绿茶”以有机种植管护为茶原料品质保障，以绿茶为产品类型，与中国最优秀的品牌策划机构合作，整合国内最好的物料供应商，首创中国杯装健康快茶产品的探索与创新，为贵州茶产业加快发展提供了新的借鉴和启示。
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