绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶被誉为国饮，是我国最主要也是最古老的茶类。因为是无发酵茶，保健效果就比其它茶类要多，加上出色的品质，成为了人们的新宠，那你们知道绿茶有哪些品种吗?绿茶品种很多，今天我们就简单说一下主要的几个品种。
1.西湖龙井：西湖龙井属炒青绿茶，产于浙江杭州西湖。它以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世，向来有着“国茶”之称。滋味醇和，香气高清，汤色碧绿清澈，叶底细嫩，一旗一枪，交错相映，令人赏心悦目。
2.洞庭碧螺春：洞庭碧螺春产于江苏洞庭山，创制于明朝。乾隆下江南时已经是声明赫赫了，也是乾隆的心头爱。以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外，是我国名茶中的珍品。
3.黄山毛峰：黄山毛峰属于烘青绿茶，产于安徽省黄山。 特级黄山毛峰可是我国毛峰的极品，其形状就像是雀的舌头一般，色如象牙，鱼叶金黄，香气清长，汤色明亮，滋味鲜醇。而“黄金片”与“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
4.太平猴魁：太平猴魁产于安徽省太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶中的极品，盛名远播。太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。太平猴魁还有着“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”一说。
绿茶有哪些品种?绿茶的品种数不胜数，小编就介绍了这几种，这几种里你们最爱哪一种呢?小编偏爱黄山毛峰，不要问我为什么，我最爱的是它的价格，想了解更多欢迎登陆茶艺网查看。
绿茶多酚防龋涂膜
绿茶里面的多酚涂膜对主要致龋细菌具有明显的抑制作用，这些都是新型的防龋制剂。龋病，俗称蛀牙，是口腔科的常见病多发病，世界卫生组织将龋病列为需要重点防治的口腔疾病。
含有防龋成分的牙科涂膜是近年来在国外广泛使用的一种防龋制剂。
茶在中国古代即已成为“柴米油盐酱醋茶”开门七件事中不可缺一的生活必需品。茶之所以具有如此强大的生命力，从古至今延绵数千年，从中到外传遍五大洲，除了以其诱人的清香外，再有就是以其无与伦比的保健功能而折服人类。大量的现代科学实验已经证明，茶叶具有抗氧化、抗突变、抗癌变、抗辐射、抗衰老、消炎抑菌、以及消除异臭等作用，而这些作用的主要有效成份就是茶多酚。
绿茶多酚是由绿茶中分离提出的一种无毒副作用，安全有效的天然茶多酚成分。绿茶多酚防龋涂膜是一种新型的防龋制剂。
实验证实绿茶多酚涂膜对主要致龋细菌具有明显的抑制作用，不仅可抑制这些致龋细菌对牙齿表面的附着和繁殖生长，还可抑制这些细菌产生酸性物质的能力。临床实验发现使用绿茶多酚涂膜的儿童患龋病的机会大大低于未使用防龋措施的儿童。
绿茶多酚涂膜的优点是天然、安全，并可在牙体上保留较长时间，这使得绿茶多酚可以长时间发挥作用。绿茶多酚涂膜操作简单、涂布方便，早期使用，可达到早期预防龋病的目的。
绿茶的作用大大大！！！
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绿茶的传统用法，即指中医与民间流传的用茶防治疾病的各种方法。
1．茶为万病之药
数千年来，有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代，茶常被当作药物使用，在祖国的医药学宝库中，茶作为单方或复方而入药的，颇为常见。
（1）茶药与茶疗
茶文化与中医药，两者间有着十分密切的关系，而且都与神农氏这一传说有关。
由于茶叶有很好的医疗效用，所以唐代即有“茶药”（见代宗大历十四年王圆题写的“荼药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限放方中含有茶叶的制剂。
由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而且是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。此外，明代于慎行《榖山笔尘》也称茶能“疗百病皆瘥”。
茶不但有对多科疾病的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。1983年林乾良氏又提出“茶疗”这一词汇。
茶疗的实施，有两个层次的概念。狭义的茶疗，仅指应用茶叶，未加任何中西药。当然，这是茶疗的基石与主体。没有这一基石与主体，茶疗就不能成立。由于茶叶在传统应用上其功效已有二十四项之多（见下文），所以光是茶叶一味也足以构成茶疗体系。茶疗的第二个层次概念，就是广义上的茶疗，即可在茶叶外酌加适量的中、西药物，构成一个复方来应用。当然，也包括某些方中无茶，但在煎服法中规定用“茶汤送下”的复方。这实际上是茶、药并服。
（2）茶的本草理论
茶的本草记述，以唐代苏敬等撰的《新修本草》（又称《唐本草》）为最早，列于木部中品。其文甚简，计正文45字，注文50字。
正文：“茗，苦荼。茗，味甘、苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰、热渴，令人少睡，秋（据《证类本草》与《植物名实图考长编》应作春）采之。苦荼，主下气，消宿食，作饮加茱萸、葱、姜等良。”
注文：“《尔雅释木》云：，苦荼。注：树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名，蜀人名之苦荼，生山南、汉中山谷。”
由于我国地大物广、语言多歧、各家意见互异等原因，在茶的本草记述方面每多不同。
性味，是中药的重要理论，一般又可称之为“四气五味”．四气（或四性），即寒、凉、温、热，表明药物的寒热特性。五味，即辛、甘、酸、苦、咸，表明药物的味道。这两者，都与该药的功效与主治有着很大的关系。茶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒”，《本草纲目》改作“味苦、甘，微寒，无毒”基本相同，只更动了两个字的位置。这是比较符合茶的实际味道的。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补、泻的良药。微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可以清热、解毒，这也与茶的实际功效相符。其他各家的论述，也大体类似。例如：《本草拾遗》作“寒，苦”，《汤液本草》作“气寒，味苦”等。
“归经”理论，是比较晚出现的中药理论，到金元之际才盛行起来，所以在《新修本草》中尚未述及。所谓归经，是指药物的主要功效所属的“经络”与脏腑。例如：治咳喘者，归于肺（手太阴）经；治排尿疾病者，归于肾（足少阴）经或膀脱（足太阳）经。茶的归经，据《汤液本草》是“入手、足厥阴经”（手厥阴属“心包”，足厥明属肝）；据《雷公炮制药性解》是“入心、肝、脾、肺、肾五经”。五脏，是中医脏腑学说（一般称为“脏象”）的核心。茶能兼入五脏，说明功效是十分广泛的。
功效与主治，是中药的最主要内容。没有功效与主治，就不成其为药物。上文曾述及“茶为万病之药”，可知茶是有很多功效与主治的。功效，亦可称之为功能、功用或效能，系指药物防治疾病的作用，是一种抽象名词，如《新修本草》正文中的“利小便”、“去痰”等。主治，是指所能治疗的主要病症，如同书正文中的“瘘疮”、“热渴”等。关于茶的功效，大致可以归纳为二十四项。
至于为什么茶叶能有这些功效与主治呢，本草自有它的解释，一般系从气味厚薄、天人合一、升降、归经等理论加以阐述。如《本草纲目》解释茶的药理作用说：“机曰：头目不清，热熏上也。以苦泄其热，则上清矣。且茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃明中之阳，可升可降。利头目，盖本诸此。”（
绿茶和岩茶的品质特征的区别
绿茶叶和岩茶的发醇水平相距一些大，因此他们的品质特点的相距也较为大。绿茶叶和岩茶的品质特点的差别分别是：
知名绿茶叶的品质特点
碧螺春茶品质特性：
索条苗条，打卷成螺，满身穿毫，银白色翠隐，香气浓厚，滋味鲜醇，甘厚，汤色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是在我国茗茶中的佳品，以“形美，色艳，浓醇，醇美”而远近闻名。
西湖龙井茶品质特性：
西湖龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝而出名于世，有着“我国茶叶”之称。成饮茶形近碗钉，光偏平直，色翠略黄呈“黑米色”，滋味甘鲜纯正，香气雅致超清，汤色翠绿清莹，叶底鲜嫩成朵。
黄山毛峰品质特性：
特等黄山毛峰称得上在我国毛峰之绝品，其形近雀舌，匀齐健壮，峰毫显出，色如河马牙，鱼叶金黄色，香气芳香高长，汤色清亮光亮，滋味鲜醇，醇正，回甜，叶底品绿成朵。“黄金片”和“象牙白”是黄山毛峰的几大特点。
信阳毛尖茶品质特性：
条所细紧圆直，颜色翠绿色，白毫显出；汤色清绿光亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，葱绿调匀。一直以“色翠，味正，香高”而出名。信阳毛尖汤属淡绿型，汤色，叶底均葱绿光亮；荼叶香气属清香型白酒，并不一样水平主要表现出毫香，细嫩香，栗子香；荼叶滋味具浓郁型和淳厚型，含有有机化学化学物质丰富多彩，滋味淳厚鲜香，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶详细，均匀。
岩茶的品质特点
武夷岩茶是乌龙的祖先，起源于明末清初，在独特的微气候标准和适合的种类前提条件下要一种独特加工工艺产生的茶系。茶青规定新梢生长发育均臻完熟，别名开面采，茶叶杀青历经酶性空气氧化茶叶杀青后早已非酶性空气氧化，而产生半发醇的茶系。
外观设计弯条形，颜色乌褐或带深绿色、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。索条紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄色至金黄色、清亮光亮。香气带花、清香型，瑞则浓长、清则怡淡，或似桃子香、花香、桂花香、乳香这些。滋味醇正滑嫩甘爽，带独有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘小红点泛现。不一样的油茶树种类还含有不一样的种类特点。
高品质武夷岩茶主要“岩韵”亦就是说岩茶品具“岩骨芬芳”之胜中特指的“岩骨”通俗化称“岩层味”是一种味感非常醇而厚，而能长留舌本(口腔内部)回味无穷长久绵长的觉得。别称汤色硬也是油茶树土壤条件好，一般都生长发育在砾质沙壤的花卉园中更加突显。
岩骨芬芳中的“芬芳”并并不是像花草茶一样，因其加花窨制而成的香，只是鲜叶在武夷岩茶独有的制作工艺中当然产生的芬芳，种类不一样有各种各样独有的种类香，但香气规定锐则浓长、清则怡淡、浓香具幽兰之胜。
和绿茶叶的翠绿色对比，岩茶的颜色为深褐色，因此他们的相距较为大的，也是比较好分辨的。
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