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其他茶覃塘毛尖茶是未发酵茶，属于绿茶类。产于广西贵港市覃塘区。覃塘毛尖具有外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮等特点。
覃塘毛尖简介
覃塘毛尖是广西壮族自治区闻名的“冒尖”名茶。创制于1971年，1973年被列为广西壮族自治区级名茶，1978～1982年连续三次在全区名茶评比中夺魁。1982年在全国名茶评比中，荣获全国名茶称号，1989年在农牧渔业部的名、优产品评比会上，以优异的品质再次跻身于全国名茶之林。
覃塘毛尖产于广西壮族自治区贵港市覃塘区的平天山上，这里海拔高达1100米，山高林密，云雾缭绕，漫射光多、昼夜温差明显，溪水潺潺，空气湿润，紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松，适宜茶树生长。
覃塘毛尖的泡法
1、把矿泉水装入水壶，加热烧开。
2、把烧开的开水倒入到茶壶和公道杯里面，然后再把水倒入到小茶杯中，最最后再把小杯中的茶水倒入到公道杯中，降温备用。
3、把准备好的茶叶取三克放在茶壶中，再把公道杯中的温水倒入到茶壶内，倒满。然后把小茶杯中的温水倒掉不要，再把沸水倒入到公道杯中降温备用。
4、把茶壶中泡好的茶汤均匀的倒入到几个小杯里面，然后开始品茶，接着要把公道杯中降温的开水倒入茶壶进行续水。
覃塘毛尖是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。冲泡后不见口感滋味鲜爽可口，其保健养生的功效与作用也十分显著。长期适量饮用具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效。
安吉民间“白茶班”引来外地学员捧场
茶农办起培训班，学员免费学知识。昨天上午，记者从安吉恒盛白茶有限公司了解到，该公司和千道湾白茶有限公司联合举办的首届安吉白茶培训班，吸引来自山西、上海等地的20名白茶经销商前来学习。
“安吉白茶是商标，品名叫白叶茶，品种是白叶一号。”县农业局经作站站长赖建红讲解的是安吉白茶发展历史，从发现茶树说起，到品牌建设、获得的荣誉等等，条条知识信手拈来。学员们认真听讲、勤记笔记，“以前只是买白茶，白茶的历史只是道听途说，听完讲座，以后回去就能跟顾客‘侃’了。”来自山西原平的销售人员张利利说。
“第一期培训班的人数比较少，而且选择的全部是经销商。”恒盛茶业负责人陈锁说，当时举办培训班的消息只是通过微博和微信发出，没想到短短时间内就有80多人报名，既有外地经销商，也有本地茶农。经过慎重考虑，陈锁选择了20名直接面对一线客户的销售人员，“他们卖的是安吉白茶，但是安吉却从来没有来过，对白茶也没有直观印象，培训过后就不一样了。”
据了解，此次培训为期5天，培训内容包括中国茶叶概论、安吉白茶概论、茶艺培训等内容，邀请著名茶文化学者寇丹等业内人士进行教授，同时，学员们还将实地探访白茶园、祭拜白茶祖等。
“如果第一期举办成功，以后将继续举办。”陈锁表示，届时不仅面向经销商，也面向一切对白茶感兴趣的普通大众，通过短期培训，推广白茶知识，宣传白茶文化。
留格绿茶成为望海绿茶种植专业合作社发展方向
第三届亚沙会指定用茶“留格绿茶”，在继2010年被中国产品质量保障中心评为“中国著名品牌”后，日前再获殊荣，在烟台市北方茶叶推广中心、烟台市果树工作站、烟台市茶叶协会联合举办的北方绿茶评定会上，荣奖2012年烟台名茶一等奖。
据了解，由留格望海绿茶种植专业合作社生产的“留格绿茶”，已在国家工商总局进行了商标注册。作为纬度最北的绿茶，留格绿茶在亚沙会上广受亚洲各国参赛人员好评。
目前，望海绿茶种植专业合作社拥有高标准有机绿茶基地1000亩，受益茶农超过500户，发展有机绿茶成为该专业社的主攻方向。
10个简单防癌妙招：多站少坐常喝绿茶
癌症是渐进发生的，并非一日之寒，保持健康合理的生活方式，可以一定程度上减少患癌症的风险。美国《读者文摘》杂志刊文总结出了10个简单有效的防癌方法，大家不妨试一试。
1.少喝甜饮料。多喝含糖饮料不仅会导致肥胖和糖尿病，也可能增加患子宫内膜癌的风险。来自明尼苏达大学公共卫生学院的研究表明，大量喝含糖饮料的女性，子宫内膜癌的风险会增加87%，这可能与含糖饮料会增加体重有关。
2.多站少坐。大部分时间都坐着的人，比一般人患结肠癌和子宫内膜癌的风险高24%，而且天天窝在沙发上看电视的人，患结肠癌的风险要比那些电视少的人高54%。正常情况下，应每坐一小时左右，就站起来走几分钟。
3.蒸食西兰花。西兰花是预防癌症的超级食物，要多吃。但需要注意的是，哈佛家庭健康指南建议，水煮西兰花会使营养成分渗入水中，导致蔬菜中的营养价值流失，因此最好蒸食，比煮、炒西兰花防癌效果更好。
4.多吃大蒜。大蒜中含有烯丙基硫化合物，它能够刺激免疫系统防御癌症，并可能帮助排除体内的致癌物质，促使癌细胞自然死亡。
5.每天晒15分钟太阳。美国临床肿瘤学会指出，维生素D也助于促进适当的细胞成熟和繁殖，在这过程中会抑制肿瘤的生长。维生素D含量低的人，患乳癌风险、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人体内90%的维生素D是直接通过晒太阳获得，而不是从食物或者营养补充剂中。你只需要每天花十几分钟时间晒晒太阳，就可以补充足够的维生素D。
6.常喝绿茶。美国国家癌症研究所2006年以来已经有50多项研究证实，多喝绿茶和降低癌症风险之间存在关联，比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌、肺癌的等癌症的患病风险。一些科学家相信，绿茶由于含有大量的抗氧化剂，其中可能存在一种最强大的抗癌化合物。
7.调暗卧室光线。研究表明，夜间睡觉时光线太亮，可能会增加女性患卵巢癌和乳腺癌的风险。这是因为光照会影响褪黑素的生产，也会增加雌激素的释放，从而诱发癌症。还有一项研究表明，那些没有在褪黑素水平最高的时候睡眠的女性，患乳腺癌的风险会增加。
8.适量饮酒。幽门螺旋杆菌是众所周知的会引起胃溃疡并可能导致胃癌的凶手。加拿大皇后大学的研究发现，适量饮用葡萄酒或啤酒，可以防止幽门螺杆菌的侵袭。每周饮用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒，可以将感染概率降低11%。但是饮酒不能过量，否则会增加患其他癌症的风险，比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9.多吃红葡萄。红葡萄中富含白藜芦醇，这是一种抗氧化剂，可以延缓淋巴结、胃、乳腺、肝等部位的肿瘤生长在。来自得克萨斯大学健康科学中心的一项研究发现，白藜芦醇能抑制皮肤损伤，防止皮肤癌变。虽然所有的葡萄皮中都含有白藜芦醇，但红色和紫色的葡萄含量最高。
10.每天步行30分钟。多项研究表明，有锻炼习惯的女性，比那些锻炼少的女性，患乳腺癌的风险会降低30%左右。来自美国弗莱德哈钦森癌症研究中心的研究成果表明，适度的锻炼能够降低血液中的雌激素水平，从而降低患乳腺癌的风险。还有研究表明，运动会改善胰岛素代谢，每周四小时步行或徒步旅行，患胰腺癌的风险会降一半。
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