夏天喝西湖龙井的注意事项-茶礼仪网

　　西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

　　西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。西湖龙井作为绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温，并且绿茶性寒，能去火并且可以生津止渴，消食化痰。而且西湖龙井含有丰富的儿茶素，可以杀菌消炎，可以杀死瓜果蔬菜本身带有的细菌病毒。那喝西湖龙井应该注意哪些事项呢？

　　首先，夏天喝西湖龙井不要过度。因为西湖龙井茶叶里含有咖啡因，过度的饮用西湖龙井会导致失眠、焦虑、失眠等不适症状。

　　其次，不要喝西湖龙井浓茶。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。

　　最后，不要空腹喝西湖龙井。古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。

　　所以，夏天喝茶解暑时也一定要慎重，要谨记饮茶的禁忌，避免喝茶不当造成的不利。

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有茶毛的茶叶更具品质西湖龙井蝉联品牌价值榜桂冠

清明刚过，各种新鲜的绿茶开始正式进入市场。中国十大名茶之首的西湖龙井更是呈喷发状态涌向了市场。不管是门店销售还是网络销售，都取得了非常好的销售成绩。特别是一些互联网巨头和农户合作推出的产业产品，更是以其货真价平的绝对优势获得了巨大的成功。360特供以其“农户到消费者”的独特模式，成为了西湖龙井电商经营模式中的佼佼者。

打破中间环节，西湖龙井的价格走起了亲民路线，西湖龙井也真正开始走向了千家万户。小编也耐不住诱惑买了一些送朋友。可没多久，就有朋友打电话过来了，“你这茶叶香倒是很香，可是里面怎么有霉呀。”不可能呀，没有多想赶紧让朋友拍了照片过来。这一看照片，我就笑了，这哪是霉呀，这是茶毛，茶毛多代表茶叶非常鲜嫩。

有茶毛的茶叶更具品质西湖龙井蝉联品牌价值榜桂冠

茶毛主要指生在幼嫩芽叶的下表皮，有些随着幼叶成熟会自行脱落，还有一部分在炒制杀青过程脱落，就变成了我们所看到的茶毛。茶毛不但富含对人体有益的氨基酸等物质，其含量的多少及隐显是还评定茶叶品质优劣的重要标志之一。

“这么多小毛毛，真是好茶啊！” 林志玲在2012年的某茶叶代言广告中这样强调自己的茶叶有茶毛。

事实上，早在上个世界80年代，中国就有科学家对茶毛进行过深入的研究。研究表明，这种茶叶茸毛中含有18种人体所需要的氨基酸，其中茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸的含量较高，与对照样一致。有些氪基酸的含量明显高于对照，如亮氨酸、异亮氨酸，组氨酸，脯氨酸、赖氨酸、精氨酸，苯丙氨酸、缬氟酸、酪氨酸等。

有茶毛的茶叶更具品质西湖龙井蝉联品牌价值榜桂冠

那么用户如何来区分茶毛和发霉呢？小编就此仔细采访了有10多年品茶经验的步淘网CEO许先生。许先生介绍：茶毛脱离于茶叶，存在内袋或者茶罐内壁；而茶叶发霉就是指茶叶变质了，白色的霉菌依附于茶叶之上，很难脱落。同时，许先生也提醒道，泡龙井茶最好用少量水洗茶一次，然后再冲泡。其作用是清洗茶毛和激活茶干叶，这样泡出来的汁水会更加甘香。

有茶毛的茶叶更有品质。果不其然，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志、中国茶叶研究所、中国茶叶网联合组成的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，近日发布了2013中国茶叶区域公用品牌建设白皮书。西湖龙井以54.56亿元的品牌价值居第一，这已经是西湖龙井第四次蝉联中国茶叶区域公用品牌价值榜桂冠。
据了解，今年中国茶叶区域公用品牌价值十强分别是：西湖龙井54.56亿元，安溪铁观音54.34亿元，普洱茶49.41亿元，信阳毛尖49.10亿元，洞庭山碧螺春32.02亿元，福鼎白茶26.93亿元，大佛龙井25.82亿元，安吉白茶25.65亿元，祁门红茶22.71亿元，福州茉莉花茶21.91亿元。

新会陈皮的功效与作用

以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。

1.健脾胃

陈皮能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。其对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。

2.降低血压

陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小。

3.抗菌消炎

陈皮在试管内可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血菌的生长，陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用，陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。另外陈皮茶、陈皮胎柑还有一定的抗炎功效，它能消除人体病菌的活性，对细菌引起的肠炎、气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用。

4.利胆作用

陈皮含有的甲基橙皮甙，可增加胆汁及胆汁内固体物质的排泄量。合用维生素C和K4，可增强其利胆效果

5.抗氧化抗衰老

陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫，有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用，对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。能抗衰老，增强生命活力。

6.抗癌作用

陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用，可用来有效预防乳腺癌，对肺癌、肾癌有显著的抑制作用，能拮据多种化疗yao物的致突变作用。实验证明，陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达，从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长。

绿茶