绿茶指的是什么茶？绿茶有哪些？-茶礼仪网

绿茶指的是什么茶？绿茶有哪些？

绿茶分别指的是什么茶

绿茶是以茶树的新叶或芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶叶。因其加工方法不同又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

由此我们可知，绿茶分别指的是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

1、炒青绿茶

炒青绿茶是用机械或手工操力烘干的，据小编了解，这类绿茶因成茶外形不同又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。长炒青绿茶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等；圆炒青有碧螺春；扁炒青则只有龙井、旗枪、大方三种。

2、烘青绿茶

这类绿茶一般是用烘笼烘干的，多用作熏制花茶的茶坯；主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。据说，烘青绿茶香气通常都不及炒青高的哦。

3、晒青绿茶

而晒青绿茶是用日光进行晒干的，品种包括有滇青、川青、黔青、桂青等。其中以云南大叶种制作的滇青绿茶最佳。滇青绿茶产地多分布在湖南、湖北、广东、广西、四川等地，在云南、贵州等省也有少量生产哦。

4、蒸青绿茶

蒸青绿茶最开始使用蒸汽杀青烘干的，从明代起便改为了锅炒杀青。用蒸汽杀青的绿茶香气较沉闷且带有青气、涩味，不及锅炒杀青绿茶鲜爽。所以蒸青绿茶如今一般由锅炒杀青制成，主要品种有恩施玉露。

总结：通过相关的了解后，总的来说小编觉得绿茶就是指没有经过发酵的各类炒青茶。细分的话，就分别指炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶；而不同杀青工序的绿茶有着不同的品种分类哦。

有用+10

赏

兰溪毛峰茶如何冲泡？品鉴技巧有哪些？

赏茶

由茶罐直接将兰溪毛峰倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。

温壶

将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中。

置茶

将茶荷的兰溪毛峰拨入壶中。

温润泡

注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为兰溪毛峰吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)

温杯烫盏

将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶。

第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡兰溪毛峰的品质而定。

干壶

执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴。倒茶将茶汤倒入公道杯中。

分茶

将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。

洗壶、去渣

先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。

倒水

将茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以备再用。

品鉴技巧

品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。兰溪毛峰的一般品尝有四个步骤：

尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。

闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。

观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。

小罐茶怎么样

小罐茶的包装是环保的铝罐，上面用一层易撕的铝膜封口，茶叶保存完好、携带方便、冲泡也方便，更重要的是这铝罐里冲入了氮气，保证了茶叶的新鲜。

小罐茶是在夹缝中寻求市场的品牌，所谓缝就是喝茶和不喝茶的人。对于喝茶的人来说这样的包装实属多余，品类繁多也犯了喝茶人的忌讳。如果将10罐茶放在眼前不喝茶的人可以全部拿走试喝，喝茶的人只会选择喜欢的2-3种，并且就这2-3种来说本身也有不同品级的变化，小罐不能完全诠释，喝茶的人对于小罐只为尝鲜，变成日常消费很难。

针对这些问题，小罐茶尝试从两个大方向上去解决，其一是从生产、品控到定价整个过程做到标准化，让选茶、买茶变得简单透明;其二是产品设计和品牌打造做到现代化、时尚化。

“标准化”三个字说起来容易，做起来难。中国有六大茶系，不同种类和等级的茶没有既定标准。经过三年考察走访原产地，小罐茶决定选取六大茶系里的十种茶，每种茶只做一款高品级的产品，所有产品统一等级，统一定价。梅江介绍说，这样做是为了让消费者不管购买什么种类的茶，都无需考虑等级和价格，只认准这一个品牌。不管是产品定位还是定价标准，小罐茶想做的就是茶行业里的中华烟和茅台酒。

绿茶

绿茶去眼袋技巧

　　早上起床时眼缘积有眼屎或眼白混浊充血，夜晚眼睛朦胧睁不开，都可以试试绿茶洗眼，边消炎，边减轻症状;绿茶热敷法能消除眼部疲劳,驱除睡意,"去眼袋".对因花粉症引起的过敏性眼炎,绿茶洗眼也可减轻症状.

　　茶叶包敷眼：把泡过的茶叶包滤干，放在冰箱中片刻，取出敷眼。记住一定要滤干，否则茶叶的颜色反而会让黑眼圈更加明显。绿茶去眼袋热敷法：

　　热敷法就是以覆盖局部使其温热而产生治疗效果的方法。绿茶热敷法就是把泡有茶叶的茶碗贴近眼睛周围，利用茶的热气敷眼，以消除眼部疲劳、驱除睡意，促进眼部血液循环，对因睡眠不足造成眼部肿胀(眼袋)可起到消缓的作用。

　　当你享受著热敷的舒适感觉时，茶叶中含有鞣酸的有效成份正在对眼部皮肤产生作用，眼部的炎症被抑制、消缓。当然，若眼部有炎症最好直接用茶汤洗眼，效果更好，但若只是眼部疲劳则用热敷法即可。热敷后的茶汤仍可饮用，茶汤中的丰富维他命也可提供眼部必需的营养，以内外兼治，效果更佳。同时茶叶中所含的咖啡因更另提神醒脑，消除睡意。绿茶去眼袋材料：绿茶茶叶5-10克

　　制作及使用方法：

　　(1) 用碗将茶叶泡开。

　　(2) 将泡茶碗贴近眼周围，睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。 (3) 用茶的热气暖和眼的周围，再移至另一只眼，如此反复数次。

　　(4) 当茶碗内蒸气减少、茶碗温度下降时可让茶碗贴上眼部周围皮肤，以起到类似用热毛巾敷眼的作用，巩固、增强疗效。

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