黄山毛峰茶的优劣怎么鉴别？-茶礼仪网

　　黄山毛峰作为中国十大名茶之一，市场上的品牌非常多，各种等级的都有，喝茶，喝好茶，爱茶更要懂茶，所以学会鉴茶十分重要！今天我们就来聊一聊如何鉴别黄山毛峰的优劣好坏。

　　黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。

　　茶叶质量之高低，首先可从香气上来辨别。可抓一小撮茶叶凑近鼻端，如嗅之香气低闷、有粗老气，必为低质茶叶。反之，质好的高级绿茶，不但外形嫩绿白毫显露，且嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味；好的红茶嗅之有甜香或焦糖香；上等的乌龙茶则有浓郁的熟桃香味。从色泽上来讲，好的绿茶应“鲜灵油润”;好的红茶应“乌润光泽”；而好的乌龙则“青褐光润”。

　　湿看，就是开汤审评，俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

　　1、嗅香气

　　茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

　　2、看汤色

　　看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

　　3、尝滋味

　　滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。

　　4、评叶底

　　评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

　　通过以上的介绍后，相信大家都了解如何区别黄山毛峰茶的好坏，在试品饮茶时，要注意品鉴。

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“海阳绿茶”地理商标注册成功

胶东在线5月3日讯(通讯员李新涛孙智谦盖鹏) 近日，记者从海阳市茶叶协会了解到，今年海阳市在国家工商总局成功注册了“海阳绿茶”地理商标，目前正在申公示中。注册后将把海阳绿茶地理商标品牌统一起来，都用海阳绿茶的共同商标，整体对外宣传海阳绿茶，提高海阳绿茶的知名度。

据了解，目前海阳市茶叶品牌共有30多个，由于不能使用“海阳绿茶”商标，各个茶企都是各自注册单独的商标，单打独斗各自宣传，导致海阳绿茶在茶叶市场上存在知名度、认可度不高等情况。

近几年，海阳市茶叶种植发展迅速，目前，茶园管理方面更加的专业和标准，培育引进的茶树种类和质量也更加优良，作为北方新兴起的产茶区，海阳绿茶想要更好的“走出去”，获得市场的认可，海阳市茶企必须统一茶叶标准合力抱团发展。

绿茶减肥有效果吗绿茶减肥原理是什么？

绿茶减肥有效果吗?要减肥的朋友们注意了，绿茶减肥有效果呢。虽然绿茶看起来寡淡不稀奇，但是真的是一款很不错的健康饮品，它的功效很多，喝了可以去除口气，排毒养颜，重要的是它还可以减肥。是绿茶减肥有效果吗?下面咱们就围绕喝绿茶可以减肥吗?这个话题来进行讨论一下。

绿茶减肥有效果吗绿茶减肥原理是什么？

绿茶减肥有效果吗?绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。那么，喝绿茶可以减肥吗?绿茶所含的成分能起到减肥的效果吗?下面就围绕喝绿茶可以减肥吗这个话题来讨论，感兴趣的朋友们不妨进来一起了解下。

绿茶减肥有效果吗?绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。

绿茶减肥有效果吗?绿茶减肥原理

研究表明，茶叶的有效成分可以促进脂肪分解，多喝绿茶可以瘦腹。绿茶中含有溶解脂肪的成分可以防止脂肪堆积在体内。同时绿茶还含有维他命B1、维他命C和咖啡因，这些物质都能够促进胃液分泌，帮助消化和消脂。另外，绿茶还含有抗氧化的儿茶素，能够提高新陈代谢，清除自由基，达到减肥的效果。

绿茶减肥有效果吗这个问题其实是不言而喻的，大家都了解有这么回事，但是具体的还是需要结合多种减肥方式才能发挥出它实在的减肥效果。所以大家在喝绿茶减肥时需要配合体育锻炼这样效果更好。