绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，首要是干评外形，湿评汤色、香气、味道、叶底，以及龙井茶产地的差异等。
1.外形审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，首要鉴定形状、色泽、羽毛等项因子。经过外形鉴定，可以断定其归于西湖龙井仍是浙江龙井。因这两种茶外形非常挨近，乃至其他茶区用龙井种鲜叶(如龙井43、龙井长叶)炒制的有些扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给差异龙井茶的产地带来很大的难度，这也是当前市售龙井茶中标识紊乱的缘由。但有经历的审评者，依据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是可以加以差异的。
2.茶汤色泽的审评高级茶的汤色显淡绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易差异龙井茶的产地，也不用硬加差异。
3.香气和味道的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶技术正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和味道上有必定的不同。西湖龙井嫩香中带幽香，味道较清鲜柔软;浙江龙井带嫩栗香，味道较浑厚。若运用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，因为改变了传统龙井茶的制造技术，两者的香气无显着的差异。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上辨明其产地。在江南茶区，室温条件下储存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。
4.叶底的鉴定叶底审评首要是评色泽、嫩度、完好程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参阅。
5.龙井茶的等级鉴定龙井茶的等级应对照规范茶样而定，若外形与规范样有不同的(如有机茶)，只能按嫩度与规范样适当的等级断定。当前大有些散装龙井茶制后就上市，有些不标等级，只要报价。如果小包装龙井，则有必要标明产品名称和等级，这些茶应对照规范样鉴定。 龙井茶的等级与色泽有必定的联系，高级春茶，色泽淡绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次质量的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。
第三届“国饮杯”全国茶叶评比绿茶类
第三届“国饮杯”全国茶叶评比于2014年11月3日圆满结束，中国茶叶学会共收到全国19个省、直辖市和自治区选送的茶叶样品共146只，其中绿茶39个。
安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的“徽六”牌六安瓜片茶荣获绿茶类一等奖，此次评比公平公正公开，徽六六安瓜片茶为成功入选绿茶一等奖的两家企业之一。
徽六牌六安瓜片，为中国唯一中华老字号六安瓜片品牌。六安瓜片长期流行手工生产的传统制茶方法，制作工艺独特。六安瓜片历经六道历练，成就国礼六重境界。徽六茶业，每片鲜叶都恪守原产地，真正做到从源头把控，保证品质纯正。
种茶有方、制茶有道，让每一杯更安心！中华老字号，徽六六安瓜片，传承古法专制，潜心研制好茶。国家非物质文化遗产，徽六瓜片，以传承六安瓜片为目标，以弘扬中华茶文化为使命！
西湖龙井怎么喝？
（图片来源：新浪微博）
很多人都听过西湖龙井，那么你知道该怎样冲泡西湖龙井才最好喝，茶香绕齿，回味无穷。下面就来说说冲泡西湖龙井的方法：
冲泡西湖龙井第一步：
西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
冲泡西湖龙井第二步：
西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）。
冲泡西湖龙井第三步：
西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
冲泡西湖龙井第四步：
冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
冲泡西湖龙井第五步：
用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
青山绿水出好茶，维罗娜绿茶获日照市民好评
值此重阳佳节来临之际，2017年“全民饮茶日”在日照市政府广场清香开幕，二十三家本土知名茶企参展，现场布置免费品茶点，供前来的市民喝茶、品茶。维罗纳茶业作为日照一家知名茶企，也参与了这次活动。日照市维罗娜茶厂在日照西部山区（日照市东港区后村镇邢家沟西山），海拔400米处建有360亩生态茶场。茶场前望龙口水库，是后村镇居民的饮用水之源；后靠桃花山，是原生态植被绿化山。茶场方圆30公里以内，无厂矿企业，无污染行业，灌溉用水系山泉水，土壤用肥系当地农户生态肥料，实属青山绿水出好茶之地。
记者了解到，1998年建厂至今，维罗娜绿茶一直秉承“诚实守信健康生态”的经营理念，采用“小锅炒制”与现代工艺相结合，具有茶叶芽肥叶厚、茶汤嫩绿浓郁、口感栗香持久、耐冲泡等显著特点，多次在“日照绿茶节”中获得殊荣。2014年，茶厂在日照市首届茶叶技能大赛中脱颖而出，摘得桂冠，被山东省人社厅授予“山东省技术能手”称号。
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