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黄山毛峰茶(绿茶)有什么品质特征?

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网

  黄山毛峰,被人们以名山产名茶冠之,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰而得名。

 

  其前身谓之“黄山云雾茶”,最早可追溯到1200年前的盛唐时代。至明代,黄山茶就已经很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。清代江澄云《素壶便录》记述:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一”。

 

  又据《徽州商会资料》记载,黄山毛峰起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。

 

  1875年试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即名扬上海;后批量加工洋庄及少量出口,享有“名震欧洲四、五载”之称号;当黄山毛峰运往关东(东北营口)时,深受消费者的欢迎,然后销向华北,遂名扬天下。

 

  国人爱茶,不单是为了解渴,会喝的人更可以品出茶中的人生大道!自古无论是大俗的“柴米油盐酱醋茶”亦或大雅的“琴棋字画烟酒茶”,国人的生活都已经离不开茶了。但凡爱茶之人,举起杯也举起了欢喜忧愁,喝下茶也饮尽了酸甜苦辣,放下杯也放下了恩怨情仇。苦尽甘来,起起落落,个中味道,唯有自知。《红楼梦》以“千红一窟”谓最好之茶,喻示世间纵然姹紫嫣红,终归难逃一哭,参透茶味人生,概括无差。

 

  以茶喻人,古来有之,精辟莫过苏轼的“从来佳茗似佳人”。好茶期待好水,等待会泡茶的人,更期待有懂它的人来喝。

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遂昌银猴有什么功效、作用?

遂昌银猴有什么功效、作用?

产品功效

1.遂昌银猴抗衰老

遂昌银猴所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。遂昌银猴中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2.遂昌银猴抗菌

研究显示,遂昌银猴中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此遂昌银猴具备整肠的功能。

3.遂昌银猴降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。遂昌银猴含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4.遂昌银猴瘦身减脂

遂昌银猴含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5.遂昌银猴防龋齿、清口臭

遂昌银猴含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.遂昌银猴防癌

遂昌银猴对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.遂昌银猴美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现,遂昌银猴中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.遂昌银猴可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,遂昌银猴能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点遂昌银猴减轻病况。

哪些茶属于绿茶

绿茶,是不发酵茶,属于中国六大茶类的一种,属于绿茶的种类繁多,常见的主要有碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、日照绿茶、信阳毛尖、崂山绿茶等。

一、 碧螺春以形美,香艳,香浓,味醇闻名。外形芽白毫卷曲成螺,叶青绿,条索纤细,气味清香淡雅,汤色碧绿清澈,口感鲜醇。

二、 西湖龙井中国十大名茶,产于浙江西湖的狮峰,龙井等地,外形挺直削尖,扁平挺秀,气味清香,口感香郁味醇。

三、 安吉白茶是一种变异茶种,外形略扁,挺直如针,芽头肥壮带绒毛,香气清香高扬,汤色清澈明亮,口感清润甘爽。

绿茶的主要成份是咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、脂多糖等具有提神清心、清热解暑、去腻减肥、消食化痰、解毒醒酒、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。

绿茶

杜仲护心绿茶能补益肝肾,减少失血

杜仲护心绿茶

[材料]

杜仲叶2g,晒干绿茶3g。

[实践]

将杜仲和绿茶放入杯中,煮5分钟。

[治疗茶的效果]

杜仲性质温和,味道香甜,略带辛辣。这种茶能补益肝肾,降血压,强健筋骨。