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兰溪毛峰茶有哪些保存方法?

2019-03-21 访问量: 29 茶礼仪网
  毛峰又称毛尖,是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。

 

  兰溪毛峰茶的一些普通保存方法

  普通密封保鲜法(也是家庭保鲜):将买回的茶叶,立即分成若干小包,装于茶叶罐或筒里,最好一次装满并盖上盖,在不用时不要打开,用完把盖盖严。有条件可在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰,以起到吸潮和保鲜作用。

 

  真空抽气充氮法:将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。一经启封后,最好在短时间内用完,否则时间一长,同样会陈化劣变。

 

  冷库保鲜法:这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂,纯属物理保鲜,只要库房建筑合理,库温保持在-4℃至2℃不变即可。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理,否则,茶叶暴露空气中,由于外界冷热相遇,水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上,加速茶叶劣变。

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2016春茶上市,竹叶青茶缘何如此珍贵?


每次抵达,再没有比她更美的春茶。

春天,从一杯竹叶青开始,在四川极富盛名,只产自峨眉山特定产区的这种绿茶,整个春季都在为一杯中国最美的绿茶努力:与时间赛跑,与手工较劲,与芽心的精选,层层历练。在追求利益最大化的时代,竹叶青绿茶只做高端绿茶、只在春天出品,只遵循自己严苛精工细作标准,让每一年整个四川,茶文化发源地和久久兴盛的这个茶文化道场,为一杯春茶倾心等候。

四川峨眉山得天独厚的地理资源,造就了竹叶青不可复制的产品资源——完整的自然生态链出品、高山茶优于平原茶的阳光雨露、12000余种珍稀动植物和谐共生的生长圈。竹叶青用大师级制茶技艺善待自然,并提升至制茶的哲学与美学:唯有抵御1200米高寒海拔,积蓄丰富内质,凝练出紧致风骨的独芽方能脱颖而出;待明前,由富有经验的茶师从500万颗芽芯中,层层甄选出500克论道级茶芽,而后更历经数十道严苛工序,造就每一颗明前茶芽的顶级珍罕。

一杯中国最美的绿茶

作为新派高端绿茶的代表,其遇水则根根直立、上下沉浮,宛若君子风骨的视觉美,嫩栗香味、鲜醇爽口的滋味美,以及层层历练的珍稀品质,被三联生活周刊誉为“绿茶中的翡翠”,不仅深得川人的喜爱,甚至在全国、全世界都备受追捧,被盛赞这是东方茶叶的极致之美。

2016年1月,第十二届“胡润百富至尚优品——中国千万富豪品牌倾向调查”颁奖晚宴上,竹叶青荣膺“中国千万富豪最受青睐的茶叶品牌”,成为该奖项成立12年来首次上榜的中国茶叶品牌。

竹叶青绿茶春茶上市,带您进入2016“春茶之旅”

全城联动,千万广告位秀出“绿茶之美”

为展现这一杯中国最美的绿茶,竹叶青绿茶发起“绿茶之美”摄影展,邀请每一位用镜头展现他们眼中的竹叶青之美。目前,已在全成都黄金广告位、人民南路秀出“绿茶之美”,竹叶青茶全城联动霸气叩醒春天之门,宣告春天的来临。这也是首个中国茶,用一线最昂贵广告位,作为粉丝拍摄作品的展位,到目前春茶上市,佳作不断呈现中。

2016春茶上市,竹叶青茶缘何如此珍贵?

朋友圈首秀,万份春茶好礼开启新茶老友

春天采制新茶馈赠挚友,是中国文人多年来的的传统。竹叶青茶将其发扬光大为“新茶老友”,意喻君子之交,淡茶一盏。在春茶上市的首日,竹叶青绿茶作为出现在朋友圈的首个中国茶品牌,在朋友圈送出万份春茶好礼开启新茶老友,供广大茶友免费鲜享一杯至美春天。

同时,为了回馈60万会员一直以来的支持和喜爱,竹叶青还向会员送出千万春茶礼券,以一杯新茶,与老友默契默沏。

2016春茶上市,竹叶青茶缘何如此珍贵?

承包宽窄巷子,城市会客厅以春茶礼敬天下客商

在竹叶青绿茶春茶全面上市的时候,同时全国糖酒交易会在成都举行,竹叶青绿茶将包下整个宽窄巷子,用最美的绿茶款待天下客商,也让来到成都会客厅宽窄巷子的全国游客,体验到四川名片,一杯比你看起来更美的绿茶从味觉到视觉的惊艳,成为游玩四川旅程中无法忘记的亮丽风景。

太古里·博舍“春见”下午茶

今春,竹叶青茶与都市风尚酒店成都博舍旗下谧寻茶室携手打造“春见”中式下午茶,让你在城市中心太古里安享到一杯正宗竹叶青春茶,以及竹叶青的特色茶点。 此次竹叶青茶与博舍旗下谧寻茶室合作的中式下午茶,从茶品到茶点均为独家设计与限量供应,开创了国内中式下午茶的先河。

2016春茶上市,竹叶青茶缘何如此珍贵?

春天,从一杯竹叶青开始。一杯至美绿茶,带来舌尖上开启春天的第一抹春意,让你真真切切感受春天的至美味道。在草长花开、万象更新的时候,还有什么一杯春茶在手更雅的事?

为啥我的绿茶是“浑”的?

为啥我的绿茶是“浑”的?


昨儿个小编跟大家分享了为啥我的绿茶是“浑”的?

绿茶冲泡的三个简单的方法

许多茶友试过之后发来反馈

而有一位茶友则发来提问:

为啥我的绿茶是“浑”的? 茶友

为什么我泡的绿茶看起来有些“浑浊”?是不是冲泡出现问题了?


其实这不一定哦~

冲泡绿茶的时候出现“浑汤”现象,

需要仔细辨别。

有的时候是茶不好,或冲泡的问题,

有的时候则是因为您的茶品质太了~

非常“鲜嫩”哦~为啥我的绿茶是“浑”的?


为啥我的绿茶是“浑”的?


WHAT??为啥我的绿茶是“浑”的?

小编你确定不是在开玩笑吗?

(つ°ヮ°)つ

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绿茶冲泡后看似“浑浊”,略有絮白物,

可能是绿茶中的“毫浑”现象。


为啥我的绿茶是“浑”的?


啥叫“毫浑”?

这其实是茶芽自然生长的白色毫毛,

经过冲泡后有些会自然脱落,漂浮在茶汤内,

透着光就能看到细小的毫毛。


为啥我的绿茶是“浑”的?


“白毫”的用处

白毫多表明茶汤中的氨基酸、

蛋白质类表面活性成分含量高,

茶氨基酸含量高,营养丰富。


为啥我的绿茶是“浑”的?


而且,越鲜嫩的芽,白毫越多,

如果是上好的绿茶,

采摘的都是鲜嫩的绿芽,

制作成茶后茶汤中的白毫相对较多;

茶汤看似“浑浊”,

实则是高等级绿茶的表现~为啥我的绿茶是“浑”的?


为啥我的绿茶是“浑”的?


如果您的绿茶有“毫浑”现象为啥我的绿茶是“浑”的?

辣么!恭喜您!

您喝的绿茶可能是等级较高的~

营养丰富的~

鲜嫩好茶哟~


为啥我的绿茶是“浑”的?为啥我的绿茶是“浑”的?


今日话题:

您冲泡的绿茶有过“毫浑”现象吗?



-END-

文|茶汤   图|秀琴   编辑|圆圆

你有用紫砂壶泡过绿茶吗?能不能泡?

你有用紫砂壶泡过绿茶吗?能不能泡?

紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐,在长久的实践中发现,不同泥料与茶叶搭配有不同效果,有的更利于发茶。

 

而其中有一种茶却争议不断,那就是绿茶那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢?

 

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势,得不偿失。

 

他们认为,绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温的特点,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就闷熟了,就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

 

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

 

这部分壶友的观点不无道理,但实际上,其紫砂是可以泡绿茶的,但是需要一定的技巧。

合适的壶型和泥料

泥料最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。


你有用紫砂壶泡过绿茶吗?能不能泡?


器形要选择口大矮扁的,仿古,井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。

 

器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

适当的水温

绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是不要用沸水。


你有用紫砂壶泡过绿茶吗?能不能泡? 


水温高了容易烫了茶,出现熟汤气前几泡出水后不用加盖,给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。

 

茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就要越低;炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡,每泡时间约8-10秒,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶,茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。


你有用紫砂壶泡过绿茶吗?能不能泡?


若是对观赏茶叶有特别要求,那就不推荐使用紫砂壶了,玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

 

综上所述,紫砂壶是可以泡绿茶的,不过要注意使用和手法,只要勤于实践,一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。