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如何存放黄山毛峰(绿茶)?

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网
  在日常生活中有品茶的人士应该都会有接触到黄山毛峰的,品饮时一定会为其的醇甜滋味所折服。不过在日常生活中我们喝茶时一般不可能全喝完的,剩下的茶叶就要保存起来的。

 

  黄山毛峰如果没有正确的储存好,茶叶不仅会逐渐陈化变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄,甚至不堪饮用。茶叶的保健价值也会大大降低。

  黄山毛峰保存

 

  在保存茶叶时要注意的就是环境不能太过潮湿,不能让光线直射,同时还不能有异味,因为我们知道茶叶是容易受潮的,同时还会吸收异味的物品,如果受潮或者吸收异味茶叶就会变质了的。同时茶叶如果长时间的处在阳光下,就会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。

 

  产商贮藏最好放入冷库,家庭贮藏最好放入冰箱。但要注意:贮藏的茶,叶含水量为3~5%,冷库(或冰箱)内的空气相对湿度为20~30%,不超过65%。

  在日常生活中我们可以把茶叶保存起来放入冰箱中,这样保存起来既方便也容易拿出来饮用后再方进去存储。不过因为冰箱环境相对有些湿润,而且有异味因此茶叶放进去之前就要将其包裹好才行。而且放入冰箱的茶叶不宜放置太久,在较短的时间内将其喝掉才行。

 

  试验证明,温度每提高10℃,绿茶汤色和色泽遏变速度加快3~5倍,所以,贮藏室温度应在5℃以下,如在0℃以下贮藏,贮藏一年半与新茶相差无几,在-5℃以下可保存2~3年(但必须是干燥茶叶)。

 

  同时也可以装入罐子中就行密封保存,不过最好不要用玻璃罐和陶瓷罐子来装,因为它们容易破碎,而且容易透光透气等。其实茶叶在储藏时注意远离光线远离异味,环境不要太过潮湿就行了。装茶的茶罐、茶筒、茶袋必须先清除异味,茶叶存放的周围环境不可以有中草药、香烟、樟脑油漆、等异味品。

  最后要注意的是:由于黄山毛峰比较干燥,容易被挤压造成损坏,所以茶叶不要挤压。尽量把它放置在一个独立的空间,减少与其他杂物的接触,以免窜味。

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狗脑贡茶的冲泡方法

  泡茶讲究三要素:水温、投茶量、冲泡时间。狗脑贡茶比较鲜嫩,为了泡出鲜爽可口的特点,在冲泡时需掌握一定的冲泡方法和技巧才能使茶汤更美味。

  狗脑贡茶的冲泡方法

 

  1、茶具:饮用狗脑贡茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

 

  2、水质:泡狗脑贡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

  3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质狗脑贡茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

 

  4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

  5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。狗脑贡茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级狗脑贡茶一般冲泡两次即可。

 

  喝狗脑贡茶的最佳时间

 

  下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。狗脑贡茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

  有些人认为晚上喝茶是不健康的,因为茶叶当中含有一定量的咖啡因,对于睡眠系统来说有刺激中枢神经的作用,但是晚上是身体正处在调理的最佳时间当中,如果能够喝上一杯茶,不仅可以养心名目,而且还能够身体中垃圾毒素的排除,但是睡眠不好的患者建议少量饮用为宜。

喝绿茶的坏处

喝绿茶的坏处:绿茶茶性偏寒,肠胃不好、体质虚寒、便秘人群不宜饮用,长期过量饮用绿茶会影响消化以及营养摄入,其次绿茶含有大量茶多酚以及咖啡碱,长期处于失眠状态人群禁忌饮用,以免影响睡眠。

饮用绿茶的注意事项:

1.忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

2.少喝新茶

因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。

存放不足半个月的新茶更应忌喝。

3.胃寒的人不宜过多饮

过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

4.忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

5.忌饮隔夜茶

饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生玻

6.忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

绿茶的特点:

绿茶具有“清汤绿叶”的品质特点,色泽绿润,内质香气高鲜,汤色绿明,滋味纯和而爽口,富有收敛性,叶底嫩绿明亮。

绿茶属于中国六大茶类之一,绿茶的全年消费量,是其他五类茶的总和的两倍以上。是我国产量最多的一类茶叶,目前占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。

主要类型:蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶。

工艺流程:鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻(做形)—干燥

冲泡要点:用80-85度的水。绿茶的重点在与口感的鲜美和鲜嫩的颜色,所以温泡绿茶才是王道,冲泡时,慢慢将茶叶浸润,即可以保持茶汤鲜美,也能延长冲泡次数。

代表产品:安吉白茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、安化松针、信阳毛尖、黄山毛峰、庐山云雾、都匀毛尖、六安瓜片、太平猴魁、华顶云雾等。

绿茶护肤功效怎么样

我们对于绿茶是不陌生的,平时我们很多人都是比较喜欢喝绿茶的。在夏天的时候,绿茶是很好的解暑饮料,因此很多人都是比较喜欢购买的。绿茶和红茶一样,营养价值是很高的,因此深受人们的欢迎,平时喝一些绿茶的好处是很多的。

我们都知道,喝绿茶可以起到防辐射的作用,因此平时如果你是电脑族的话,可以喝一些绿茶,因为绿茶可以起到保护肌肤的功效,对于肌肤的好处是非常的多的。绿茶喝起来也是比较方便的,平时可以当作水来喝。

绿茶中含有茶多酚,对于肌肤,有着能够帮助肌肤对抗氧化、对抗衰老、紧致肌肤、帮助肌肤消炎杀菌的作用,而绿茶的美肤功能也不仅仅是抵抗电脑辐射这么简单。今日,小编就为各位美眉们整理了绿茶的多种美肤功效,赶紧来看一看吧,紧致水润的小脸,绿茶都可以帮你养出来哦!

绿茶的美肤功效一:对抗肌肤氧化

绿茶能够帮助肌肤对抗氧化,这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的很多倍,因此,美眉们可以常常喝绿茶,来帮助肌肤对抗氧化,从而预防肌肤衰老。

绿茶的美肤功效二:帮助肌肤镇静消炎

绿茶属于偏凉性的茶类,而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用,美眉们可以在洗脸水中,加入适量的绿茶,然后再进行洁面,这样不仅能够更好的清洁肌肤,而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经,有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤,就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。

绿茶的美肤功效三:绿茶护肤水滋润清爽

美眉们亦可利用绿茶来自制护肤水,针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况,绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶,与一小块新鲜的柠檬片,将二者混合在一起,加入适量的纯净水,然后装入一个小瓶子当中,放置在阴凉处,当二者与纯净水完全融合之后,美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上,对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题,都有着非常好的滋润护理效果。

绿茶的美肤功效四:帮助肌肤排出毒素

绿茶中不但含有丰富茶多酚,还含有丰富的维生素,而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积,还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领美眉们来说,常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗,击退黑色素,重新收获白皙的健康美肌。

原来绿茶保护肌肤的能力那么好啊,大家是不是也心动了呢?现在肌肤问题是很多人都存在的,美丽的肌肤是我们都想要拥有的,因此平时大家可以多喝一些绿茶哦!上述就是绿茶保护肌肤的功能,希望可以帮助到大家!