“存新茶，喝老茶”的说法真的靠谱吗？-茶礼仪网

　　有人认为：陈年老黑茶有着特殊的滋味，而新黑茶口感略显单一。

　　而另一部分的人认为：喝黑茶其实并不一定要追求茶的年份。老黑茶本来就不多见，好的老黑茶更少。

　　那么，你喝的是新茶还是老茶？

　　这“存新茶，喝老茶”的说法到底真确与否？

　　为什么要存新茶？

　　黑茶有越陈越香的特点，而且存老黑茶还可以得到黑茶升值所带来的经济效益。

　　一般新茶，醇厚度欠佳，不算是最佳的品饮时期，只有经过一段时间的陈化，才能达到最佳品饮阶段。存放后的老茶，大多具有温、顺、滑、醇、清、甜、绵的口感特点。

　　为什么要喝老茶？

　　黑茶属后发酵茶，存放的时间久，滋味更醇，口感协调性更好。许多资料显示：黑茶在长期存放后，具有防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等功效。

　　“存新茶，喝老茶”靠谱吗？

　　老茶可遇不可求，市场上难得一见，且价格不菲。其实部分新黑茶也有甘甜香软的味道，特别是煮着喝的新黑茶，更是别有一番风味。

　　陈年老黑茶与新黑茶都各有千秋，不能说谁好喝，谁不好喝，只能说是个人的爱好，如果你觉得新茶不够柔和，可以保存一两年后再喝，也可以喝到茶的另外一种滋味。

有用+10

赏

金尖茶简介

金尖，状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。

金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老。

尖销区以康定为中心，并转销西藏边远地区。长期饮用，有降三高功效。

由于藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。

2013湖南黑茶十大新闻

2013年的湖南黑茶继续埋头苦干。营销思路与产品创新都取得了飞速的发展，可圈可点之处甚多。致力于传播黑茶文化，促进黑茶产业的发展的使命，经过用心甄选，从国内权威机构新闻事件中评选出2013湖南黑茶界的十大的新闻与各位茶友们共同分享：

新闻热点1：安化黑茶品牌价值达10.78亿

4月9日，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中国茶叶品牌价值评估课题组公布2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果，安化黑茶估价达10.78亿元，较去年的8.37亿元升了2.41亿元，上升幅度达28.8%；排名前移2位至第31位。

新闻来源1：http://www.westlaketea.com/html/2013/05/31/133341.html

新闻热点2：“黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新”项目获湖南省科技进步奖一等奖

4月19日，湖南省召开全省科技奖励大会，由湖南农业大学、湖南省茶业有限公司、益阳茶厂有限公司、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、湖南省茶叶研究所、国家植物功能成分利用工程技术研究中心等单位合作的“黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新”项目获湖南省科技进步奖一等奖。

新闻来源：http://hnrb.voc.com.cn/article/201304/201304192244152287.html

新闻热点3:湖南省白沙溪茶厂“情系灾区雅安加油”义捐、义卖赈灾系列活动举行

4月23日，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司全体员工自发在厂区内组织了一场大规模爱心募捐活动。短短两个多小时，668位白沙溪人为雅安灾区人民募集了救灾资金17.6 万元。

5月11日，第二届中国（四川）国际茶业博览会期间，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司百万白沙溪黑茶义卖赈灾捐赠仪式在白沙溪展位成功举行。湖南省白沙溪茶厂捐赠的壹佰万元赈灾款项通过湖南省青少年发展基金会用于希望工程紧急救灾助学·雅安行动。

新闻来源：http://news.xinhuanet.com/food/2013-05/10/c_124691477.htm

新闻热点4：怡清源成重走茶叶之路湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴

4月28日，重走茶叶之路系列活动在内蒙古二连浩特正式启动。经过严格筛选，组委会最终确定湖南省怡清源茶业有限公司为该活动湖南安化黑茶唯一战略合作伙伴，这也标志着长达数月的选拔活动尘埃落定。活动将历时200余天，跨越国内7个省、市、自治区，穿越蒙古、俄罗斯、法国等11个国家，对中国茶业、旅游业等产生巨大影响。

新闻来源：http://www.chinadarktea.com/34/10268.html

新闻热点5：2013安化黑茶·白沙溪品牌营销峰会在韶山市隆重举行

　 6月1日至3日，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司“纪念毛泽东同志诞辰120周年暨2013安化黑茶·白沙溪品牌营销峰会”在韶山市隆重举行，由此也拉开了2013年韶山纪念毛泽东诞辰120周年一系列大型纪念活动的序幕。这是白沙溪连续3年举办峰会，今年适逢伟大领袖毛主席诞辰120周年，白沙溪把峰会主题确定为“向伟人致敬弘扬民族黑茶事业”，并作为韶山一系列大型纪念活动开头戏。

新闻来源：http://www.ahxww.cn/Info.aspx?ModelId=1&Id=34991

新闻热点6：黑茶“航母”——白沙溪打造黑茶专用茶具

8月19日，白沙溪黑茶茶器新品上市发布会在广州举行。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司面向全国推出黑茶专用茶器，结束了安化黑茶重茶轻器的历史。据了解，本次推出的有以“白沙溪九洲千两壶”为代表的铁壶系列、汝窑禅茶系列，鹤舞白沙系列的紫砂、青瓷系列，白沙溪印章月光白茶壶套装系列以及白沙溪黑茶自动泡饮机6大系列24款茶具（器），专配安化黑茶冲泡特性研发而出。

新闻来源1：http://food.southcn.com/c/2013-08/08/content_75848153.htm

新闻来源2：http://epaper.voc.com.cn/sxdsb/html/2013-08/21/content_707561.htm?div=-1

新闻热点7：2011-2012年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨“安化黑茶”杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛在安化举行

9月5日，2011—2012年度全国百佳茶馆颁奖典礼暨“安化黑茶”杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛在湖南省安化县隆重举行。本次活动由中国茶叶流通协会、中华合作时报社主办，安化县人民政府、中国茶叶流通协会茶馆专业委员会、中华合作时报•茶周刊承办。湖南省市有关领导以及来自全国各地的茶馆代表共300余人出席颁奖典礼。

新闻来源1：http://cpc.people.com.cn/BIG5/n/2013/0908/c87228-22843320.html

新闻来源2：http://www.ahxww.cn/Info.aspx?ModelId=1&Id=35489

新闻来源3：http://www.ctma.com.cn/ctma_news/dt/2013/0910/52404.html

新闻热点8：安化7家茶企获批使用“安化黑茶”地理标志保护产品专用标志

9月15日，国家质检总局以《2013年第118号公告》核准白沙溪茶厂、安化茶厂、怡清源茶业、安化县实验茶场等第1批共7家企业使用“安化黑茶”地理标志保护产品专用标志。

新闻来源：http://www.iyzx.com/portal.php?mod=view&aid=11925

新闻热点9：中茶黑茶园推出8341“领袖茯茶”

12月7日，中茶黑茶园的8341终极解密品鉴会暨“领袖茯茶”全国首发活动在东莞举行。

新闻来源：http://www.ycwb.com/ePaper/ycwbdfb/html/2013-12/11/content_321371.htm?div=-1

新闻热点10：维维股份择优涉茶怡清源茶业迎来新机遇

12月25日,维维股份子公司维维创新投资有限公司拟斥资7650万元投资怡清源茶业(收购自然人简伯华所持有的湖南省怡清源茶业有限公司51%的股权)，将业务拓展到茶叶领域。这意味着湖南茶业劲旅、安化黑茶领导品牌怡清源将与维维达成强强联合，一同拓展茶叶市场。维维股份择优涉茶，怡清源劲添羽翼，怡清源茶业和湖南安化黑茶将迎来强势发展阶段。

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