绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、泡茶用水
水有软水和硬水之分，主要是由水中的矿物质来决定。
水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量越高，水就越“硬”。硬度高的水烧开之后，壶底会出现一层“水垢”，就是钙和镁沉淀析出的产物。
烹茶用水以软水为好，用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，香味大减。而一般我们在家中使用自来水，由于水源地不同，水质不同，又经过自来水厂消毒，水中会含有氯的气味，同时，水中铁离子含量过高，茶汤易变成黑褐色，甚至浮起一层“油”，这些原因都会导致泡出来的茶汤品质明显下降。所以，现在泡茶一般建议用纯净水，纯净水是干净的软水，更有利于释放出茶香茶味。
2、冲泡水温
水有三沸，三沸之后的水则为老水，不能再泡茶。泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般，在相同的冲泡条件下，水温越高，茶汤会越浓。而且，泡茶烧水，要大火急沸，不能小火慢煮。
在这里，小编也给大家科普一个小知识，冲泡不同的茶，水温上有哪些讲究呢？
1.低温泡茶，水温在80℃左右
适合低温冲泡的有：名优绿茶、黄茶。如西湖龙井、碧螺春、君山银针等。
2.中温泡茶，水温在90℃左右
适合中温冲泡的有：大宗绿茶、花茶、轻发酵的乌龙茶、原料细嫩的黑茶；如黑茶中的天尖茶。
3.高温泡茶，水温在95℃左右
适合高温冲泡的有：乌龙茶、安化黑茶和一些老茶。
3、浸泡时间
茶的浸泡时间要根据所泡茶叶而定：
黑茶中的紧压茶因需要让其慢慢舒展开，所以前几泡在洗茶的过程中一般要浸泡1分钟左右出汤，等茶叶泡开后，再相对缩短时间，之后茶味变淡再适当延长浸泡时间。而对于天尖茶这种散茶来说，洗茶时间大概在30秒左右，泡茶时间也不宜过长，一般15秒即可出汤。
4、茶的投放量
由于茶类、饮茶习惯、爱好不尽相同，茶的投放量没有统一的规定。但是，一般而言，标准置茶量是1克茶叶搭配50毫升水。但如果投茶量掌握不好，三个原则注意好：
1.茶叶品级越优等，投茶量稍微递减，反之增加。
2.投茶量多的时候，浸泡时间稍微缩短，同时增加冲泡次数。
3.投茶量少的时候，浸泡时间增长，或可减少一定的冲水量。
罗马尼亚代表团走进中国黑茶之乡
原标题：罗马尼亚代表团走进中国黑茶之乡
国际在线消息（记者 忻婧、楚群力、蔡军) ：11月11日，罗马尼亚普拉霍瓦县工商会代表团一行8人，在湖南省贸促会副会长熊健、益阳市副市长谢寿保、安化县县委书记熊哲文、安化县人大常委主任蒋跃登的陪同下，到中国黑茶之乡安华进行参观考察。
为庆祝此次活动，位于安化县的中国黑茶博物馆举行了世界茶王—万两茶的揭幕仪式。中罗双方代表为万两茶揭幕、签名、并写下祝词。这支万两茶将作为中罗友谊的见证，永久存放在中国黑茶博物馆。
代表团一行还前往湖南白沙溪茶厂、华莱万隆黑茶产业园、以及云上茶旅文化园进行参观考察，全面了解了安华黑茶的原料供应、生产流程、储存条件以及经销情况。
作为“时间发酵的味道——中国安化黑茶与罗马尼亚红酒对话”系列活动之一，罗马尼亚代表团走进黑茶之乡将进一步促进中国与罗马尼亚在黑茶和红酒领域的经贸交流。
了解黑茶走进湘益
了解黑茶走进湘益
黑茶是由绿茶演变而来的一大茶类，由于干茶色泽黑褐故称“黑茶”因为黑茶是从北方少数民族的茶马交易中发展起来的特俗茶类，故当时称“番茶”。
西北因气候不产茶，通过进贡、贸易获取，最早是达官贵人饮用的级别较细嫩的团茶饼，又名乌茶，随着民间饮茶习俗的兴起，边区需要茶量急增，原料开始由细变粗，以次充好却在西北更受欢迎.西北盛产马匹，马作为当时征战和运载的最佳工具，茶、马两需求，开始进行交换，形成茶马交易制度，而“乌茶”量少，味薄，湖南茶滋味醇和，量多，价廉更适宜熬奶茶。
公元1595年，安化黑茶由朝廷正式定为官茶，运销西北，取代汉川之茶，贮边易马，由朝廷控制，专买专卖，严禁私贩，成为汉王朝统治边区的手段，自唐至清，维持千年之久，至今政府把边销茶的供应作为一项团结名族的政策.
黑茶主要包括：云南普洱，湖南黑茶，湖北赵李桥的青砖，四川雅安的藏茶，广西的六堡茶等。
茯砖茶
茯茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大中叶群体品种为原料，经过杀青，揉捻，渥堆，发酵，干燥等特殊的加工工艺，再加上独特合理的拼配，紧压成型，自然生花，俗称“金花”，学术名为“冠突散囊菌”，这种花是茯砖所独有的，也是茯茶的精华，更是茯茶的神秘所在，（附：1644年前后，陕西泾阳因为需要在三伏天筑制，故称“茯砖茶”，以其药效似土茯苓，就由“茯茶”美称为“茯茶”或“福砖”。
湖南省益阳茶厂
1，1953，安化第二茶厂压制第一片机制茯砖，益阳茶厂的前身是安化第二茶厂，1957年全国供销社决定将安化第二茶厂迁往益阳市，改建成湖南省益阳茶厂。1959年7月1日正式投产茯砖加工（采用先进的机械化生产），在安化第二茶厂原址，设立益阳茶厂安化白沙溪精制车间，加工黑茶，花砖，天贡生尖茶，千两茶。1965年将该车间改为湖南省白沙溪茶厂，隶属省茶叶进出口公司。
1959年由国家商务部、发改委、民委、财政部、工商总局、质检总局、全国供销总社等国家部委定点的全国最大的边销茶生产厂家和最大的国家边销茶原料储备承储企业，茯茶产品国家标准的制定就是以该厂为基准，是湖南省农业产业化龙头企业、省重大科技专项示范企业、省高新技术企业，省创新型试点企业。也是省内第一家拥有自营进出口权的黑茶生产企业，拥有国内最为先进的茯砖茶机械连装自动生产流水线，50多年以来，为保证边疆地区的饮用，国家严格控制边销茶价格，企业生产边销茶无利可言，甚至经常出现政策性亏损，国家部委下达的边销茶贮备、供应计划，让边疆少数民族兄弟喝上“放心茶”，边销茶原料存储企业，由中央每年拨款贴息款，在市场经济新形势下仍是边销茶供应第一厂，占全国边销茶总产量1/4,占湖南省边销茶产量1/2.益阳茶厂坚持把事关边疆稳定、民族团结的边销茶供应放在第一位，大力拓展内销和外销以稳定边销。2007年改制，到现在为止公司的高档茯茶已连续11年出口美国、欧盟、加拿大、日本和新加坡，并从原料的等级、饮用的便利性、各种档次礼盒开发与研制了全系列茯茶。
湘益”牌产品质量稳定可靠、品质优良，在国内同行业中处于领先地位，在新疆、青海、甘肃等边疆地区有着“喝酒要喝伊犁特，喝茶要喝湘益特”的美誉，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”。“湘益”品牌多次荣获“中国茶叶名牌”、“湖南名牌产品”、“茶马古道杯”金奖、“华茗杯”金奖、中国（北京）国际茶博会金奖、中国（湖南）国际农博会“名牌产品”和金奖等荣誉称号。“湘益”品牌茯砖茶的生产加工技术是国家二级机密，2008年6月被列入国家级非物质文化遗产保护名录。2010年，“湘益”品牌入选“中国世博十大名茶”，进驻上海世博会联合国馆进行展示展销，使用联合国馆“UN”标示进行销售，并成为上海世博会“湖南馆”特许礼品茶和唯一专供用茶。2011年10月“湘益”牌手筑官茶、天和茯茶两款产品双双荣获了第八届中国国际茶业博览会名优茶评选金奖，这是本次茶博会唯一一家荣获两项金奖的黑茶企业。11月“湘益”品牌被评为2011年度中国黑茶（茯砖）标志性品牌及中国茶品牌金芽奖。2010年把历经50多年的酵藏车间定名为“金花酵库”，标准的配方（原料拼配）+50多年专一储藏、专用发酵所形成的有益微生物群体真菌部落，达到品质的稳定，成为茯茶最纯正，最不可复制的品质！
产品研发史：
1973年，由传统普茯提升到特茯
1985年，开发机锯产品
1986年，与中国土畜产品进口公司湖南省茶叶分公司签订“中茶牌”商标使用许可合同
1994年，注册“湘益”商标
1998年所有产品全部使用湘益商标
1988—1990年，开发百灵健美袋包茶
1991-1992年，开发中型茯砖茶
1995年，开发加碘茯砖系列产品
1998年，研制开发湘益牌高级茯茶
2001年，开发第一代黑茶饮料—茯茶茶饮料
2002年，开发金湘益，精制礼品茯砖茶
2003年，开发袋泡茯茶系列产品
2005—2007年，开发200g极品茯茶，400g一品茯茶，黑茶饼，湘益茯茶，袋泡茶茯茶等高档系列产品
2008—2009年，开发湘楚大韵茯茶、黑郁金茯茶、四君子茯茶、百姓茯茶
2010年，开发一品江山、和生益、茯茶饼、天和茯茶、经典1958等世博产品
2011年，开发手筑官茶、龙福
2012年，最大的机制茯茶，（至尊福王)毛茶净重达9.5KG；第一片送百年老字号（老舍茶馆）永久臻藏！
2012年，继1983年之后生产的第一批的千两茶开始压制。（千两茶72.5斤、百两茶7.25斤）
2012年，继1953年之后开始生产的第一批的天尖茶。（精品1KG天尖、精品2KG天尖）
2012年，1KG藏香溢茯茶。（香气非常特殊的茯茶，打破的人们对茯茶传统香气的认识。）
2012年，2KG和福手筑茯茶。（弥补了湘益手筑茯茶，中端产品缺失的一款性价比非常高的一款手筑茯茶。）
2013年，1.2KG润泽华夏茯茶。（润泽华夏茯茶是一款为纪念毛主席诞生120周年的纪念茶，该品采用的是3——5年的黑毛茶纯手工压制，限量12000套；内附毛主席谏言及毛主席银章一套，是送礼与收藏的佳品。）
2013年，200G皇室贡品天尖茶。（皇室贡品天尖茶是采用1芽两叶的高等级黑毛茶为原料精制而成的，内含10个独立小盒包装，方便饮用、口感柔和，适合送礼或外出携带。）
2014年,400G一品茯茶(升级版)。(采用1级精选的陈年茯茶为原料,是在一品茯茶基础上等级提升版,汤色红浓入口香醇,适合推广大众消费的茶。)
2014年,3KG39溯源茯茶。二级毛茶(是为追溯益阳茶厂的前身安化第二砖茶厂的那段历史而制作的一款极具收藏的大茯砖。)
2014年,2KG正源58茯茶。二三级毛茶(是为纪念益阳茶厂58年建厂而做的一款茯砖,同时也见证了益阳茶厂50多年一路走来在茯茶领域的位。)
2014年,65记忆。一级-三级毛茶(是为了纪念益阳茶厂与白沙溪茶厂分开并独立的一年,同时也选了这两个厂的经典产品茯茶与天尖。)(650G/天尖270G/茯砖380G)
喝大量黑茶有哪些危害？
「茶文化」目前市场上，除了大家早已知道的绿茶、红茶、乌龙茶，黑茶也逐渐被消费者所熟知。由于黑茶里面包含了多种维生素、抗氧化物质和氨基酸等有效成分，使得黑茶具有强大的养生功效，黑茶也逐渐成为了畅销产品。但我们发现很多茶友都对茶叶有所依赖，特别是黑茶类，每天喝两到三杯清油解腻，利尿解毒，那长期大量的饮用黑茶则也是会对健康造成危害的。
1、损害肠胃
喝大量的黑茶，你也就喝进去了大量的咖啡因。咖啡因可以提神醒脑，但是如果咖啡因摄入过多的话，就会让中枢神经系统过于的兴奋，从而就会引起胃蠕动的速度加快，胃壁细胞的分泌亢进。受到刺激的胃，就会分泌过多的胃酸而对胃黏膜的刺激又加强。最终就会容易引起胃溃疡。另外，如果咖啡因饮用过多则会使人产生依赖上瘾，因此形成恶性循环，损伤肠胃，影响消化系统。
2、影响吸收
黑茶里面有一种物质叫做鞣酸，鞣酸容易和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使这些营养素不能正常地被吸收。如果大量饮用黑茶，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。
“凡事皆有度，过犹不及”。饮茶虽有益身心健康,但也要有一个度！如果想要发挥黑茶的养生功效，那就一定得控制它的摄入量。健康的成年人，一般饮茶5克至15克之间，分2至3次冲泡是适宜的。大量喝黑茶虽然对身体会有一定的影响，但喝茶还是不能停的。如果每天合理的饮茶那么就不会再害怕喝茶带来的副作用了。君子爱茶，喝之有度。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
