喝茯砖茶都有哪些功效作用-茶礼仪网

　　茯砖茶属黑茶类，按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。而且茯砖茶中含有金花菌，是一种有益菌，对身体有好处。那么，喝茯砖茶都有哪些功效作用？下面一起来了解看看。

　　茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。

　　茯砖茶的主要功效作用

　　1、补充膳食营养

　　茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。

　　2、消食健胃

　　茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。

　　3、茶多糖降血糖

　　茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

　　4、降血压

　　茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

　　5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

　　茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。

　　茯茶适宜饮用人群

　　茯茶性温和，苦中回甘，有清热去火，促进消化的功效，适合多个年龄段、不同人群的人饮用，对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。

　　（1）适合三高的人：茯茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制，并能够通过对神经元的活化，起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。

　　（2）适合减肥塑身，养颜美容：茯茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。

　　（3）适合失眠多梦的人：茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，茯茶却是例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，喝茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。

　　（4）适合各类癌症病人：茯茶中的金花是一种酵素类菌，因其在显微镜下像一朵朵盛放的金花而得名。能起到杀胃癌、肝癌等癌细胞的作用，起到抗癌、防癌的效果，在人人谈癌色变的时代，更是价比黄金的珍宝。明火烘焙的步骤能让茯茶中的营养物质充分发酵，使茯茶汤色明亮红润，带有特殊的松香气。

　　喝茶是中健康的生活方式，而茯茶营养物质丰富，是不错的养生茶饮。只要合理的饮用，对身体有诸多的益处，而且适宜饮用的人群也比较广泛，温和的茶性不会刺激到身体。

有用+10

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安化黑茶品质评鉴与发展研讨会议在长沙召开

9月13日，益阳市人民政府在长沙组织召开安化黑茶国际评鉴委员会“品质评鉴与发展研讨”会议。我国茶叶科研、质检、生产领域的部分专家，与来自马来西亚、台湾的代表汇聚一起，共同评鉴安化黑茶的质量，探讨产业发展现状和前景。湖南农业大学施兆鹏教授、刘仲华教授，中茶院党委书记、副院长、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建，茶界老同志于观亭、黄明开、李稳石，益阳市人民政府副市长谢寿保等出席会议。

益阳市政府谢寿保副市长全面介绍了益阳市黑茶产业的发展现状、近年来在产业发展方面所做的工作及未来举措。与会其他专家和领导从不同角度分析和探讨了安化黑茶的产业现状、发展前景及未来战略。

会上，安化黑茶国际评鉴委员会22位委员及4位特邀专家对入选参评的60个黑茶样品进行了认真全面的感官品质评鉴。郑国建作为安化黑茶国际评鉴委员会副主任，代表评鉴委员会对评审结果进行了点评。郑国建指出，参评的安化黑茶整体质量优异，加工水平较高，外形规整、色泽黑褐，香气纯正，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚或醇和，叶底黑褐较匀齐。同时，他提出了四条建议：一是进一步改进黑茶干燥工艺。在黑茶干燥过程中，既要确保产品水份含量达到标准要求，防止贮存过程中发生霉变；又要避免产生高火现象，而改变黑茶原有的品质特征。二是渥堆发酵要适度。发酵过轻，会使茶汤发暗，滋味有青涩味；发酵过重，会产生酸味、馊味。精加工环节的发酵宁轻勿重。三是茯砖茶要体现菌花香的特点。原料应有一定的成熟度，不要过分强调原料的嫩度。四是鼓励创新。企业开发一些新产品是市场的需求，也是企业发展的需要，但创新产品应保持传统安化黑茶的优良品质特征，千万不能把黑茶产品做成红茶、黄茶或绿茶的品质。

千两茶制作工艺被列为文化遗产

很多不懂茶的人总以为黑茶很脏，甚至不敢喝。事实上，黑茶是可以喝的“古董”，具有一定的收藏价值，其养身功效随着时间的沉淀，也会越来越强。

6月14日—19日为全国食品安全宣传周，湖南省委宣传部联合湖南省食品药品监管局、省经信委，组织媒体记者对省内5家食品药品龙头企业展开集中采访，其中益阳安化的白沙溪茶厂是第一站。

6月正是采制黑茶的初始季节，14日走进益阳安化，其中白沙溪茶厂的露天晒坪上，整齐堆放着圆柱形的篾篓，每一篓足有1米多高。白沙溪茶厂茶艺师张军支称，这是正在晾晒的千两茶，属于黑茶的一个类别，这已经进入最后一道工序。

2008年，千两茶的制作工艺被列为《国家非物质文化遗产保护名录》，整个工艺流程，系手工操作。走进千两茶的踩制车间，30多名硬汉身着土黄色民族味十足的工作服，7人一小组，一边齐声“嘿哟”，一边装茶、捆茶、踩茶、压茶……这是千两茶工艺制作的第二个阶段，经过筛分、拼配等工序，用高温蒸汽软化，装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，中间扎篾箍，先用脚踩，后用杠压。然后冷却，进行自然干燥，日晒夜露四十九天，遂成成品。

张军支称，刚产出上市的黑茶价格普遍不高，便宜的只有几十元一斤，但会随着收藏的年份而增值。原因是黑茶有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素的功效，随着时间的沉淀，这些功效也越来越强，也就有可以喝的“古董”一说。