绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。黑茶有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。那么喝黑茶有什么功效呢？
喝黑茶的功效
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有
蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
4、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
6、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物
。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
7、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
喝黑茶的注意事项
冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。
为什么说冬天适合喝黑茶？
许多茶友们都知道，茶有绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶等品种。
那你知道，冬天最适合喝什么茶吗？
其实冬天最适宜喝的是黑茶。
因为冬天喝黑茶，有很多好处。
好处1:暖胃御寒
冬天是一年当中最寒冷的季节，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，寒冷的冬天，喝一杯热茶下肚，从里到外，都是暖暖的。
而且，比起其他茶类，黑茶属于后发酵的茶类，茶性温和，暖胃御寒的同时，对胃肠的刺激较小，所以，黑茶是冬季暖胃御寒的绝佳选择。
好处2：消食解腻
到了冬天，大家都喜欢穿得毛茸茸的，呆在家里，不怎么出去运动，人体能量消耗少。但鱼啊肉啊还是照样吃，这样就容易增加肠胃负担，增加脂肪的堆积。黑茶中富含咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质，有助于人体消化，调节脂肪代谢，冬天喝黑茶，可以帮助刮油，不那么容易长膘。
好处3：美容养颜
冬天天气干燥，皮肤水分容易流失，喝黑茶首先可以补充人体需要的水分，而且黑茶中含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，可以减缓细胞衰老，起到美容的效果。在日本韩国，黑茶更被誉为“美容茶”，受到市场热烈欢迎。
好处4：保护肝肾
冬天养生，男主肾，女主肝。黑茶中含有多种多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，可以参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属等）排出体外，能帮助人体深层排毒，起到保护肝肾的目的。
正是因为有这么多的好处，可以为茶友们保驾护航，所以黑茶成为了冬天最适合喝的茶，成为了茶友们的首选。
这个冬天，要多喝黑茶哟！
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赵李桥黑茶征文作品:人间至爱“青砖”情怀
人间至爱 “青砖”情怀
孙敏 （三等奖）
父亲在内蒙当了二十几年的兵才转业回到老家，随着岁月的流逝，许多草原上人和事在他的脑海中渐渐淡忘，但无论时间过去多久，他对色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓的青砖茶却永远情有独钟……父亲常说，许多内地的人是永远也不会真正理解青砖茶的。事情就是这样的奇怪，在风景旖旎的湖北大地上出产的青砖茶，却天然地属于几千里之外的风景酷烈的蒙古草原，以及甘肃、宁夏焦渴的土地；属于那些在酷寒与干热中纵马驰骋举杯豪饮的人们——难道这就是传说中缘分上天注定？
父亲一转业回到地方，就用自己的当兵补贴买回了一台很“稀有”的彩电，父亲喜欢拿着茶杯抱着我看电视。因为宠爱，我总是坐在他的腿上。他一边用粗糙的手掌抚摩我的脑袋，一边拿着自己的茶杯浅酌慢饮。我的眼睛向着荧屏，茶叶的清香和雾气朦胧了我的视线，那时正热播《西游记》，我便幻想自己是孙悟空行走仙雾氤氲的天宫，久而久之鼻孔便依恋上了茶叶的味道，偶尔也会趁父亲不在家时偷偷溜进他的房间，从那大块的青砖茶上“掰”下一大块，小心地用小瓷碗泡上一碗。
我喝不出父亲的那种陶醉和享受，有时会因此懊丧，但很快便释然，我安慰自己总有一天也可以和父亲一样沉醉在那浓浓的茶香里。母亲的呼唤声通常在我猝不及防的时候响起，虽然家里不缺茶叶，但担心影响我们正发育的身体，母亲总是不让我们这些小孩子饮茶。其实，母亲根本不会想到我在偷偷地泡茶喝。有时听不到我的回答她直接把房门推开，她看到的是我在父亲的桌子边上认真地看“书”（其实是武侠小说，但她不认字，只要我看的是书，她就欣慰），因为父亲的房间终年弥漫着青砖茶的茶香，所以她也从不起疑。 母亲不反对父亲喝茶，印象中他们也从来没有因为什么而吵架，即使偶尔拌嘴，母亲发泄不满情绪的主要手段就是藏起父亲的青砖茶不让他饮茶，而一会功夫，总是我的父亲妥协，用他自己的话说，离开了青砖茶，生活就好象突然没有了方向……
由于太喜欢青砖茶，而且是一天到晚，有时是到很晚。父亲的失眠症一直没有好转，经常半夜里常常听到他在辗转反侧。母亲和他同一个房间，她也在另一张床上不断叹气。我们兄妹希望父亲“戒”茶，都一直都没奏效。最后母亲也只好妥协了。因为引起父亲失眠的不是喝茶的原因，而不让他喝茶，改变他这个坚持了一生的习惯只会让父亲每天晚上更难以入睡……
姐姐大学毕业后在内蒙古的一家外贸公司上班，因为深知父亲饮青砖茶上瘾的老习惯， 每次回家，都用自己的工资给父亲买几块上等的川牌青砖茶，父亲陶醉在川牌青砖茶的醇香里，喝了多年黑茶的习惯似乎永远不能改变了……每次看到父亲经常不自主地把一双岁月磨砺的粗糙的手伸向他那只长满茶锈的水杯，或总是浅尝辄止，我遗憾的同时深感不安，因为我知道，父亲的的骨子里天生就有与青砖茶的缘分，一旦茶离他去或者他离茶去，都是一种难以名状的忧伤…… 因为这么多年，岁月不曾眷顾残疾的父亲，他头发日渐黑白掺杂，脸上镌刻深浅不一的皱纹。生活是副沉重的担子，而茶是他一路上不离不弃的慰藉。没有原因，只有默默享受——他爱川牌青砖茶，几十年草原上的驰骋，几十年饮用青砖茶的历史，就是闭上眼睛，他也可以滔滔不绝地告诉人家：上等的川牌青砖茶有色泽青褐，香气纯正，味甘醇无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老等特点……父亲饮青砖茶历史甚至比他的婚姻还长，和那些喝不起茅台抽不起“中华”的普通的百姓一样，父亲转业后分配到县里的供销社，不久就“光荣下岗”，虽然生活一直艰辛并不富裕，但至少喝川牌青砖茶可以随心所欲……
在陌生的城市里工作和生活，我长年远离父亲，但每年，我都会利用出差内蒙的机会或者托姐姐买回川牌青砖茶。我买回的“川牌青砖茶”正被父亲一杯杯地享用。我让电话那头的父亲要注意身体，他叮咛我不要过度劳累。我已经离他很远，父亲可以慢慢享用曼妙的川牌青砖茶，却不会跟着潮流阅读报纸杂志，所以我这些文字里弥漫着的川牌青砖茶的醇香他看不见，读不到，更闻不着，只是我的两行清泪，却悄然滑过脸颊……
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