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白毫银针是不是越陈越好

2019-03-21 访问量: 33 茶礼仪网
  白毫银针以芽头制作,营养丰富,氨基酸含量高,银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,赶走体内堆积的代谢垃圾。另外,我们都知道白茶有句话叫“一年茶,三年药,七年宝。”这可以说每到一个台阶,白茶的品质、价格都会跨上一个台阶。那么,白毫银针也是白茶,那白毫银针是不是越陈越好呢?下面我们一起来了解看看。

  白毫银针是不是越陈越好

 

  白毫银针可存放多年,并且其品质会随存放时间的增长而提高,一般存放2~3年或更长年份后再饮用更好。

 

  白毫银针属轻发酵茶,在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤,因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶,这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用,茶叶中的单宁复合物继续氧化,进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”,使茶叶的色香味趋向更好。

 

  当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩味,随着存放的增长,这种青涩味会越来越淡,其保健功效据称也是陈年茶叶更好一些,当地人在选用白毫银针治病时多选择陈茶(存放5~10年以上)。

 

  那么到底是存放多少年的白毫银针最好呢?一般来说陈年的白毫银针3年可以喝了,白毫银针的内含物质较少,虽然鲜爽,但是不利于转化,所以3年为最佳饮用期。当然这种陈年的老茶,保存方法也是十分关键,如果保存不好可能会导致茶叶废掉。

  白毫银针的存放要点

 

  储藏白毫银针的前提是,手头上已经有优质的白毫银针茶叶,可以了解白毫银针品牌知识后,再予以选购;不然花时间和精力储藏品质差的白毫银针茶叶,意义不大。然后要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

 

  白毫银针,属于白茶类,因而其保存方法与白茶的保存方法大同小异。不过,保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。

 

  保存时,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。

 

  此外,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。

  保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

 

  以上内容就介绍到这里,白毫银针,因为产量少而珍贵。好白毫银针,也因为制作难度大而珍贵。所以能够存放多年的白毫银针少见踪影。不过也正因为珍贵,所以我们在选择白毫银针时,才需要认真挑选,仔细把关,以免买到假的白毫银针茶。

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陈皮白茶的功效与作用陈皮结合白茶完美的邂逅~

陈皮白茶的功效与作用

1、可治糖尿病

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。

我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈,因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

2、能预防脑血管病

脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。

为什么白茶能够预防脑血管病呢?浙江医大的一位著名教授说:高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。

某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。

3、可以降血压

白茶为什么能降压?这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多,现在白毫银针能治高血压已蜚声海外。

4、抗病毒提高免疫力

白茶饼怎么看好坏?有哪些保存的方法

白茶素以毫香明显、滋味清甜著称,压饼之后的白茶风味更佳独特。白茶饼的香气更加浓郁偏蜜香,滋味醇和,那么好多朋友都不会泡茶,下面就带大家了解下白茶饼冲泡方法,有哪些保存方法,一起来看看吧~

白茶饼怎么看好坏?有哪些保存的方法

白茶饼怎么看好坏? 有哪些保存的方法

1、白茶饼冲泡方法

整块与散末茶叶相结合:

白茶饼在冲泡之前需要撬取,而在撬取茶样的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。我们可在选择成块茶叶的基础上,加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快,可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

冲泡水温要高:

老白茶饼在冲泡的过程中,以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶,制作过程不经揉捻,关键程序是萎凋,因而白茶内质浸出率较低。压制成饼后浸出率虽有所提高,但依然处在相对较低的水平。

因此,用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分,使白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

白茶饼怎么看好坏?有哪些保存的方法

充分的醒茶时间:

采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼,茶叶的条索之间较为密实,需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段,可以适当延长茶叶的浸泡时间,有利于茶叶内质的溶出。

2、白茶的保存方法

(1)有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。

(2)可以用平常生活中常见的瓶罐来进行保存,同时还可以用那种有两层盖子的活着口比较小,肚子大的陶罐进行保存都很好,这样可以减少与空气的接触,同时还能够防止过多的湿气进去。

(3)茶叶的包装材料要求无异味,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,有良好的防潮性能,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

(4)利用冷藏室或电冰箱贮藏,贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

(5)可以在保存的时候,用一个小袋子,里面装一些生石灰活着是高级干燥剂,然后和茶叶放置一起,这样既可以吸收里面的水分,同时保存的效果也更好。

(6)利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。

白茶饼冲泡要领很重要,掌握冲泡技巧,泡出来的茶叶更佳美味,不妨试试吧~

白茶花

小编为大家整理了关于“白茶花”的资讯内容,更多茶类知识请关注!

什么是白茶花

什么是白茶花?白茶花又名山茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。性喜温暖、湿润的环境。花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1-3月份。

白茶花的植株形姿优美,叶为浓绿绿而光泽,白茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中排名第八,亦是世界名贵花木之一。

茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土,黄土或腐殖土。重庆、云南、四川、台湾、山东、江西等地有野生种。

白茶花的功效

白茶花看着就觉得很漂亮,而且闻起来的花香的味道也很吸引人。那么,白茶花的功效有哪些呢?

1、可治糖尿病

白茶花中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病的功效。

2、能预防脑血管病

脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态.白茶花具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。

3、可以降血压

白茶花含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素p。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压的功效

白茶花的作用

白茶花是具有本草药用的花朵,长期适量饮用对身体健康有益,下面我们来看下白茶花的作用有哪些。

1、大便出血:山茶花焙干研末,每周5克,亦可用鲜山茶叶或开水冲泡,当茶饮。

2、乳头皲裂疼痛:宝珠山茶焙干研末,用麻油调搽,治愈为止。

3、烫伤、灼伤:山茶花焙干研末,麻油调匀,搽患处。

4、痔疮出血:宝珠山茶花一次5克,焙干研末冲服。

5、咳嗽、吐血:宝珠山茶花焙干成黑色研末,调红砂糖服用,每服10克,日服3次。

6、跌打损伤:山茶花根15-20克,水煎,调黄酒服用,并以适量鲜山茶花捣烂如泥,敷于患处。

7、赤痢:大红宝珠山茶花20克,荫干研末,加白糖少许拌匀,上锅蒸熟分两次服完。

8、痈疽:鲜叶适量、洗净捣烂外敷。

9、血崩:山茶花12克,水煎服,病情较重者用量可适当增加。

白茶花的泡法

山茶花的种类很多,所以白茶花的种类自然也多。那么,白茶花的泡法也很多吗?白茶花的泡法是怎么样的呢?

将3-5朵白茶花置于透明玻璃杯中,加入90-95℃的开水三分满,约3-5秒后,将水倒出。再次注入90-95℃水至杯中三分满,泡10-15秒后,续杯到八分满,约1分钟后便可饮用。

喝白茶花需要耐心,在等待茶花舒展的过程中,得一份冲淡平和,卸下心灵中的疲倦,拂去尘嚣中的浮尘,只一颗素心对白茶花,得一份禅意已足。

白茶花在水中,起初似乎静止不动,一二分钟后,缓缓展开的花朵,便开始了它们的舞蹈。等到汤色微黄时,就可以轻抿一口了,初时感觉茶味偏淡,但从抿的第二口开始,在若有若无的茶香间,在那温婉柔和的感觉里,喉咙却已有甘甜徐徐流过了。

白茶花可以和什么泡

1、养颜嫩肤白茶花茶

材料:大枣、太子参、白茶花,做法:两颗小太子参加上一颗大枣和白茶花冲泡后10分钟再喝。

功效:太子参加上大枣的滋补功效,能让白茶花的嫩肝作用发挥得更持久。

2、袪痘益母草枸杞白茶花茶

做法:枸杞加入益母草和白茶花直接冲泡即可。

功效:调整油脂和内分泌,抑止痘痘的大功臣。

3、金银白茶花茶

材料:金银花1克,白茶花3朵,麦门冬2克,山楂2克。做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。用法:代茶饮用!

功效:理气解郁,滋阴清热。适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者。长期服用,效果显著。

4、丹参杞白茶花茶

材料:丹参3克,枸杞子6粒,葡萄干6粒,白茶花2朵。做法:混合后用沸水冲泡10分钟即可。用法:代茶饮用!

功效:益气活血,养阴安神,适用于心肌缺血,失眠健忘,脸色无光华者。长期服用,效果显著。

5、桂圆白茶花茶

材料:桂圆5克,枸杞子5克,白茶花2朵。做法:桂圆取肉,与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟,放入白茶花即可。

功效:养血滋阴,养颜润肤。调节内分泌失调。长期服用,效果显著。

白茶花的宜忌人群

白茶花有多种营养物质,对人体有诸多好处吗,但如果饮用不当,也常见引起心动过速、精神兴奋、失眠、心慌等副作用。那白茶花的宜忌人群有哪些呢。

因为白茶性寒凉,白茶的宜忌人群就有对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶花一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。

由于白茶花中的多酚物质可以分解脂肪,对于营养不良的人来说,是雪上加霜。一个人本来就瘦弱,还喝茶消脂去油,岂不是越喝越弱。而且鞣酸有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

白茶花可以天天喝吗

虽然白茶花的功效很多,作用也挺大的,可是白茶花可以天天喝吗?不可以的。

白茶花的饮用量应因人而异,取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。不建议体质虚弱、营养不良、胃病患者饮用白茶花。

一般健康的成年人,平时又有饮茶的习惯,一日饮茶6-10克之间,分二、三次冲泡较适宜。居住在西藏等高原地区的人,一日饮茶20~30克也不多,对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人,也可适当增加茶叶用量。

反之,体弱多病的人,心动过速、神经衰弱、缺铁性贫血患者就应该少喝、甚至不喝茶,孕妇和儿童饮茶量应适当减少。

白茶花的花语

花语:理想的爱·谦让。白茶花,是由德国一位植物学家取名,并推广到世界各地的。

它总是在晚秋天气稍凉时,静静地开在庭院之中。山茶不像桩一样,整个花朵掉落下来,而是花瓣一片片地慢慢凋谢,直到生命结束。

那么小心翼翼的凋谢方式,不就和人们追求理想中伴侣的态度一样吗?所以渐渐地山茶花就成为对心中爱慕女性表达心意的代言人了。

在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里,红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且,种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。

白茶花的花语:可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力。