常喝老白茶对身体的好处-茶礼仪网

　　老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。

　　老白茶的好处1、降压

　　老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。

　　老白茶的好处2、延年益寿

　　老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮。

　　老白茶的好处3、降血糖

　　老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。

　　老白茶的好处4、保肝护肝

　　老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。

　　老白茶的好处5、清热解毒

　　老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。

　　老白茶的好处6、明目

　　白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

　　白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

有用+10

赏

白茶是什么

导Lead语

白茶，滋味甘醇鲜爽具有养生疗效。清代名人周亮工的《闽小记》就有记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”宋徽宗《大观茶论》称：

“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。正焙之者不过四五家，不过一二株，所造止于二三锛而已。……御赐白茶遂为第一铭。”

白茶是什么

白茶珍贵，产量稀少，且素有“一年茶，三年药，七年宝”之称，它既是茶饮，也是养生的药饮。我们一起来了解下，白茶中营养物质的作用：

01儿茶素

抗氧化性：主要体现在清除自由基和增加抗氧化酶的活性；抗菌作用：具有抑菌作用；增强免疫力：动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。

白茶是什么

黄酮类02

抗氧化性；改善血液循环，改善心脑血管疾病；降低胆固醇，降低血糖。

03茶色素：（茶黄素和茶红素）

白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%，茶红素约3-5%；茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率、可抗肿瘤；抗氧化性、降低血压，血脂，可以预防心血管疾病的产生；抗菌、抗病毒、预防龋齿等药理作用。

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咖啡碱04

具有舒张血管，兴奋中枢神经，促进血液循环，预防高血压，头痛，心肌梗等药理和生理作用。

05氨基酸

氨基酸是人体必需的营养成分，茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果，抑制肝癌细胞浸润等功能。

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维生素06

白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C；维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效；维生素C具有防治坏血病，抗氧化、预防癌症等功能。

07矿物质

白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝。微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等；

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茶多糖08

茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量。以及减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

白茶是什么

矿物质元素对促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用；氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。

（本文根据网络数据资料汇编）

白茶是什么

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编辑｜圆圆

白茶的种类这些茶原来都是白茶

白茶作为我国六大茶种之一，种类有许多，那么大家知道具体的白茶的种类吗?今天小编就给大家介绍一下白茶，教给大家白茶的泡法以及白茶的保存技巧，希望对大家有所帮助，兴趣的小伙伴一起看看吧。

白茶的种类

白茶的类别是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成的称为“银针”(也称为白毫银针);将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶色如花朵的，称为“白牡丹”。

白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。宋代沈括在《梦溪笔谈》中称赞道：“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余。”这些良种的大白茶便是制造白毫银针的必要基础。

新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。其制作工艺为，萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。

在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

白牡丹茶于1922年创制于福建省建阳县的水吉，水吉原属建瓯县，据《建鸥县志》记载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。此后，政和地区也开始产制白牡丹，并逐渐成为白牡丹茶的主要产区。目前，白牡丹的产区广泛地分布于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县。