绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
外形
汤水和叶底的颜色
功效
储存方式
四个方面，教你认清它们！
文 | 小白
01
前段时间说到绿茶的上市时间要比白茶早许多，有出现茶商将绿茶当做白茶卖的例子。
于是有细心的茶友来问：绿茶和白茶要怎么分辨呢？
绿茶算是六大茶类当中比较老牌的茶类了，很多人都喝过绿茶。
甚至一些品牌的饮料和牙膏当中都出现了含有绿茶成分的产品，算是个耳熟能详的茶类了。
相比之下，白茶原本更重出口，近几年来在国内市场发展不错。
虽然有些国际知名品牌中的化妆品还有某国外饮料商的产品中都含有白茶成分，但白茶的群众知晓度似乎弱一些。
很多人会将白茶与绿茶混淆。
特别是安吉白茶（绿茶）和福鼎白茶，由于安吉白茶名字中带有“白茶”二字，是最容易混淆为白茶的了。
今天，小白就好好与茶友们说一说白茶与绿茶的区别。
白茶上市稍晚，千万别买错了哦！
02
干茶外形
区别白茶和绿茶的第一步，一定是从外形开始入手的。
白茶由于周身布满白毫而得名，其中白毫银针的白毫最多，最厚实。
其次白毫银针是笋状结构，茶友若是手边有白毫银针可将它层层剥开，或者是横切开。
白毫银针是像竹笋一样，一层一层的，每一层上面都长满了白毫。
所以白毫银针虽然是芽茶，却耐泡的很。
不过这也使得白毫银针的烘干尤其不易，虽然是最早采摘的，但是上市时间比白牡丹还要晚，比春寿眉稍早一些。
由于价格最贵，是白茶当中最经常被冒充的那一个，茶友们在购买的时候尤其要注意分辨。
绿茶的外表，色泽鲜绿，有光泽。
而且大多数的绿茶经过炒青之后，形状规整，不像是白茶当中的其它两种茶类叶片自由舒展。
不过绿茶的形状很多，总有例外的，外表的形状只能作为参考，不能作为唯一的衡量标准。
03
茶汤的颜色及叶底
这里比较的是新白茶与绿茶的区别哦，毕竟老白茶与绿茶相差甚远，用不着多此一举的解说吧。
春白茶的汤水，前几泡中是带有一些绿意的，毕竟这时候的新白茶刚制作好不久。
春季的阳光弱，大部分的叶绿素都保留在了干茶之中，自然而然的会溶于茶汤部分。
几冲之后，这种绿色就会减淡，渐渐的转向赤金、金黄、杏黄等黄色系的汤水颜色。
而白毫银针则要特殊些，由于只取白茶树的芽头制茶，汤水中大部分内质物都来源于白毫。
所以白毫银针的汤水中的颜色格外淡些，前几冲呈现为牙色，之后的几泡也是淡淡的黄色系，与绿茶相差甚远。
绿茶的汤水颜色是出了名的——清汤绿叶。
茶汤和叶底皆以绿色为主，也因此特点得名“绿茶”。
新白茶的叶底一开始是绿色的，渐渐的有些发白，是内质渐渐析出的表现。
04
功效
绿茶是寒性的茶叶，喝多了可能伤胃。
所以胃不好的茶友尽量少喝，或者不喝。
而白茶在新茶时期，茶性清凉。
等到储存一段时间，成为了老白茶之后，反而有养胃的作用。
绿茶抗辐射的作用一直被人们所称道，殊不知白茶的抗辐射功效并不比绿茶来的弱。
白茶和绿茶因为相像，似乎一直被人们所比较，功效方面也不能错过。
经过研究证明，白茶的抗突变效果及预防癌症的效果皆强于绿茶。
白茶具备许多绿茶的功效，且茶性比绿茶温和，于是越来越多养生人士认识到了白茶的养生效果，并且开始饮用。
白茶当中的黄酮类物质含量明显高于其它茶类，“三降三抗”的效果优于其它茶类。
05
最后来说一说，绿茶与白茶的储存方式
看到“白茶不能放在冰箱”这个标题会惊讶的茶友们，多数是分不清白茶与绿茶的差异的。
绿茶是喝“鲜”的茶类，将它放在无异味的冰箱当中，能够让它更好的保持住自己的风味。
而白茶是“新老皆宜”，新茶时期喝它的鲜爽，老茶时期便喝它的醇厚。
不陈不新的时候，就喝它的变化多端，也是一种情趣。
白茶的最佳存放温度在25摄氏度左右，冰箱0摄氏度或者是5摄氏度左右的温度并不适用于白茶的陈化。
另外，不论是白茶还是绿茶，皆不能放在咱们日常储存饭菜的冰箱里面。
这基本上能够成为“自杀式存茶法”了。
白茶需要放置在干燥、通风、无异味、常温、避光的地方。
绿茶则最好趁鲜爽的时候饮用，日常可存放在专门存绿茶的小冰箱里，保持风味。
06
绿茶白茶，还傻傻分不清吗？
大概是看自己家的孩子觉得格外眉清目秀，小白就觉得白茶和绿茶一点儿也不像呐。
最后还是来说说白茶的近况吧。
高山白茶已经开始采摘啦，正式进入春茶季!
采摘已经开始了，那新白茶上市还会远吗？茶友们喝到新白茶还会远吗？
贡眉茶饼怎么泡
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。那么贡眉茶饼怎么泡？
贡眉茶饼怎么泡
1、准备茶具和水
贡眉茶饼平时冲泡时最选择用紫砂茶具，可以把它们提前用沸水温热并冲洗干净。另外冲泡贡眉茶饼时最好选择水质好的天然山泉水，如果没有可以购买桶装矿泉水，但是一定不能用自来水冲泡贡眉茶饼，不然根本品尝不到贡眉的真正滋味。
2、水温掌握
贡眉茶饼的耐泡性特别强，这种茶叶在冲泡时需要较高的水温，最好把水浇开以后，让水温保持在九十八度左右直接冲泡，但是向茶具中冲水时，不能把水直接冲在茶叶上，应该让水流沿着杯子壁慢慢注入茶具有内部，这样才有利于茶叶营养成分和香气的析出
3、洗茶和出汤
平时冲泡贡眉茶饼时，洗茶也很重要，洗茶时可以向茶具中倒入三分之一的开水三十秒以后直接倒出不要，然后再开始冲泡茶叶，这样既能温润茶叶，也能把茶叶表面残留的杂质和脏东西全部洗掉，能让冲泡出的茶汤滋味更加诱人。
喝贡眉的注意事项
1、喝贡眉茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。”
2、此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
3、专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量；孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收
正确科学的饮用白茶方法介绍
你们知道我们该如何正确理解科学的饮用白茶吗?其实饮用白茶的方法有很多的，但是正确且科学的方法就不是那么的多了，并且好像很多小伙伴所掌握的饮用白茶的方法也是不对的。所以今天就和小编一起去看一看吧，看一看正确的饮用的那些方法是什么样子呢!
饮用白茶，茶水不能泡太浓，150毫升的杯用5克的茶叶最好，水温在95℃以上冲泡约5分钟，经过滤后将茶汤给倒到茶盅上就是可以饮用的里。一般情况下，白茶可以冲泡4到5次。第一泡约5分钟，第一泡只要3分钟即可，要做到随饮随泡。
正确科学饮用白茶用量每天只要5克最佳，要注意不能空腹喝茶!正确科学饮用白茶，茶又要择时而饮，不宜盲目饮用，常言道：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶;同时，饭前与临睡前不宜再饮白茶茶。
饮白茶有预防脑血管病的作用，担心自己有脑血管病的朋友可以试试白茶。白茶是有保肝护肝以及解酒的功效的，如果你们要是不小心喝多了，那么喝上两杯白茶可以解酒，能够解决第二天的头昏头痛的现状的呢。你们喜欢喝白茶的话那么就一定要去了解清楚白茶有哪些种类的哟，这对于你们来说可能是很有帮助的。
你们现在应该知道我们该如何正确的饮用白茶吧?小编是希望大家能够通过饮用白茶去得到一个更加健康的身体的呢!所以你们就知道健康的饮用白茶的方法对于我们来说有多重要了吧!俗话说的好呀，多喝茶可以活到99呀!
白茶种类介绍
白茶是福建省的特产，产区小，产量少，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地，白茶的生产有200多年的历史。
白茶属于轻微发酵茶，初加工工艺为：鲜叶→萎凋→干燥，按芽叶嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性寒，清凉解毒，降火祛暑，主销港澳地区以及马来西亚、新加坡等东南亚地区。
寿眉
寿眉由叶片加工而成，其外形芽心小，叶片自然微卷，色泽灰绿，叶脉带红，冲泡后，汤色黄绿，滋味醇厚带甜，香气纯正，有果香。
白毫银针
又称银针白毫，由肥硕的芽头制成，色泽银白，满披白毫，香气清淡，滋味鲜爽，汤色浅杏黄，冲泡后，根根竖立，观赏性强。白毫银针主要产于福鼎和政和两地，其中产于福鼎的银针又称为北路银针，产于政和的银针又称为南路银针。制作白毫银针，可以先“剥针”再干燥，即采摘一芽一二叶初展，将叶片轻轻剥下，留下肥芽制银针，其余叶片可制寿眉；也可以先“晒毛针”，待到八九成干时再剥掉叶片，即“抽针”，再文火焙干。
冲泡白毫银针用中投法，冲水后，银针初浮于水面，约三四分钟后芽尖朝上，慢慢竖起，沉于杯底。杯泡选用玻璃杯可以观赏其水中起舞，瓷杯品饮味道更香。
白牡丹
白牡丹19世纪初创制于建阳县水吉镇，白牡丹以一芽二叶初展的嫩芽制成，外形肥壮，芽叶相连，叶片自然微卷，泛灰绿色，抱银白毫心，呈“报心形”，枝叶相连，形似花朵，冲泡后，芽叶吸水慢慢舒展开来，滋味清醇甘甜，汤色杏黄，有红薯香，叶底嫩匀完整。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
