绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶流行起来了。普通消费者不甚了解白茶，然而我们也没必要像科学家般解剖它，好喝便是了。
这些都是常识，略微普及。
白茶，原以福鼎白茶和政和白茶最为知名，而福鼎白茶的著名品牌有绿雪芽、品品香、太姥山、鼎白等品牌在业界比较著名。
安吉白茶，其实是个“坑”，它本质上是绿茶，不是白茶，专门来“坑”你的。
按原料形态，福鼎白茶来可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）。等级递减。寿眉放久了便称“老寿眉”。
普洱茶的核心价值是“越陈越香”，白茶的核心价值是“一年茶、三年药、七年宝”。
白茶这几年和普洱茶靠得越来越近，从文化、视觉形象、形态、包装，整体上呈现出蓬勃发展的新气象。
绿茶具有致命缺点，喝的“鲜爽”，今年喝不了，明年就得扔掉。红茶保质期一般在三年。
白茶却可陈放，从2014年到2018年的福鼎白茶市场，从低价风波到连涨势头，白茶茶青价格在节节攀升，2018年，福鼎当地预计将新增200多家制茶厂。
与此同时，2018年云南白茶也将达到3000吨。
白茶也可长期存放，越放越值钱。近些年来，白茶崛起已成为不争事实，步步为营，紧逼风头正盛的普洱茶。
白茶被消费者的再认识，其排斥性弱的特点，茶商的涌入，也是促成白茶涨价的重要原因之一，各方资本开始涌向白茶行业，鏖战正酣。
你知道喝白茶也要分年龄吗？
中国人开始喝茶至今已有几千年的历史了，茶文化博大精深，茶的种类更是花样繁多，其中的白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，越来越多的人喝白茶养生，但是你知道不同的年龄应该选择喝不同的白茶吗？下面一起来看看你该喝什么样的白茶吧。
12—18周岁
12-18周岁的少年时期，处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱；此时应选择一些温润的白茶来喝，例如老白茶，老白茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。
少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。
18—40周岁
18-40周岁的青年时期身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强；不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食，白毫银针、白牡丹、寿眉等都是不错的选择。
白茶能改善人体消化道的微生物菌群，提高对肠道疾病的抵抗力；有利于解毒排泄和水肿缓解；能改善过敏性皮肤病；可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒，减肥功效也很好。
40—65周岁
40-65周岁的中年时期，身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线，易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积；所以中年时期人们可以饮用寿眉。
这些茶叶里面含有非常多的茶黄素、茶红素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基对身体的侵害，能预防心脑血管疾病发生，茶多糖具有抗辐射，降血糖、抗凝血、降压等生理功能。可对代谢紊乱的修复有一定作用、还能治疗糖尿病。
65周岁以上
65周岁以上的老年人身体承受能力差，心脑血管疾病增加，骨骼柔韧性减少，易出现骨质疏松。老年人最适合煮饮一些老白茶，陈化后的白茶药用价值也越高，具有比当年白茶更好的保健功效，老茶可以调理肠胃，排毒轻身，适合老年人饮用。老年人饮茶要淡饮，不可太浓。
喝茶是一种健康的生活方式，选对茶也很重要。现在，你知道自己该喝哪种白茶了吗？
适制白茶的鲜叶品种的特点
茶是我国传统的外销茶，属轻微发酵茶类。福建省的福鼎是白茶的原产地，原采摘菜茶品种的茶芽生产银针，后发现大白茶后，生产银针白毫。白茶主产区在福鼎、政和、松溪和建阳，产量不多，产品以外销为主。
白茶品质的外观特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，所以对品种有特殊的要求。通常生产白茶的鲜叶品种要求芽叶茸毛多、芽色银白的品种来生产。目前生产白茶的品种是福鼎大白茶和政和大白茶，由于这两个品种选育地域的关系，白茶的产地也集中于这两个地区。
白茶品质的优次与鲜叶采摘季节有密切关系，以春茶品质为最好。尤其以肥芽制银针，品质特优。主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。银针以肥壮的福鼎大白茶或政和大白茶芽制成，白牡丹采用1芽2叶初展的大白茶品种制作，贡眉以大白茶或菜茶有性群体芽叶制成。
白毫银针鲜叶标准要求严格，雨水露水芽，风伤虫蛀芽，开心、空心芽，病、弱、紫色芽不宜采用。白牡丹标准为1芽2叶初展，低级白牡丹可采1芽2-3叶。鲜叶嫩芽及第一、二叶均密披白色茸毛，芽叶连枝，完整无损，肥壮幼嫩，其内含物质丰富。
白茶储存有讲究，南北差异须注意
白茶向来有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，作为中国传统六大茶类中的特殊珍品，白茶凭借其独特的功效以及收藏价值受到越来越多人的青睐。那么作为颇具收藏价值的茶叶，应该怎样更好地储存白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着异曲同工之妙，并不复杂。简单来讲，存储白茶只要保证包装密闭、环境无异味即可，这也是储存其他茶叶的基本方法。当然若是要细致起来，其中也有很多讲究的地方。
一、北方的白茶储存
北方四季分明，气候相对干燥，白茶储存只需要遵循最基本的存储方法就行。
白茶储存
二、南方的白茶储存
南方就要繁杂得多。每年的3-5月份正式梅雨季节，如何避免白茶受潮湿空气的浸染是最为的。存放白茶的柜子要保证距离墙面至少20公分以上，并离地面40-50公分以上。下雨天切忌开茶，只能在晴天时候才可以打开柜子，保持自然通风，如果有条件的话还可以加装除湿设备，以增强储存环境的干燥性。
白茶工艺采用微凋技术，有别于其他茶类，它不经过炒揉，所以含有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，又兼具黑茶的特性。
三、白茶的存储方法
白茶的储存方法主要有以下几个方面：
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
白茶饼
四、白茶的储存时间及功效
老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。
三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝：准群来说白茶存放时间达到五六年就算老白茶了。白茶陈放时间越长，白茶内含物的逐渐陈化并变得越发醇厚，但白茶特有的毫香却不会随陈放时间消失，反而会越发清香。老白茶滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的老白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，症状也会消减很多。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
