绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，存放时间越长，健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。那么白茶什么季节喝好呢？
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
其实白茶适合各个季节饮用，但是夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
一天中分早上，中午，晚上。而适合饮用白茶的时间段就分布在这早上、中午、晚上。
1、在早上喝白茶，最适合的时间恐怕就是早餐后了。
人体经过一个晚上的休息，一般会消耗大量水分，这时候人体内的血液粘稠度和浓度会上升，会变得极需要水分。
这时候我们要做的呢就是在早饭后，慢慢的喝上一杯白茶，不仅能快速补充身体所需要的水分，还能够起到清理肠道的作用。对于便秘这种疑难杂症能起到很好的预防和缓解作用。
而且这么做还可以稀释我们的血液，对于血压高的朋友也有不错的缓解作用。
2、在中午的时候我们的体内肝火旺盛，而我们所喝的白茶富含氨基酸，饮用起来其清热解暑的效果最为显著。
当然，中午的时候我们除了肝火旺盛外还特爱犯困，而白茶中含有一定的咖啡碱，这个点泡上一杯白茶提神醒脑还是很有用处的。
大家千万不要觉得这个下午茶很麻烦，就不去坚持喝，要知道，在下午这个点坚持饮用白茶对于“三高”人群来说可是很有用处的，降糖、降脂、降血压都是能照顾到的。
3、晚上八点左右来一杯寿眉老白茶是很合适的，这个时间点喝完后，十点半左右去睡觉，是很舒服的。
在这个时间点上，人体的免疫系统极为活跃，如果在此时给它来上这么一杯老白茶，那对于人体修补免疫系统来说可真是有莫大的好处的。
白茶的不适人群
1.发烧别喝茶，茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2.患有肝病的患者别喝茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
3.神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
4.孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
5.哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
只有今天的好茶，才是将来的老茶！
去说到老茶，直觉反应都是普洱茶，普洱茶风靡的这几十年时间里，不仅让自己成为中国茶界最炙手可热的明星，也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念。
近几年，白茶因其具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，也逐渐进入收藏家的视线，成为茶文化里的收藏新贵。那么，什么样的白茶才具有收藏价值呢？
“老茶”这一概念因为它的诸多不确定性和无可参照标准，从诞生之日起就注定“非议不断”、“一生多舛”。
老茶受追捧，自有其独特的魅力。
首先，从老茶本身具备的品饮价值方面来说，老茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵，带给品饮者与“新”茶完全有别的感受，让其欣赏岁月沉淀的艺术。
其次，老茶具备了收藏价值，为投资者开辟了一个新的盈利点。再者，老茶热，也使得越来越多的人关注茶、了解茶、品饮茶，这无疑促进了茶叶消费的增长。
“茶，越放越有内容；老，才会有味道。”很多品饮者认为这就是老茶的魅力所在。
可是，当无法科学地、准确地鉴定老茶的年份，没有标准去评审老茶的品质，真假老茶在市场上鱼目混珠时，老茶多舛的命运就开始了。
不管什么茶，只要和“老”字扯上关系，就直接等于“贵”，道理很简单，时间无价嘛。
今天市场上的老茶一般只和三个关键词有关：“年份”、“价格”和“传说”。
关于“年份”绝大多数消费者只能从包装和口感方面来辨别，懂品鉴老茶的人少之又少，一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶，或者将新茶掺入老茶中，滥竽充数。
更有甚者，采取了“湿仓造假”的作假方法，把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖，因空气相对湿度提高，容易加速茶叶陈化。
这种方法已经成功被复制到乌龙茶、白茶身上，人为地“加速陈化”的老茶，都会丧失茶叶的本味，只剩下单薄的老味和酵味，品饮起来十分不悦。
对于茶客们来说，老茶的出现，也使得对茶叶年份和价格的关注度远高于茶叶品质本身，一味将难以琢磨的“陈韵”、“老味”等加诸于茶叶之上，而忽略了茶叶本身的品质。
甚至连原本“以新为贵”的绿茶、黄茶等要想“出名”，都非得扯上个“老”字，完全抛弃中国六大茶类各自的不同特色和魅力，简单地去追求同一种品饮标准。
时间的沉淀固然能让一款茶散发出不一样的风采，但每年清明前后，从嫩芽初萌到新茶开汤那并不漫长的过程，不也同样让人期待吗？
今天的好茶，才是将来的老茶。
不论老茶是因商业炒作而昙花一现，还是因消费需求会天长日久，老茶的价值一定是建立在它是好茶的基础上。只有今天的好茶，才可能成就将来真正的老茶。
好生态
“没有好生态，就种不出好茶。”
好茶首先产自好产区，山清水秀，云深雾绕，远离污染；好茶的生长环境有一些生态标准，比如海拔、温度、空气等。
相对的高海拔，才能提供最利茶生长的各种气候条件。海拔高，气压低，空气稀薄，蒸腾作用强，使茶叶代谢增强，产生更丰富的芳香物质。
还在不断开荒僻壤，破坏环境，遍植茶树，一味追求面积大、产量高为产业发展方向的产茶区的茶青只能沦为各类明星茶品的原料，试问价值几何？
好工艺
古云“采之时，造之精”，从茶叶原料的老嫩标准，采摘的时间，制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法，是茶叶能否成为一款好茶的关键。
林林总总的加工工艺，都是针对茶叶的苦、麻、涩、酸、辣等不良口感，运用“最恰当”工艺进行改良。
在方便茶的储运之外最大程度地保持茶的天然香气、色泽、条形，以及弥补茶的口味缺憾，也是在茶的口感、有效成分和未来的时间之间寻求新的配置平衡。
好品质
适合存放成老茶的茶叶品质一定要过硬，否则若干年后在色、香、味、形四个方面的表现都极为逊色。
一款原本就香气不显，茶味单薄，毫无回甘，连续几道后香气滋味也是毫无起伏变化的茶叶，即使拿去妥善陈放五十年，茶味也还是这样。不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。
好存放
老茶存放有着严格的温湿度标准与卫生条件，茶叶容易吸味，存放处若有异味，便会钻入茶叶中，被喝出杂味。
若是温湿度控制不好，霉斑、馊味等情况也会在老茶身上显现，看着都不敢下手泡。
中国太大，南北温差，东西海拔差异都直接决定了茶叶存放的结果，与其花大量的时间、精力、金钱在如何辨别老茶，一次又一次地“交学费”上，不如从现在开始为十年、二十年后的自己存些可以放心的老茶。
好市场
老茶频遭炒作是消费者缺乏理性消费的表现，也是国人“逢涨必买”心理的体现。
无论多贵的茶最终目的是“喝”的，许多条条框框的收藏理念其实未必合理，甚至是商业炒作的噱头。
如果市场释放出了一些需求信号，某些品种自然会热起来，却未必符合口感的标准。
真正的老茶注定稀有且价格高昂，所以它只能是少数人的消费品。普通消费者无需跟风炒作，行业的良性发展和理性的消费理念才能避免“老茶”成为商场上昙花一现的牺牲品。
老茶热，是历史的偶然也是必然。
社会的发展、物质的丰富、市场的变换，我们的感知已经很难不被这个纷乱复杂的世界所影响，保持自我丰富的感官知觉与理性思考判断是多么难得。老茶不一定是好的，好茶也不一定非要老。
只有今天的好茶才能成为将来真正的老茶。
春天最降火的竟不是王老吉，而是一壶老白茶！
春天刚刚开始，笔者就开始听到身边有朋友不停地抱怨最近上火了。
不管你是上班族还是学生党，又或者是兢兢业业的生意人，不是经常加班熬夜，就是经常通宵煲剧，如果再加上宵夜喝酒，体质偏热的人，难免三天两头就要上火……
因此，大多时候笔者都会给自己默默地泡一壶老白茶。
老白茶有奇效？
以前就一直听人说：白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。而老白茶，更是自古以来就具有清热降火的功效。
听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。
南方气候多湿，若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。
另外，老白茶不但功效显著，最重要的还有好喝。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。
而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
在春天干燥的季节里，真是既解渴，又降火。
此外，老白茶性温，也适宜长年饮用，笔者在家里也会存放一些老白茶，除了可以越陈越香，最重要是以备不时之需，堪称家中降火神器啊。
白茶是不是药不重要，重要的是它能让你少吃很多药
自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽然有一点夸张，但反映了茶叶具有保健效果的能力。尤其是近几年逐渐为广大茶友认知熟悉的白茶，其制作过程不炒不揉，以最自然的方式加工，极大程度的保留了茶叶中的营养成分。
白茶存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚，药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原因，现在国内不少药店仍旧用老白茶作为药引子。
《人民日报》官微曾转载一篇题为《【健康】六大茶类的功效都在这儿了，你喝对了吗？》的文章，引起广泛关注，文章通俗易懂深入浅出的对白茶“三降三抗”等方面功效做了阐述。
原文篇幅较长，摘录部分内容如下：
白茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松驰，增加血管的有效直径。
在中国及日本民间有常用粗老茶治疗糖尿病的案例，有报道称用粗老茶治糖尿病，其临闲观察的有效率达70%。经科学试验证明，茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素相似，茶多糖有使血糖下降的作用。
喝白茶降血脂，茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。
那么问题来了，对于白茶爱好者来说，如何才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去零售店或者柜台？还是算了吧，经销商层层加价，到茶友手中剩的只是高价，这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好白茶，品出自然健康呢？
大家好，我是魏为健，福鼎硖门畲族乡柏洋村人，作为一个福鼎茶农，我们家世世代代与这片土地结缘，以种茶、制茶为生。
很多茶友，在对比过之后都会问我，“为什么都是福鼎白茶，老魏你的茶却总是滋味更甘醇，香气更浓郁呢？”老魏觉得，一款好喝的茶，不外乎原料和工艺罢了。
古语云：高山出好茶。老魏的畲家稀密白茶茶青全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树，正因为海拔高温度低，早晚云雾笼罩，平均日照短，使得茶树生长趋于缓慢，茶芽柔软、叶肉厚实。茶树良好的生长环境，茶青足够的养分积累，是制作好白茶的第一步
——畲家高山茶园
好的茶青是基础，白茶的制作工艺同样十分重要，不仅保证当年的新茶好喝，而且能够为后期的越陈越香打下良好的基础。
畲家稀密白茶的稀有、密制工艺到底与普通的白茶制作工艺有何不同？为何会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感？下面我就为大家一一道来。
普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法（ 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存）密制而成，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由我亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！长年坚持下来，对身体素质也是一种挑战！
但是看到那么多茶友，品饮过老魏做的茶，给出的赞许，再累，也值了。借用同仁堂恪训与各位茶友共勉：炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力！
从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气，充分保持了茶青的鲜灵度。
而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、，基本均已采用下面的这种摊青萎凋机，摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大，产出的茶青死气沉沉、毫无活性，成茶之后，也会明显感觉到闷青味儿很重，存放数年后的转化程度也会收到很大的影响！
普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺，而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积，厚度30-45cm，并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右，一般为48-120小时，渥堆可以除去“青草”味，让茶汤汤感更佳、更柔滑，茶香更纯正。
我家的白茶口感独妙，与这独特的渥堆工艺有直接的关系，也是畲家制茶人的不传之密！
碳煴≠碳焙，畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干，而并非焙烤！烘是要干燥、烘干，焙是要焙熟、焙透。虽一字之差，失之毫厘，谬之千里！其实茶品经过“萎凋”后，便已经可以饮用，现在市面上的白茶大部分也止于这一步，这也是为什么同样是白茶，样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一！
经过“回火”之后的白茶已是成品，但为了稳固其品质，我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中，将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封，系紧封口麻绳，这样存放若干天，白茶品质得到保固，正常存放不致发生品质退变。
福鼎白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要，如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值
朋友圈直播制茶全程
全网只此一家，让您远程看着我老魏的白茶是怎么做出来的，入口的东西，就得让您放心，买回去不好喝直接退回来，来回邮费我来出，老魏自己的茶，就是这么自信。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
