绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
看官们表示，从来不知道福鼎白茶还有这么多分类，这么多香型，这么多汤感，这么多细致的变化。
原来福鼎白茶是如此细腻多情的一种茶类。
都赶着烧水泡茶认真细啜，对比着文章去感受诸般滋味了。
今天发布的是福鼎白茶大盘点的下篇，从夏茶直到冬茶。
一篇文章带你领略福鼎白茶的四季风情，村姑陈倾心奉献，值得珍藏。
（接上篇）
《6》
夏茶季
春茶季结束，是在立夏之前。
立夏后，天气愈发热了，茶树受了这热气的影响，也不怎么抽枝发芽了。
学生要放暑假，白茶树也要休夏了。
不发芽就没茶可采，茶农们就不采茶了，每日的工作改为压茶饼。
把那些旧的茶，去年前年晒干烘干收起来的茶，压成饼，给今春采下来的春季白茶腾个位置。
正常，茶农们会让白茶树在夏季休息三个月，到秋季再采。
但也会有一些茶农，采摘一部分夏茶，留着自己家里平时喝。
当然，基于商业利益，也会有一些夏茶，压成饼后，以老白茶的身份，流向市场。
夏季烈日如火，不但在白茶生长时把它晒得皮糙肉厚，还在做茶的时候把它晒得又黑又褐，再经过压饼时的一蒸一烘，那个粗老的样子，特别少年老成，特别像老白茶。
所以，它就时常被人当成老白茶饼销售了。
如此被张冠李戴，夏白茶的内心，其实是崩溃的。
《7》
秋茶季
秋茶季，是福鼎白茶另外一个大季，它独自撑起了全年福鼎白茶产量的大半壁江山。
每年福鼎的白茶产量，白毫银针占了10%，白牡丹占了20%，贡眉寿眉占70%。
这当中，秋季贡眉和寿眉的产量，又占了全年福鼎贡眉和寿眉总产量的70-80%。
秋茶季，用它的实力，诠释着自己果真是一个重要的茶季。
福鼎秋季白茶，又叫三春茶，以寿眉为主，贡眉占30%，白牡丹占5%，白毫银针嘛，大多数人不采，因为太瘦弱，像早产儿，营养不良的样子，口感也不太好。
秋季白茶，从立秋开始，一直要采到寒露后，才算结束。
头尾算起来，大约有60-70多天的样子。
极难得的年份，天时特别好，白天温度高，阳光普照，夜里不太冻，茶树不停在发芽，还能一直采到霜降节。
秋季有三个大节，每个月一次，分别是8月7日的立秋，9月7日的白露，10月8日的寒露。
秋季的天时，一月一变，在这些节气的节点上，采下来的白茶，十分的风味独特。
于是福鼎茶农们，将这些时节前后采下的茶，分别以节气的名字来命名，分别叫做：白露茶、寒露茶。
村姑陈窃以为，还应该加上一个——立秋茶。
（2017立秋寿眉茶青）
合力提升白茶品牌黄山白茶市场前景阔
：高朋满座，白茶飘香。7月18日上午，黄山首届白茶品鉴推广座谈会在休宁县海阳农庄举行，茶界知名专家及当地茶业龙头企业代表云集，一同解读白茶核心密码，揭示未来白茶走向。
“应该进一步挖掘白茶历史文化”、“希望尽快制定统一的茶叶生产标准”、“政府要牵头组织，茶企要抱团宣传推介”……活动现场，针对黄山白茶现状、面临困难和后期发展，与会代表踊跃发言，认为黄山茶类众多，历史悠久，拥有得天独厚的发展环境，只要充分发挥优势，打造品牌，积极拓展市场，黄山白茶大有可为。
黄山白茶市场前景阔
“白茶加工不炒不揉，自然萎凋、晾晒，完全遵循自然之法，古朴简约，丰富的层次口感让饮者喜爱。”会上，黄山水歌徽班状元茶叶有限公司董事长刘斌介绍了黄山白茶的采摘标准及制作流程。
刘斌说，通常意义上的白茶是指六大茶类中的一种，属微发酵茶，采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成。白茶原料成本低，工艺简单，饮用范围广，既耐储存又能增值。因白茶加工简单，易于长期存放，口感层次丰富，价格好，适于各阶层人士收藏和饮用，受到市场追捧。黄山作为中国主要茶产区，一直没有加工白茶的历史，“我在北京经营茶叶多年，也摸索了多年，最后把在茶园基地选在休宁，采用较成熟的加工白茶技术批量生产黄山白茶，在投放市场过程中取得良好效益。”
刘斌介绍，现在白茶流传的一种说法就是“一年茶、三年药、七年宝”，这也是它和其它茶种不同的地方，时间越长，越能显示价值。黄山白茶一直都被业内人士看好，对它的关注度也在上升，未来5年发展空间巨大。
合力提升白茶品牌
当前，我市着力打造黄山白茶品牌，如何更好实施？一些代表认为需政府、茶企、茶叶协会共同努力。
市政协副主席顾家雯对黄山白茶发展满怀期待，“黄山白茶香气浓郁独特，口感回甘好。不仅能降火、清热，还能降三高，增强人体免疫力。茶企要挖掘黄山白茶的特质和潜能，在原有工艺上进行创新，提升品质，拓展市场。”顾家雯建议，茶叶主管部门、茶叶协会、茶企要多方合力，通过品牌建设来增强黄山茶企、茶产品的竞争力。
“近年来，黄山市在保持传统名优品牌茶的同时，也在积极适应多元化的市场需求。发展黄山白茶，是促进黄山茶产业升级的一个很好机遇，也是一条茶企增效、茶农增收的好路子。”黄山市茶业经济促进会会长杨立威表示，促进会将重视白茶品牌宣传，大力支持白茶产业发展。
安吉白茶是一种绿茶
安吉白茶属什么茶？
安吉白茶是一种绿茶。特别之处在于茶树品种。
选用“安吉白茶品种”，也称“大溪白茶”或 “白叶茶1号”，是茶树无性系珍稀品种。因为它对温度敏感，其春季新萌发芽叶呈白色，尤以二三叶展时最显著，主脉和侧脉为绿色，后随叶片成熟和气温升高逐渐变为淡绿色，夏秋季均呈绿色。除了春季新梢色浅偏白，其氨基酸含量也较高。茶叶滋味十分鲜爽，清香高扬持久。
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北纬30°发现全国第一款桫椤白茶
青衣江，白茶，貌似互不搭界的两个名词。但在北纬30°槽渔滩镇村民的休闲生活里，却不可或缺，也紧相联接。青衣江畔正蓉白茶发源于北纬30°四川省洪雅县槽渔滩镇，从西往东流经洪雅县城区二十公里，缓缓融入东海。青衣江正蓉白茶如一个冰清玉洁的少女，没有包装，坦荡荡溶在青山的怀抱，江风梳理少女飘飘的秀发，江水轻吻白玉般的身躯，尽情地绽放绿色的青春。晨雾渐渐消退，蓝蓝的天幕上，启明星还在闪烁，青衣江畔掀开了薄薄的面纱，露出了倩丽的身影，方圆近三千亩正蓉白茶园绿树环绕，花木茂盛，林木掩映下的片片绿地，如稻田里的禾苗，郁郁葱葱，亭阁、茶房、小广场、音乐茶园星星般散落在茶园绿树丛林间。
东方微微发白，青衣江两岸大道上已是人声沸腾，车水马龙。金色的桔子，黄橙橙的四季柚，翠绿的蔬菜，硕大的槟椰芋，一担一车，络绎不绝。晨练的人们三五成群，舞剑、跑步、拉二胡。亭上水边，花前树下，琴声、歌声、喇叭声惊醒了水中鱼儿和林中小鸟。
太阳露出了万道光辉，细碎金光洒落江面，恍惚中，有动听的旋律传来：我家住在白云绿水间玉屏山下是白茶的家乡，绿茶，飘香槽渔滩，随水流出，九曲十八弯，赴汤蹈火，践约无悔的追求燃烧的青春，在日月壶中，沸腾花容落芳心，依旧不染纤尘天露的芬芳醉美洪雅县城……歌声悠悠，水花四溅，唱出中国雅茶之正蓉白茶的赞美，对美丽洪雅的热爱。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
