绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、盖碗泡饮
最普遍也最简单的一种方法就是用盖碗泡老白茶，盖碗的适用范围很广，而且就算是新手用也不容易出错。
2、紫砂壶泡饮
因为是老茶，所以拿紫砂壶来泡也是毫无问题的。
3、陶壶或玻璃壶煮饮
要想满屋飘香，用陶壶或者玻璃壶来煮老白茶是最合适不过的了。这样的煮饮方式既可以完全激发其香气，又可以品到老白茶最浓郁的柔糯滋味。
看着沸水在壶中滚动，十分灵动惬意。
4、保温杯闷饮
没有茶器的时候，随手抓些老白茶放入保温杯中，然后倒进沸水，拧紧杯盖，闷泡一段时间即可。我们的茶艺师琪琪告诉小编，「这样的方法不会影响茶的挥发和品饮，十分适合出门在外的朋友们。无论是出差，还是旅行，在路途中随时随地能喝到茶，这样的感觉不亦快哉！
浙江祯埠：白茶种植“白热化”
力争到2012年打造出千亩精品茶园
浙江祯埠：白茶种植“白热化”
虽说300亩白茶园的茶树修正工作已经结束，但祯埠乡白茶种植大户饶苏平可没闲着。“乡里出台了扶持茶叶产业发展的政策，大大鼓励茶农的种植积极性，这段时间主要工作就是开发新茶园。”8月30日，饶苏平早早地安排工人到茶园种植白茶。
2007年，饶苏平在朋友的介绍下开始种植白茶，仅仅两年时间，就从当初一个人种植的几十亩，发展到现在的300亩，实现了100多万元的产值。每年采摘旺期，茶场每天50余名采茶工帮忙采摘，有效地解决了当地村民的就业问题。
看到种植茶叶能带动这样的效益，祯埠乡党委政府组织村级干部和茶农代表专门到松阳考察，学习当地的白茶种植技术。随后，祯埠乡坚持“农民自愿、政府引导、企业带动、社会参与”的原则，建立以农民投入为主的投入机制，并出台关于扶持2010年秋季茶叶产业发展政策，鼓励更多的农户加入种植白茶的行列。
根据政策，对2010年秋季在祯埠乡辖区范围内新种植的茶叶，将按每亩300元的标准予以奖励。同时，该乡还鼓励土地经营权流转，发展适度规模种植，扶持茶叶种植大户。对于符合验收标准，且单户在2010年秋季新增种植面积达10亩-20亩，在补助的基础上予以30元/亩的奖励，20亩以上在补助的基础上予以50元/亩的奖励。政策一出台，就在祯埠乡引来一股种茶热潮。祯埠乡王村70岁的王振楷原本只在饶苏平的茶园里面打工，今年他也准备种植10亩茶园。祯埠乡相关负责人告诉记者，目前祯埠乡各村都已经引发种茶热潮，村民们纷纷上报种植白茶，种植面积达到近400亩。
祯埠乡负责人表示，接下来将以祯埠港和兆庄溪两条流域种植茶叶为主，合理规划白茶种植基地，积极加快低产茶园适度进行低产改造或改植换种，扩大基地规模，力争在2012年成功打造祯埠千亩精品茶园。同时抓好茶叶加工，扶持壮大龙头企业，延长产业链，抓好品牌建设，带动产业发展，把祯埠乡白茶产业培育成规模化建设、标准化生产、系列化加工、一体化经营、社会化服务的农业主导优势产业之一。（刘俊 周晓晓）
白茶存放多久才好喝？
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，存放的时间越长，其药用价值越高。
越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。“存钱不如存茶”，这是茶行业里非常流行的一句话。因为好的白茶，每年的价格都在以极快的速度递增，可见其品质之好和稀缺程度。
1、哪种白茶适合收藏？
选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉、寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。
不过相对来说，贡眉寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。
2、白茶能存多久？
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。
早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。
但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”。
3、存放多久好喝？
对于白茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
经过存放，香气更浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香。
口感方面表现为柔和，饱满，润滑，有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。品质好的老白茶，在品饮上让人忧更愉悦的体验。
第一个品饮期：当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。
第二个品饮期：3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，茶性已转为温性。
第三个品饮期：经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。
爱喝茶的人，其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试，感受其中的变化。
4、如何存放白茶？
（1）密封储存白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
（2）避光储存光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
（3）在常温下储存要避开北方冬天的暖气片。也不要将白茶放置在高温的地方，应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温，不然白茶容易变质。
（4）在无异味的地方储存茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
（5）在干燥的地方储存储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好，只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
白茶的储存，还要注意日常饮用时的保存。日常饮用的时候，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。牛皮纸袋是不错的选择，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，大袋平常尽量少打开。
当然，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。
对于茶友来说，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
5、存放之后会有哪些变化？
一年：白茶属微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近口感淡雅接近绿茶，茶性偏凉。
三年：存放两三年以后，随着时间的逐渐推移，茶叶内部成分开始缓慢地发生变化，香气逐渐转陈，汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和，滋味渐柔。而茶性也由凉转温，具有消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神的功效。
七年：随着年份越来越久，白茶会变得越来越醇厚，而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色，红亮透明。
茶舍大大觉得，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，每个阶段都有它的魅力所在。
为什么白毫银针之所以卖的贵
为什么白毫银针、寿眉价格差别这么大？
其实很多茶友都发现了这个规律，白毫银针的价格比其他同年的白茶贵了好多。
今天白茶号将对这个问题做出解答：
白毫银针之所以卖的贵，是因为原料值钱。
白毫银针全部是用芽头制成，且采摘标准严格，故而价格最贵。
而寿眉的采摘标准相比之下没有那么严格，有芽有叶有茶梗，故而相比之下，价格更便宜。
还有一个时间因素，白毫银针只能采摘1季（多在春季采摘），而寿眉能够采摘2-3季，产量高，价格自然就下降了。
白毫银针的制作流程为：采摘、摊晾、日晒、烘焙、包装。
如果遇到雨天、阴天则采用复式萎凋的方式。
1采 摘
白毫银针必须是茶树上早春长出的芽头，于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取原整肥壮毫多之心芽。
2,摊 晾 萎 凋
萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。
迅速轻快的将肥壮芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上，自然萎凋或置于微弱的阳光下轻筛。
待到茶芽含水量为20%左右时，转入烘干工序。
3,烘 焙
烘房必须保持洁净卫生无异味，通风良好，室内明亮。
将经萎凋处理后的茶芽薄摊于焙笼上，用30-40度文火烘干至足干。
烘焙时，焙心垫上一层白纱，以防火温太高，灼伤茶芽。
烘干时应认真切实注意控制火温，适时轻手翻动，使焙笼上的火温和茶芽受温干燥均衡。
足干后摊凉封存。
4,包 装
要求包装物无异味，并具有防潮，阻气，防水，保香，遮光，热封，印刷性能良好的材料。
要求动作轻柔，不得重压或脚踩，防止断碎。
白毫银针比寿眉贵，贵在原料和采摘工艺。
古语有云：物依稀为贵，说的就是这个道理。
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白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
