绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
寿眉主要功效1：清热解毒
白茶寿命的主要功效之一就是清热解毒，其运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效，特别是在一些热带地区，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。
寿眉主要功效2：排毒养颜
寿眉茶是一种中性的茶叶，不寒不热的它抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。
寿眉主要功效3：退热解裱
当你发烧、中暑、上火的时候，不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状，它的清香，不仅会令人的精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，最后达到退热解裱的功效。
上述的这几个功效可以很好地阐述白茶寿眉的主要功效，非常真实而且实在的一种好茶
白茶，该如何储存？
白茶在适宜的贮藏条件下，适合长期储藏，这已经得到公认。
但是并不是每个人都会储存白茶，一不小心可能就会存坏了。
一杯好茶来之不易，历经岁月沉淀的老茶，一辈子只绽放一次，若是因为存放的问题而提前结束了她的生命，那实在是太可惜了。
接下里我从①湿度，②温度、④光线、⑤氧气几大影响茶叶转化的因素为大家简单说说该如何存白茶。
①湿度因素：
国标也好，业内经验也好，白茶的含水率不能高于7%，正常要求比较高的从业人员会要求茶叶含水率不能高于5%。当茶叶含水率不达标时：叶绿素会迅速降解，茶多酚会快速被氧化，尤其是在高温高湿环境下容易发生霉变。
故：白茶的储藏必须密封，预防受潮。
②温度因素：
除了湿度因素，温度因素也不容忽视。
环境温度太高，或者暴晒等情况下，会加速茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应越快。
环境温度太低，比如放到冰箱里，会抑制茶叶的褐变过程，影响微生物的生成，同时也影响了转化。实践证明，长期贮藏白茶的最佳温度为15~30℃。
故：贮藏白茶，不能冷藏，不可暴晒。
④光线因素：
光线的本质是一种能量，光是促进某些物质变化的重要因素，能促进植物色素或脂类物质的氧化，脂类物质的光化学反应会产生很多异味物质。
故：存白茶时需注意避光，一般建议用不透明的密封袋封存，量大的可以再装个纸箱。
⑤氧气因素：
所有茶都怕暴露在空气中，或者空气流通速度太快。主要原因就是怕茶叶氧化。
有研究指出白茶的后期转化并不完全依赖氧气，但部分反应还是需要氧气的参与，否则难以实现转化。只是不能有太多的氧气参与。
故：白茶的储存无需抽真空，且不可暴露于空气中，以防受潮或者接触空气太多。
综上4点，大体可以归纳为：非透明袋子密封保存（防潮避光），防止暴晒，杜绝放置于高温环境或低温环境。整体来说，还是很好保存的，只需留点心即可。
4个方面教你辨清白茶与绿茶，别再说不懂啦！
绿茶、白茶容易混淆？
外形
汤水和叶底的颜色
功效
储存方式
四个方面，教你认清它们！
文 | 小白
01
前段时间说到绿茶的上市时间要比白茶早许多，有出现茶商将绿茶当做白茶卖的例子。
于是有细心的茶友来问：绿茶和白茶要怎么分辨呢？
绿茶算是六大茶类当中比较老牌的茶类了，很多人都喝过绿茶。
甚至一些品牌的饮料和牙膏当中都出现了含有绿茶成分的产品，算是个耳熟能详的茶类了。
相比之下，白茶原本更重出口，近几年来在国内市场发展不错。
虽然有些国际知名品牌中的化妆品还有某国外饮料商的产品中都含有白茶成分，但白茶的群众知晓度似乎弱一些。
很多人会将白茶与绿茶混淆。
特别是安吉白茶（绿茶）和福鼎白茶，由于安吉白茶名字中带有“白茶”二字，是最容易混淆为白茶的了。
今天，小白就好好与茶友们说一说白茶与绿茶的区别。
白茶上市稍晚，千万别买错了哦！
02
干茶外形
区别白茶和绿茶的第一步，一定是从外形开始入手的。
白茶由于周身布满白毫而得名，其中白毫银针的白毫最多，最厚实。
其次白毫银针是笋状结构，茶友若是手边有白毫银针可将它层层剥开，或者是横切开。
白毫银针是像竹笋一样，一层一层的，每一层上面都长满了白毫。
所以白毫银针虽然是芽茶，却耐泡的很。
不过这也使得白毫银针的烘干尤其不易，虽然是最早采摘的，但是上市时间比白牡丹还要晚，比春寿眉稍早一些。
由于价格最贵，是白茶当中最经常被冒充的那一个，茶友们在购买的时候尤其要注意分辨。
绿茶的外表，色泽鲜绿，有光泽。
而且大多数的绿茶经过炒青之后，形状规整，不像是白茶当中的其它两种茶类叶片自由舒展。
不过绿茶的形状很多，总有例外的，外表的形状只能作为参考，不能作为唯一的衡量标准。
03
茶汤的颜色及叶底
这里比较的是新白茶与绿茶的区别哦，毕竟老白茶与绿茶相差甚远，用不着多此一举的解说吧。
春白茶的汤水，前几泡中是带有一些绿意的，毕竟这时候的新白茶刚制作好不久。
春季的阳光弱，大部分的叶绿素都保留在了干茶之中，自然而然的会溶于茶汤部分。
几冲之后，这种绿色就会减淡，渐渐的转向赤金、金黄、杏黄等黄色系的汤水颜色。
而白毫银针则要特殊些，由于只取白茶树的芽头制茶，汤水中大部分内质物都来源于白毫。
所以白毫银针的汤水中的颜色格外淡些，前几冲呈现为牙色，之后的几泡也是淡淡的黄色系，与绿茶相差甚远。
绿茶的汤水颜色是出了名的——清汤绿叶。
茶汤和叶底皆以绿色为主，也因此特点得名“绿茶”。
新白茶的叶底一开始是绿色的，渐渐的有些发白，是内质渐渐析出的表现。
04
功效
绿茶是寒性的茶叶，喝多了可能伤胃。
所以胃不好的茶友尽量少喝，或者不喝。
而白茶在新茶时期，茶性清凉。
等到储存一段时间，成为了老白茶之后，反而有养胃的作用。
绿茶抗辐射的作用一直被人们所称道，殊不知白茶的抗辐射功效并不比绿茶来的弱。
白茶和绿茶因为相像，似乎一直被人们所比较，功效方面也不能错过。
经过研究证明，白茶的抗突变效果及预防癌症的效果皆强于绿茶。
白茶具备许多绿茶的功效，且茶性比绿茶温和，于是越来越多养生人士认识到了白茶的养生效果，并且开始饮用。
白茶当中的黄酮类物质含量明显高于其它茶类，“三降三抗”的效果优于其它茶类。
05
最后来说一说，绿茶与白茶的储存方式
看到“白茶不能放在冰箱”这个标题会惊讶的茶友们，多数是分不清白茶与绿茶的差异的。
绿茶是喝“鲜”的茶类，将它放在无异味的冰箱当中，能够让它更好的保持住自己的风味。
而白茶是“新老皆宜”，新茶时期喝它的鲜爽，老茶时期便喝它的醇厚。
不陈不新的时候，就喝它的变化多端，也是一种情趣。
白茶的最佳存放温度在25摄氏度左右，冰箱0摄氏度或者是5摄氏度左右的温度并不适用于白茶的陈化。
另外，不论是白茶还是绿茶，皆不能放在咱们日常储存饭菜的冰箱里面。
这基本上能够成为“自杀式存茶法”了。
白茶需要放置在干燥、通风、无异味、常温、避光的地方。
绿茶则最好趁鲜爽的时候饮用，日常可存放在专门存绿茶的小冰箱里，保持风味。
06
绿茶白茶，还傻傻分不清吗？
大概是看自己家的孩子觉得格外眉清目秀，小白就觉得白茶和绿茶一点儿也不像呐。
最后还是来说说白茶的近况吧。
高山白茶已经开始采摘啦，正式进入春茶季!
采摘已经开始了，那新白茶上市还会远吗？茶友们喝到新白茶还会远吗？
白茶存放较为简单。只要注意“避光”、“防潮”、“防异味”三个原则
白茶现在热度很高，但大多数人对它并不了解。甚至于还有人将“安吉白茶”与真正的白茶混为一谈，止增笑耳。
其实，安吉白茶是绿茶的一种。它产在浙江，是典型的不发酵茶。只是因为茶叶白嫩，才被叫做“白茶”。而真正的白茶，具有轻微发酵度。主产区域，是在福建省的“福鼎”和“政和”两个县。
既非炒青亦非蒸青，白茶用的是晒青工艺。通俗地讲，就是通过“晒太阳”的方式达到自然萎调。也依靠着太阳能，使得白茶有了轻微发酵的程度。所以，福鼎老人说自己是看着太阳脸色吃饭的人。而当地的小青年，则戏称他们自己为“太阳的后裔”了
太阳将能量转换到了白茶之中，从而造就了它特殊的口感。白茶入口新鲜正味，汤汁柔和顺口，温婉不刺激。由于制作工艺特殊，白茶那股新鲜的滋味中，甚至裹挟着一丝阳光的味道。
白茶的分类白毫银针
历来，茶品以娇嫩者为上。不管是龙井、雀舌还是金骏眉，都以茶芽为原料最为上品。白茶中，以白毫银针为尊。制作此茶时，采茶极为严苛。
只采粗壮的单芽头，若是采回一芽一叶或是一芽两叶的茶青，则只摘取芽心。每斤白毫银针要用数万个芽头，可谓既费工又费料。制成后茶品通身披满白毫，挺直如针似剑，因此得名。
白牡丹
白牡丹采摘时间比白毫银针略晚。此时茶叶嫩芽经历一些了风雨，内含物质渐渐丰富起来。虽然不甚娇嫩，倒有了些成熟气韵。
采摘时，讲究一芽两叶。并且茶青要求“三白”，即芽头与两片叶子都要有白色茸毛。做工考究程度，绝不亚于银针。若从口感来讲，好像更受北方人青睐。
寿眉
自白牡丹之后，再制的茶称为寿眉。据说因为像寿星的眉毛一样细长，所以得了这个雅号。寿眉确实有些百岁老人的感觉，历经沧桑底蕴浑厚。因为採摘时节距离初春已远，细嫩的芽头都已长成了粗壮的叶片。
虽然没了小清新的口感，到多了份“重口味”的霸道。寿眉茶汤喝起来有明显的果香，类似东方美人的口感。淡淡的梅子味，是它最为迷人的地方。加之性价比高，冲泡简单，因此也绝对算得上上白茶界中的俏销品种。
同时一棵白茶树，不同时间采下的茶青，制成各具特色的品种。福鼎人将顺天应时、物尽其用的理念，发挥到了极致。日本有一句成语叫做“一期一会”， 阐述的是：现在能够与这个人交流的瞬间，不会再重来。所以，要更加珍惜眼前的这个时间。他们不会觉得，反正以后还会再见，今天差不多就得了。
这个理念的精髓是：眼前，这个瞬间，与这个事物的关系，就是值得珍惜的一切。东南地区的先民们，似乎更早的领略到了“一期一会”的核心。不管是头春、二春，他们都当成最为美好的瞬间。无论白毫银针、白牡丹、还是寿眉，他们都认真制作。他们留住的不光是口感，更是那美好的一瞬时光。
白茶的功效在我国东南地区，与其说白茶是茶，不如说它是药。因为白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
在福建，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一些白茶，缓解病痛。南方多湿，人们在出了疹子之后，也会用白茶半饮半涂，效果立竿见影。 当代白领经常在电脑前工作，饱受辐射之苦。或是长期用嗓，咽干咽痛。亦或是皮肤敏感，长出湿疹，白茶都是您不二的选择。加之近些年，西方推出了不少“白茶素”化妆品，更证明了白茶美容驻颜的神效。
如今世面上常见的白茶品种有白毫银针、牡丹、寿眉等。既有散茶，也有茶饼，口感并无不同，药效亦无差异。但毕竟白茶是一款美味的饮料，切不可代替药品。它的魅力在于以润物细无声的方式，调理我们的身体。
白茶的存放白茶不同于绿茶，可以久存。而且，年头越长药用价值越高。
正所谓三年药、七年宝，讲的就是这个道理。比起普洱或是黑茶，白茶存放更为简单。只要注意“避光”、“防潮”、“防异味”三个原则，普通家庭保存起来也不会有问题。
白茶切忌放到冰箱中保存，常温的状态才更利于白茶的转化。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
