绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
其次，来说说散茶和饼茶的区别。
散茶就是自然萎凋以下收集起来的干茶。
饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。所以，这里你就可以发现，饼、砖系列的茶必然是要经过蒸制的，这点上来说，会微微改变白茶天然萎凋的性状，对于白茶来说，还是会有一定的影响的。
当然，白茶因为需要一定时间的陈化，做成饼、砖之后在空间上压缩，有利于存放，自然陈化。这点上要优于散茶，散茶蓬松，所占空间大，容易压碎，这点上较差。
如果家里有条件，建议是收藏散茶，因为喝白茶不单单因为白茶的好喝，还更关注白茶的保健功效，而保留白茶最原始的性状（也就是散茶）是保留健康功效最好的方法。
再次，散茶和饼茶在口感，审评上的区别。
实例：很巧的是前段时间刚好做了一次品鉴，拿4年的白毫银针饼料与四年的白毫银针散料进行对比。结果发现，散茶的香气较饼茶而言悠扬，口感是散茶最先表现出白茶特有的甜润感，而饼料的茶上来的几道汤水偏薄，水味较重。但是随着几道茶的渐入，散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的效果会突显。
由此可见，散茶优在香气，而饼茶似乎效果更为渐近，越到后来口感越好。此外，散茶的香调偏花香，而饼茶的香调有类似话梅干香。应该说各有特色。
这里说明一下，老白茶是可以煮的，建议老寿眉可以拿陶锅煮茶，也可以加入一些高级沉香，会有十分醉人的滋味。
白茶品种都有哪些
在饮茶方面，有很多的茶叶都可供我们选择，可以从众多茶叶当中挑选出自己更喜欢的一类茶。其中，白茶就是一个很不错的选择，有很高的药用保健价值。那么，我们就了解下白茶的一些品种问题，看看白茶品种都有哪些。1、白茶品种
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。
白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
白毫银针：
白毫银针，简称银针，又称白毫，因为白毫遍布、色白如银、外形似针而出名，白毫银针香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味鲜爽浓醇，是白茶中的珍品。
白牡丹：
白牡丹，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，毫香明显，汤色橙黄清澈，滋味清甜醇厚，是白茶中的上乘佳品。
贡眉：
贡眉，又称寿眉，毫心显露，多而肥壮，香气鲜爽清高，汤色橙黄清澈，滋味清醇鲜爽，是白茶中产量最高的一个品种。
寿眉：
寿眉，毫心明显，茸毫多且色白，香气纯正平淡，汤色橙黄或者深黄色，滋味醇厚回甘。
新工艺白茶：
新工艺白茶，简称新白茶，外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，汤色淡红，滋味浓醇甘爽。
2、白茶的冲泡方法
适用茶具：冲泡白茶和冲泡绿茶所选用的茶具有相似之处，可选用玻璃杯或玻璃盖碗，这样可以透过玻璃尽情欣赏白茶在水中的美态。
水温控制：水温控在80℃-85℃。冲泡时可先倒少许水量，浸润茶叶10秒左右，然后提高水壶，用高冲法注水，让茶叶在水的冲击力作用下尽情翻滚。
冲泡时间及次数：白茶的投茶量可依个人口味进行调整，所以冲泡时间应按茶量的多少适当延长或缩短。向茶较耐泡，可泡7次左右。
对于白茶的品种就介绍到这里，喝白茶可以自由选择自己喜欢的品种饮用，无论哪一个品种的白茶，饮用之后都是对我们的身体健康有好处的。
饮用白茶需要注意些什么？
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶为好。水温最好在95℃以上。冲泡两泡为佳，第一泡时间约5分钟，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。
白茶性寒凉，对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃"寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等即可。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会"物极必反",反而起不到保健的作用。
另外，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，不宜空腹饮用白茶。
茶宜兼饮，不宜偏饮。由于茶叶产地、品种、采摘时机和加工方法不同，所含有营养及各种有效成分也有所不同。因而，饮茶应多样化为好。
茶又宜常饮，不宜间断。古代名医华陀在《食论》中提出了"苦茗久食，益思意"的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说："饭后茶消食，午茶长精神。"饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
政和白茶价格（越老越值钱！）
政和白茶一斤多少钱
一般来说顶级白茶达到了数千言一斤，而一般高档的白茶每斤800元左右，最普通的白茶只是需要200左右一斤。并且都是越老越值钱！政和白茶产量在逐年增加
据中国茶叶流通协会数据显示，2016年全国白茶总产量为22491.15吨，较之2015年增加2717吨，增幅为13.74%。其中，福建省的白茶产量为18500吨，占全国总产量的82.25%;而政和白茶产量为5500吨，同比2014年2080吨，增幅为164.42%。根据政和县农业部门数据，政和白茶产值3.4亿元，同比2015年增长13.0%。由此可见，近年来随着白茶种植技术、加工工艺的改进，白茶总体产量在逐年提高，同时，政和白茶无论是产量还是产值也呈现出逐年上涨的趋势。政和白茶品牌价值逐年提升
近期，在海峡两岸茶业交流协会公布的“中国白茶十强企业”中政和白茶企业占据三席。而在农业部评定的“2017年度全国名特优新农产品目录”中，政和白茶成功入选。在今年公布的“2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估”中，政和白茶以9.36亿元品牌价值排在第72位，相较于往年，政和白茶品牌价值在逐年提升。适合存储陈化
政和白茶转化需要时间较长，茶叶滋味相较于福鼎白茶更重一些，一般当年新茶在存放半年后就会有淡淡药香，三年后药香味会很浓，滋味也会比福鼎白茶更重。相对来说，政和白茶陈化速度较慢，适合存储陈化。再加上政和白茶滋味醇厚饱满，甘甜爽口，独具别样的高山韵味的特点，受到了很多资深茶人、藏家的青睐。白茶发展政策利好
近年来，政和县委、政府着力打造政和白茶品牌，已连续举办六届政和白茶斗茶赛，组团参加北京、厦门等重要国际茶展、茶叶博览会等，举办专场政和白茶推介会，提高了政和白茶在国内外的知名度，政和白茶的品牌影响力和市场占有率逐年提升。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
