绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国的花茶产区遍及福建、江苏、浙江、湖南、安徽、广东、四川、江西、台湾、广西、云南等省区。此外，湖北、河南、山东、贵州等省，亦有少量生产。这些花茶，主销我国长江以北各省(区)，尤以北京、天津两大城市销量最大。日本、美国以及西欧一些国家的人们，也喜欢我国的花茶。他们认为，“在中国的花茶里，可以闻到春天的气味。花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。
1、历史悠久的花茶
花茶，又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯)，配以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶品类。
我国的花茶生产，历史久远。据唐代陆羽《茶经》载，唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中，也写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶，但可以说是花茶生产的原型。开始正式生产花茶，一般认为始于南宋。对此，施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。明代开始，花茶生产有所发展。清代咸丰年间(公元1851-1961年)，福建的福州已成为花茶的窨制中心。1939年起，江苏的苏州发展成为另一花茶制造中心。当代，随着国内外对花茶需量的剧增，花茶生产发展更快。目前，我国的花茶产区遍及福建、江苏、浙江、湖南、安徽、广东、四川、江西、台湾、广西、云南等省区。此外，湖北、河南、山东、贵州等省，亦有少量生产。这些花茶，主销我国长江以北各省(区)，尤以北京、天津两大城市销量最大。日本、美国以及西欧一些国家的人们，也喜欢我国的花茶。他们认为，“在中国的花茶里，可以闻到春天的气味。
2、拌花茶不是香花茶
窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。茶叶疏松多细孔，具有毛细管的作用，容易吸收空气中的水气和气体；它含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物，也具有吸收异味的特点。花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，使茶味花各合二而一，这就是窨制花茶的基本原理。
花茶经窨花后，要进行提花，就是将已经失去花香的花干，通过筛分剔除，尤其是高级花茶更是如此，只有少数香花的片、末偶尔残留于花茶之中。只有在一些低级花茶中，有时为了增色，才人为地夹杂少量花干，便它无助于提高花茶的香气。所以，对成品花茶而言，它并非是由香花和茶叶两部分构成的，只是茶叶吸收了鲜花中的香气而已。
与香花相应的就是拌花茶，就是在未经窨花和提花的低级茶叶中，拌上一引起已经过窨制、筛分出来的花干，充作花茶。这种茶，由于香花已经失去香味，茶叶已无香可吸，拌上些花干，只是造成人们的一种错觉而已。所以，从科学角度而言，只有窨花茶才能称作花茶，拌花茶实则是一种假冒花茶。
3、如何区分香花茶与拌花茶
要区分香花茶与拌花茶，通常用感官审评的办法进行。审评时，只要用双物捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味，凡有浓郁花香者，为香花茶；茶叶中虽有花干，但只有茶味，却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡，只要一闻一饮，判断有无花香存在，更易作出判断。但也有少数假花茶，将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面，再放上一些窨制过的花干，这就增加了识别的困难。不过，这种花茶的香气只能维持1-2个月，以后就消失殆尽。即使在香气有效期内，一般凡有一定饮花茶习惯的人，也可凭对香气的感觉将其区别出来。用天然鲜花窨制的花茶，则有闷浊之感。
4、香花茶质量的鉴定
花茶质量的高低，固然与茶叶质量高低密切相关，但香气也是评判花茶质量好坏的主要品质因子。
审评花茶香气时，通常多用温嗅，重复2-3次进行。花茶经冲泡后，每嗅一次为使花香气得到透发，都得加盖用力抖动一下审评杯。为使花茶香气达到“浓、鲜、清、纯”者，就属正宗上品。如茉莉花茶的清鲜芬芳，珠兰花茶的浓纯清雅，玳玳花茶的浓厚净爽，玉兰花茶的浓烈甘美等，都是正宗上等到花茶的香气特征。倘若花茶有郁闷混浊之感，自然称不上上等花茶了。一般说来，上等窨花茶，头泡香气扑鼻，二泡香气纯正，三泡仍留余香。面所有这些，在拌花茶中是无法达到的，最多在头泡时尚能闻到一些低沉的香气，或者是根本闻不到香气。
夏天喝枇杷花茶清肺又解暑
枇杷在中医学上有止咳的作用，枇杷的花也可以用来泡茶，而且茶水纯正剔透，芬芳四溢，喝起来清凉舒爽。如果夏天出现咳嗽、咽喉痛等症状，饮用枇杷花茶最适合不过了。它具有很多的保健功效。
枇杷花茶功效与作用一：根据《本草纲目》记载，枇杷花“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”，而且还有“治头风、鼻涕清涕”等功效，枇杷花制成的茶也会有同样的效果。
枇杷花茶功效与作用二：枇杷花茶具有化痰止咳、润喉、润肺、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对清热解毒，缓解肺部疾病及呼吸道疾病有很好的效果。
枇杷花茶功效与作用三：花茶因为枇杷花的缘故，清香、微甘，含有丰富的维生素B1、B2、B6、维生素C，具有独特的保健作用。孕妇也能喝枇杷花茶，补充维生素能帮助她们更健康。枇杷花中富含类黄酮物质，具有抗氧化性，女性长期饮用能淡化色斑延缓衰老，有益于女性养颜美容。
枇杷花茶能有效针对夏天天热引起的各种病症，因为它的主要功效是清热去火。枇杷花瓣茶与茶叶相比，枇杷花瓣茶不含咖啡咽，不会引起大脑的兴奋。饮用枇杷花茶的方法很简单，只需要将花茶放入杯子里，然后加入水冲泡，盖碗也可以泡花茶，如果加冰糖和蜂蜜味道更佳。夏天的解暑饮料又多了一种呢!
山苍子花茶的毒副作用山苍子花茶的禁忌
在山苍的花开放的时候，很多人都喜欢采集这种植物的鲜嫩花蕾风干制成花茶泡水喝，这种花茶能为人体补充丰富营养，而且能维持肠胃健康，并能减肥瘦身美容养颜。但上苍的话也是一种中药材，人们把它制成花茶泡水喝也会有一定的副作用存在，而且在饮用时还有诸多姐姐如果不提前了解就会对身体产生不良影响。
山苍子花茶的毒副作用
1、山苍子本身就是一种带有毒性的植物，用它制成的花茶也带有一定毒性，如果人们过量饮用山苍子花茶就会让身体吸收过多的有毒成分，这时人体就会出现恶心，呕吐，抽搐，昏迷，以及瞳孔放大等多种中毒反应，在出现这些不良反应后必须进行适当的解毒处理。
2、山苍子花含有大量挥发油，这些挥发油对人类的肺有明显刺激作用，它容易影响人类呼吸功能，特别是那些本身就患有慢性气管炎或者肺炎的人群，在服用山苍子花茶后容易让病情加重，会引发呼吸急促或咳嗽气喘等多种不良症状。
山苍子花茶的禁忌
1、不能过量饮用是山苍子花茶最重要的禁止，因为人们过量饮用这种花茶会吸入一些有毒成分，它会对人体健康造成不良影响，严重时还会让人体多个内脏器官出现病变。山苍子花茶还禁止长期饮用，因为它含有的有毒成分在长期应用过程中会在人体内不断残留，累积到一定程度后就会对人体健康造成危害。
2、特殊体质的人群禁止饮用山苍子花茶，这也是它的重要禁忌，特别是那些易过敏体质，在饮用山苍子花茶后容易出现多种过敏反应，会对他们的身体健康造成严重危害。那些处于怀孕期间的女性也不能饮用山苍子花茶，因为山苍子花茶中的有毒成分会随胎盘进入婴儿体内，会对胎儿身体发育造成不良影响，严重时会导致胎儿畸形。
勿忘我花茶的功效与作用勿忘我花茶的禁忌
勿忘我花茶是一种草本植物，也是一种很漂亮的花，是非常好的药品。勿忘我花茶是可以很好的入肝、脾、有很好的一个清心明目的好。勿忘我花茶的功效也是很好的，但是也具有一定的禁忌，所以今天我们来简单的讲解一下它的一个功效与禁忌。
勿忘我花茶的功效与作用
1、滋阴补肾
勿忘我花茶是可以滋阴补肾的，尤其是对女性朋友来说是非常的好的。经常喝勿忘我花茶能够很好的滋补我们的肾，有很好的清热解毒，滋阴补肾的功效，还能够很好的养血调经，具有清火明目的的作用，是养生必备的花茶之一。
2、补血养血
勿忘我花茶可以很好的补血养血，这也是一种很好的功效。勿忘我花茶能够很好促进人体的的新陈代谢。勿忘我花茶还可以对我们有很好的一个延缓细胞的衰老，有很好的一个提高人体免疫力的作用，因此女性常喝是非常的好的，有很好的补血养血的好处。
勿忘我花茶的禁忌
1、禁忌孕妇
勿忘我花茶孕妇是不能喝的，孕妇如果一定要喝茶的话不要喝勿忘我花茶，勿忘我花茶是一低昂要禁忌喝的，因为喝了只会对脾胃造成一定的伤害，而且还会对宝宝有一定的影响，特别是健康成长上是非常的不利的，所以一定要记住了，千万倍喝勿忘我花茶。
2、禁忌肠胃不好者
勿忘我花茶不是什么人都能喝的，肠胃不好的人也是不要喝为好，这样以免造成对身体的伤害，会阻碍身体的吸收使肠道胃功能下降等不良的反应，所以还是不要喝勿忘我花茶为好，还有就是不要过度的饮用勿忘我花茶，过的饮用也是对身体健康不利，一定要记住了。
花茶的历史发展介绍
适合白领的养生花茶有哪些呢?
能祛斑的花茶介绍
花茶的功效与作用
花茶的禁忌与副作用？
