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原标题：茉莉花茶涨价成定局 原料价格上涨
天津北方网讯：目前正值应季花茶上市旺季，记者昨天走访市场了解到，虽然产地的原料茶和茉莉花价格均出现一成多上涨，目前尚未波及本市茶零售市场，然而业内人士表示，花茶、白茶价格今夏上涨已成定局。
昨天，记者走访正兴德、御品轩、海雅茶园等茶叶连锁销售门店了解到，目前应季的新茉莉花茶已经大量上市，吸引了不少市民购买。在正兴德金街店，记者看到，过往市民及外地游客十有八九喜欢选购茉莉花茶。销售人员告诉记者，由于产地绿茶坯(花茶原料茶)和茉莉花价均上涨，导致成本价格涨了10%至15%，“目前采取多种措施进行内部消化、压低利润空间，但是如果原料继续涨的话，零售价就不好说了”。
据市茶业协会秘书长谭肇荣介绍，目前来自南方的茉莉花茶已经大量进入本市市场，每500克从50元至1500元不等，产地原料价格已经纷纷上涨，本市一些老字号虽然目前保持价格稳定，不过，受产地气候、雨水等影响，今夏茉莉花茶、白茶的价格上涨已成定局。(“津云”—北方网编辑曲璐琳)
选购花草茶需知
草茶主要是用植物的根、茎、叶、花或皮等部位，单独或综合干燥后，加以煎煮或冲泡的饮料。常见的花草茶口味有：(1)单一花草茶；(2)综合花草茶；(3)果粒混合花草茶；(4)香料调味花草茶。包装也有茶包、罐装或用塑料袋包装。
天然干燥的花草茶
这是最常见的花草茶形式，花草茶制造商将新鲜花草干燥后， 挑选出适合冲泡的部分，便成了消费者在市面上看到的天然花草茶了。一般而言，大多是单一口味，但是也有一些是调配好的综合花草。
花草茶茶包
有些花草茶多是用花草茶茶包包装，提供上班族一种方便冲泡花草茶的享用方式。不过这类的花草茶大多不是纯花草口味，而是经过其他香料调味精制而成。由于是进口产品，价格较高，购买时要注意花草茶生产日期及外包装是否有破损，以免买到变质的花草茶。
新鲜花草茶
在花草茶专卖店、花市，有卖一些常见的花草种子。如：黄菊、迷迭香、柴罗兰、薰衣草等，可以自己种植，然后冲泡新鲜的花草茶。要注意的是，一般观赏用或来路不明的花草，因为可能喷有农药，所以不适合拿来冲泡花草茶。
一般而言，花草茶通常在茶店或茶叶市场较容易买到。由于花草茶的种类繁多，每一种花草茶都有独特的芬芳，一般的消费者大都对花草茶口味不甚熟悉，可以请服务人员解说花草茶的香气和味道，或是要求试喝花草茶，以免买到口味不适的花草茶。
花草茶功效
在购买前可以询问销售人员，了解各种花草茶的风味和功效，并评估个人需要，选择适合自己体质的花草茶饮用。因为，花草茶不像绿茶或红茶含有咖啡因，所以不会有失眠或伤胃等副作用。
观察花草茶外观
虽然市面卖的花草茶已经过干燥的过程，但是仍应维持植物原来的色泽，若是花草茶已经变色，不是过期，就是受潮、不新鲜。
闻花草茶香
闻闻花草茶的味道。新鲜的花草茶带有花草天然花草茶的香气，如果觉得花草茶味道不自然或不对，那就有可能是添加人工香味，所以在购买前，最好能先了解花草茶应有的味道，以免买到人工调味的花草茶。
试喝花草茶
在茶叶店或茶叶市场买花草，通常有试喝的服务，花草茶喝起来应该顺口、带有甘甜味。另外在试喝花草茶时，最好不要加入糖或蜂蜜等调味料，以免喝不出花草茶原来的味道。
注意有效或制造日期
由于花草茶运送过程及上架需花费一段时间，因此购买花草茶时需注意有效期限。花草茶的保存及饮用期限，以6-8个月最佳，购买前，要看清楚花草茶包装上的制造日期和有效期限。
女人如花,春天喝花茶
春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。
正值春季，我们探讨一下为什么春季要饮花茶:
春季喝花茶的好处：
1.驱寒助阳，预防感冒
春季养生宜养阳气，春季主升发，气温上升，阳气升发。花茶多有辛散之功，可以帮助人体驱除冬季沉积日久的寒气，帮助阳气化生。驱除身体寒气，阳气升发，有利于人体脏腑平衡、经络通畅，“正气内存，邪不可干“。换而言之是调动机体代谢，提高免疫力，预防病毒、细菌等”外邪“入侵，预防感冒。
2.醒神开窍，缓解疲劳
花茶均以花朵为原材料，花朵多有芳香醒神、理气开郁、辟秽和中的作用。花朵芳香四溢，香而不浮、爽而不浊，加上花朵的可观赏性高，视觉感较强，使人心旷神怡。花茶开郁升发清阳、芳香辟秽，开郁使人头脑清醒，放松情绪，从而缓解疲劳，解除“春困“的魔咒。
3.润泽肌肤，美容养颜
常以花比喻女人，意在女人如花朵般娇美，中医常说“女人以血为养，以肝为先天“，说明气血和调对女人的重要性，肝主情志，女人要保持心情舒畅。中医研究很多花具有活血化瘀、行气调经、理气开郁的作用可以调节女性的气血阴阳，气血荣润肌肤，使女性面色红润，神采奕奕。
各花入各眼，花茶显奇效：
1.菊花茶
做法：取菊花少许，决明子少许，放入茶杯，以开水冲泡，第一次为洗茶，不饮，第二次放入适量冰糖以开水冲泡即可。
作用：菊花有疏散风热、清肝明目的作用，可以加少量决明子更有利于明目的作用。春季气温上升，易出现风热犯表，引发感冒，风热伤肝等情况，一杯菊花茶可以清肝疏风散热，预防感冒，缓解眼睛疲劳，适合长时间用眼的人饮用。
2.茉莉花茶
做法：取少许茉莉花，用茶包(或用纱布)包裹，将牛奶煮热，以热牛奶浸泡茉莉花茶包即可。
作用：茉莉花性温，味辛、甘，具有理气开郁、暖胃和中、清心安神的作用，牛奶具有暖胃、安神的效果，二者同饮有助于睡眠，适合睡前或睡眠不佳的人饮用。
3.玫瑰花茶
做法：取适量玫瑰花苞放入茶杯中，饮用水烧开后放置80°左右冲泡，第一遍仍为洗茶，洗茶要迅速，不能待茶味冲出后再倒掉。不可与茶叶同泡，待茶温40°左右可放入少量蜂蜜，即可饮用。
作用：玫瑰花性温，味甘微，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的效果，不能与茶叶同泡是因为茶叶中的鞣酸会影响玫瑰花理气解郁的效果，玫瑰花还有美白祛斑的效果，加上蜂蜜可以美容养颜，蜂蜜不可在水温很高时放，否则会破坏蜂蜜中的酶，口味也会变酸。
4.薰衣草茶
做法：取适量的薰衣草放入茶杯中，用开水第一遍洗茶，将洗净的薄荷叶放入杯中与薰衣草同泡，待茶温40°左右可放入少量蜂蜜，即可饮用。
作用：薰衣草有松弛神经、舒解压力、帮助睡眠的作用，薰衣草芳香浓郁，可以开窍醒神，辟秽和中，使人心情放松，加上薄荷有辛凉醒神清目的作用，非常适合精神紧张，头昏脑胀的人饮用。
5.莲花茶
做法：取炮制好的干莲花一朵，用纯净水烧开后冲泡，第一次为洗茶，第二次冲泡后盖上杯盖，待3-5分钟出茶香即可饮用。
作用：莲花具有清心安神、芳香辟秽、美容养颜的效果，莲花“出淤泥而不染”在夏日中带有清凉，能够清心火、宁心静气，莲花芳香可以有助于驱除口臭，适合上火口臭、心烦失眠的人饮用。
花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。同时，可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。再如茉莉花茶，则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒，芳香避秽，除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌;至于珠兰花茶，则具有治疗风湿疼痛精神倦怠、癫痫等作用，对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效。
花茶冰咖啡
花茶冰咖啡
用料
主料咖啡30g咖啡伴侣15g
调料玫瑰花适量茉莉花适量
花茶冰咖啡的做法
1.准备好咖啡、玫瑰花、茉莉花。
2.玫瑰花、茉莉花放入杯中。
3.兑入沸水，浸泡20分钟。
4.另取一杯，倒入速溶咖啡。
5.加入咖啡伴侣。
6.泡好的花茶兑入咖啡中，搅拌至融化。
7.兑好的咖啡加盖，送入冰箱冷藏后饮用。如果加入冰块更好。
花茶的历史发展介绍
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