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西湖龙井有哪些牌子最为著名!

2018-03-11 访问量: 135 茶礼仪网

  西湖龙井作为中国十大名茶之首,因其独特的味道让人们难以忘怀!它有着渊博的历史传说,深受我们中国人民学习,西湖龙井有哪些牌子最为著名呢?今天让我们一起去看看吧!

西湖龙井有哪些牌子

  据了解,“贡牌”是目前西湖龙井茶品牌中唯一被农业部授予的中国名牌农产品,也是首个受到原产地保护的西湖龙井品牌,该品牌的主要基地位于西湖龙井茶核心产地--龙井村及其辖区内的狮峰山;如果说西湖龙井有哪些牌子最为著名,那么首选贡牌!

  西湖龙井有哪些牌子?“御牌”于2001年被评为“杭州市农业龙头企业”,2002年被浙江省工商局认定为“浙江名牌”产品,曾获得“浙江省农业博览会金奖”, 卢正浩是新中国成立之后梅家坞村的第一任书记,全国劳动模范。后来,卢正浩的小女儿卢江梅成立了杭州正浩茶叶有限公司,并以父亲的名字创办品牌,成为梅家坞西湖龙井茶的第一品牌。

  在西湖龙井有哪些牌子这个问题上,我们从相关茶叶网站到得到不同的数据和答案,根据每年的销量不同,西湖龙井的一些牌子也会相比变化!

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中国十大名茶之首——西湖龙井

中国十大名茶都有哪些?中国十大名茶之首是什么茶?中国十大中国十大名茶之首当然是西湖龙井,西湖龙井产于美丽的杭州西湖,不但在国内出名,更是享誉世界。那么作为中国十大名茶之首的西湖龙井,我们有何了解呢,下面我们一起来了解一下西湖龙井。

中国十大名茶之首

  西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。
  西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
  龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、上质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。从垂柳吐芽,至层林尽染,茶芽不断萌发,清明前所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。
  过去,都采用七星柴灶炒制龙井茶,掌火十分讲究,素有“七分灶火,三分炒”之说法。现在,一般采用电锅,既清洁卫生,又容易控制锅温,保证茶叶质量。炒制时,分“青锅”、“烩祸”两个工序,炒制手法很复杂,一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法,炒制时,依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度,不时地改换手法,因势利炒而成。
  以上就是小编带来的关于中国十大名茶之首西湖龙井的介绍,作为中国名茶之首,价格自然是不菲的,不过茶叶都有等级之分,西湖龙井也有便宜一点的,但是一分钱一分货,味道自然就要差一点了。

龙井茶茶叶难以久存的原因

龙井茶因其独特的风韵闻名天下,深受海内外茶客亲睐,龙井茶和其他茶叶一样,保存很难,不宜久藏。所以不宜保藏是由茶叶本身的特性决定的。我国古代对茶叶的保藏就十分讲究,对茶叶的特性已有深刻的认识。

 

 

明代的王象晋在《群芳谱》中,把茶叶的“喜恶”特性,归纳成三句话:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。”

 

一、龙井茶茶叶易吸湿

 

龙井茶茶叶是一种疏松而多孔隙的物质,由于毛细管作用,以及很多亲水性成分的影响,具有很强的吸水能力。

 

茶叶吸湿能力的强弱与茶叶本身含水量和空气中的湿度有关,通常是茶叶越干吸湿能力越强,空气中相对湿度越大,茶叶吸湿也就越快。

 

二、龙井茶茶叶易吸异味

 

龙井茶茶叶中含有高分子棕榈和萜烯类物质,这些物质具有很强的吸附作用。它像海绵水一样吸附异味,且能保持相对稳定,吸附后的异味不易削除。

 

三、龙井茶茶叶易陈化

 

在贮藏过程中,茶叶中的茶多酚、叶绿素、酯类物质和芳香物质会自动氧化,从而降低茶的有效成分,使香气“滞钝”,茶汤暗浊,滋味平淡,这就是茶叶的“陈化”现象。茶叶的这些特性使茶叶保藏十分困难。

关于西湖龙井你竟然只喝过这一种?

《杭州市政府办公厅关于推进茶产业提升发展的意见》正在市政府官网征求意见,今后除了“西湖龙井”外,杭州要打造另外一个龙井茶品牌——钱塘龙井。

打造钱塘龙井

《意见》(征求意见稿)提出,要整合打造“钱塘龙井”茶品牌。引导千岛湖龙井、湘湖龙井、安顶云雾等钱塘产区龙井茶区域性公用品牌整合或建立品牌联盟,培育形成“钱塘龙井”品牌系列,形成与“西湖龙井”区域互补、优势各显的生产格局。借助“西湖龙井”的百年盛名打造“钱塘龙井”,挖掘钱塘产区“龙井茶”的潜力。

关于西湖龙井你竟然只喝过这一种?

力争到2020年,实现龙井茶产值23亿元以上,产值占全市名优茶比重提高到60%以上。

到2020年茶产值将达200亿

到2020年,杭州全市茶园面积稳定在 53万亩左右;建成生态化标准茶园5万亩;建设2个以上茶全产业链发展示范县和3-5个以“龙坞茶产业小镇”为典范的茶叶特色强镇。

关于西湖龙井你竟然只喝过这一种?

同时杭州还将发挥茶园生态优势,建设一批茶旅游休闲生态园、茶文化园、茶博览园,打造环西湖茶文化创意农业产业景观带,形成上规模、有品位、聚人气的茶旅游特色园区。以自然山水、人文内涵、生态茶园和茶文化村落为依托,打造茶旅游休闲精品线,推出茶文化主题旅游产品。

到2020年,茶一二三产产值分别达到40亿元、60亿元和100亿元。

除了西湖龙井,还有这么多名茶!

杭州除了西湖龙井茶之外,还有径山茶、雪水云绿、天目青顶、千岛银珍、天尊贡芽等杭州区域名茶。《征求意见稿》提出要继续保持径山茶等区域名茶的特色,将品牌特性做精做深。

径山茶又名径山毛峰茶,产于余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,因产地而得名,属绿茶类名茶。始于唐,盛于宋,已有1200多年历史。

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雪水云绿茶,产于桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭,属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵,主峰龙涎顶、山桑尖,海拔均在900米以上,故此茶有“深山奇葩”之喻。

天目青顶,又称天目云雾茶,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。

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千岛银珍茶,产于浙江省杭州建德市——中国有机茶之乡,其选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成,具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。

天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。

杭州和茶有关的好去处

1龙井问茶

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龙井问茶是新西湖十景之一。附近有龙井村,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶香溢林下。

地址:西湖西面竹茂林密的风篁岭上

2虎跑泉

关于西湖龙井你竟然只喝过这一种?

“西湖龙井虎跑水”,被誉为西湖双绝。不少杭州市民往往于每日清晨乘车或骑自行车到虎跑等名泉装取泉水,用以冲茶待客,以取陶然之乐。

地址:虎跑路39号

3梅家坞

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沿着梅灵路,往南一直走可以看到一大片茶园——梅家坞。层层叠叠的茶山,清新怡人的茶香,潺潺流动的山泉,新鲜纯正的空气,缭绕不绝的采茶歌,恍惚间,便会让你觉得回到了古时的江南。

地址:梅灵南路沿线

4杭州茶叶博物馆

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以茶和茶文化为主题的国家级博物馆。博物馆的主体由几组错落有致的建筑组成,四周茶园簇拥,以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连,富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。